Месото гори колку шеќерот; Доктор експрес

Потрошувачката на месо придонесува колку и шеќерот за растечката распространетост на дебелината ширум светот, покажува најновото истражување. Според научниците од Универзитетот во Аделаида, мастите и јаглехидратите можат да ни обезбедат доволно енергија за да ги исполниме барањата на организмот, но тие се варат побрзо од протеините.

Што значи дека енергијата складирана во месото се користи подоцна или, ако е премногу, се претвора и се складира како маснотија во организмот. Ова значи дека значителна потрошувачка на месо може значително да придонесе за големината на половината.
Докторант Венпенг Ју од Универзитетот во Аделаида ја испита глобалната потрошувачка на шеќер и месо и влијанието што го имаше врз стапката на дебелина во 170 земји. Откриено е дека 13% од стапката на дебелина се должи на месото. Месото придонесува за распространетоста на дебелината ширум светот во иста мера како и шеќерот, е изненадувачки заклучок од студијата. „Се вели дека мастите и јаглехидратите, особено мастите, се најголемите фактори што придонесуваат за дебелеење. Но, протеините од месо се директно одговорни “, вели Вие, кој ги презентираше резултатите од неговата работа на 18-та Меѓународна конференција за исхрана и науки за храна во Цирих, Швајцарија.

---