Месото од мисирка има најниска содржина на калории и маснотии

Текстот месо од Турција има најниска содржина на калории и маснотии

Месото од мисирка има најниска содржина на калории и маснотии, што е многу здрав извор на протеини

најниска

Месото од мисирка има најниска содржина на калории и маснотии, што е многу здрав извор на протеини. На пример, 100 грама пилешки гради содржат 140 калории и 3,4 грама маснотии, додека истата количина на мисиркини гради содржи само 110 калории и само 0,64 грама маснотии.

Месото од мисирка содржи аминокиселина триптофан која игра важна улога во стимулирање на имунолошкиот систем. Триптофан, аминокиселината што постои само во месото од мисирка е важна во борбата против несоницата и инсталирањето на добра состојба на сон и релаксација.

Месото мисирка, варено, без кожа, варено во рерна има најмало количество на заситени маснотии или холестерол од сите видови месо, вклучувајќи пилешко, свинско или говедско месо.

Добро е да се знае дека потемните делови на мисиркиното месо имаат поголема содржина на маснотии, но и железо од посветлата боја. Покрај железо, мисирката е добар извор на витамини од Б-комплекс, како што се ниацин, рибофлавин, Б6, Б12 и цинк и селен.

Протеините содржани во месото од мисирка помагаат во одржување на оптималното ниво на тестостерон кај мажите. Хормоните што се користат во индустриско одгледувано месо од живина ја зголемуваат количината на естроген и го намалуваат нивото на тестостерон. Органски одгледуваните мисирки не содржат хормони или антибиотици. https://www.facebook.com/permalink.php?id=619777791372452&story_fbid=623551547661743) ТАБЕЛА 1 (http://www.slabsaugras.ro/carnea-recomandari-si-atentionari-art-3936.html) SpecieProte

Според нивната структурна дистрибуција и растворливост, протеинските материи во месото се класифицираат во три категории:

а) Мускулни влакна или протеини од миофибрил: актин, миозин, актомиозин, тропомиозин и тропонин кои се супстанции нерастворливи во вода, извлекливи со концентрирани солени раствори.

б) Протеини од саркоплазма: миоглобин, миоалбумин, миоген, глобулин x, растворливи во вода супстанции или во разредени солени раствори.

в) Строма протеини, тенка мембрана што ги обвива влакната: колаген, еластин, ретикулин, кои се нерастворливи протеини.

Во однос на просечниот процент на вода, 69,8% се утврдени во градите, 71,94% во горниот дел на бутот, 70,58% во долниот дел на бутот, 70,76% во страничните крилја, додека сувата материја регистрирала просечни вредности на 30,2% во градите, 28,06% и 30,43% во горниот и долниот дел на бутовите, соодветно, и 33,23% во крилата.

ТАБЕЛА 2 -http: //www.scrigroup.com/tehnologie/merceologie/Carnea54226.php)

П1 наспроти П2 = ***; F (33,333)> F (25,415) pt. 1: 8 ГЛ

П1 наспроти P3 = н.с.; F (4,646) F (25,415) pt. 1: 8 ГЛ

П2 наспроти P3 = ***; F (40.006)> F (25.415) pt. 1: 8 ГЛ

П2 наспроти P4 = ***; F (242.306)> F (25.415) pt. 1: 8 ГЛ

П3 наспроти P4 = ***; F (33.294)> F (25.415) pt. 1: 8 ГЛ

ТАБЕЛА 3 - (http://www.scrigroup.com/tehnologie/merceologie/Carnea54226.php)

П1 наспроти P2 = **; F (9,9) F (25,414) pt. 1: 8 GLP2 наспроти P4 = ***; F (102,556)> F (25,414) pt. 1: 8 ГЛ