Метод Montignac како работи - NetDoktor

Карола Фелхнер е хонорарна писателка во медицинскиот оддел НетДоктор и овластен советник за обука и исхрана. Работела за разни специјализирани списанија и портали на Интернет пред да стане хонорарен новинар во 2015 година. Пред да започне со стажирање, студирала превод и толкување во Кемптен и Минхен.

како

Во Метод на Монтињак е да се намали нивото на инсулин со диета со јаглени хидрати и со тоа концентрацијата на шеќер во крвта е нормализирана. За таа цел, јаглехидратите се поделени на „добри“ (низок гликемиски индекс) и „лоши“ (висок гликемиски индекс). Со претпочитање на „добри“ јаглехидрати, според теоријата, може да се детоксицира организмот и да се влијае позитивно на одредени метаболички функции. Прочитајте овде дали се препорачува диета во Монтињак.

Кој е методот Монтињак?

Францускиот политиколог Мишел Монтињак го разви методот Монтињак. Кон крајот на 70-тите години на минатиот век тој започна да прави истражувања во исхраната за да го реши сопствениот проблем со телесната тежина. Тој прв работел со гликемискиот индекс (ГИ), што укажува на тоа колку се зголемува нивото на шеќер во крвта по конзумирање храна од јаглени хидрати. Идејата на Монтињак: Не се внесени калориите, кои се дебели, туку ГИ на храната.

Методот Montignac користи јадење базирано на протеини. Така треба и без чувство на глад.

  • Тежината и големината на половината се намалени,
  • нивото на вкупен холестерол и инсулин е намалено,
  • односот на вкупен холестерол/ХДЛ холестерол (штити од васкуларна калцификација) и се подобрува
  • внесот на триглицериди (фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања) се намалува.

Вака работи методот Монтињак

Диетата Монтињак е поделена на две фази. Фаза I се спроведува во текот на два до три месеци и е наменета за губење на тежината. Фазата II е доживотна и е наменета за стабилизирање на тежината. Во двете фази има строго само три оброци на ден.

Методот Montignac прави разлика помеѓу три групи јаглени хидрати:

  • лоши јаглехидрати со ГИ над 50 (на пр. ананас, пченкарни снегулки, бело брашно, слатки)
  • добри јаглехидрати со ГИ од 35 до 50 (на пр. шпагети, свеж грашок, кафеав ориз, производи од цели зрна)
  • многу добри јаглехидрати со ГИ помал од 35 (на пр. тиквички, домати, јаболка, зелена леќа)

Вториот може да се комбинира со протеини и маснотии, како сакате, бидејќи тие тешко го зголемуваат нивото на инсулин. Ова треба да промовира распаѓање на масните наслаги во телото.

Во фаза I, јадете протеинско-масно јадење на ден или оброк од јаглени хидрати два до три пати. Само сирење е дозволено како десерт; урда или јогурт е дозволено само на крајот од првата фаза во исклучителни случаи. Во фаза II, строгата поделба на јаглени хидрати и масти е релаксирана.

Ова го носи методот Монтињак

Постои канадска студија која има за цел да ја докаже ефективноста на оваа диета или хранлива форма. Тој е цитиран на веб-страницата „Методинак ​​метод“ и во книгата на Монтињак. Сепак, оваа студија не е репрезентативна бидејќи имала само 12 учесници, а диетата се следела само шест дена.

Индивидуалните аспекти на методот Монтигнак се корисни од нутриционистички аспект:

  • свесен избор на храна (производи од цели зрна, производи со малку маснотии)
  • Подготовка на оброци со малку маснотии
  • Без шеќер

Дупки за шеќер во крвта и придружна желба за храна, всушност може да се избегнат. Со избегнување на шеќер и многу мрсна храна, килограмите паѓаат.

Ризици од методот Монтињак

Во методот Монтигнак, не само што се избираат јаглехидрати според принципот на гликемиски индекс, туку се јаде и многу протеини. Во просек, околу 21 процент од дневната консумирана храна се состои од протеини. Тоа е повеќе отколку што во моментов препорачува германското друштво за исхрана (ДГЕ) (15 проценти). Премногу протеини можат да предизвикаат оптоварување на бубрезите бидејќи телото може да излачува само ограничена количина на производи за распаѓање на протеини.

Односот на хранливи материи во методот Монтигнак е генерално неурамнотежен.

Според една неодамнешна студија, диета со малку јаглени хидрати може да доведе до зголемен ризик од атријална фибрилација, ако диетата вклучува и помалку овошје, зеленчук и житарки.

Метод на Монтињак: заклучок

Нема научни студии кои покажуваат дека диетата со низок гликемиски индекс (ГИ) штити од болести поврзани со исхраната и дебелината. Според моменталната состојба на знаење, нема смисла да се смета гликемискиот индекс како единствен фактор за слабеење. Според студиите, ГИ на комплексни оброци е обично помал од оној што се пресметува од изолирана храна и затоа не може да се утврди.

Препораките на диетата Монтињак се делумно неразбирливи (на пр. Масното сирење се смета за добро, варениот морков не е).

Ако се држите до Метод на Монтињак според спецификациите, јадете разумно разумна, нискокалорична мешана диета. Фактот дека навистина може да изгубите тежина се должи на нискиот ГИ на храната, но на нивниот состав и помал внес на калории.