Методи за подготовка на коктел - разнишани или промешани; Совршен коктел
Објавено од Лукас на 1 август 2018 година 1 август 2018 година
Скоро сите знаат дека ејмс Бонд ја пие својата мартини „потресена не мешана“. Која е разликата помеѓу двата вида подготовка? Дали пијалокот има поинаков вкус поради ова или „не е важен“ како што забележа Даниел Крег во филмот „Казино Ројал“. Во оваа статија ќе научите кога да протресете коктел, кога да мешате и кои други опции за подготовка постојат за да измешате добар коктел.
Коктел тресење (тресење)
За да се олади коктелот, многу коцки мраз се ставаат во шејкерот заедно со духови, сокови или крем. Откако шејкерот е правилно затворен, тој мора силно да се тресе напред и назад. По околу 10-20 секунди, однадвор ќе се формира еден вид мраз. Ова покажува дека коктелот е навистина ладен. По тресењето на коктелот, тој се цеди преку сито во чашата за гости. Ова е направено за филтрирање на парчиња мраз.
Особено, коктелите се тресат ако нивните различни течности тешко се мешаат или ако коктелот се претпоставува дека е пенлив. Чистите коктели никогаш не се тресат бидејќи тоа ќе ги направи облачно.
Мешање на коктел (мешалка)
Чистите коктели се мешаат во чаша за мешање (мешалка). Фокусот е на ладење на мешаниот пијалок. Затоа мешањето е погодно само за коктели кои се состојат од лесно мешани (често исклучиво алкохолни) состојки.
Стаклото за мешање се полни со многу мраз и потоа се додаваат состојките на коктелот. Коктелот се меша со лажица додека не се загрее стаклото за мешање. Тогаш коктелот е ладен. Потоа се цеди во чаша за служење како со тресење.
Изградете коктел
Некој зборува за градење коктел кога мешаниот пијалок се подготвува директно во чашата за коктел во која исто така се служи. Може да се направи разлика помеѓу две опции.
Од една страна структурата на различни слоеви или слоеви. За да се постигне ова, индивидуалните течности внимателно се истураат преку грбот во чашата со помош на лажичка од шипка. Тежината на различните течности исто така треба да се земе предвид. Сокови или сирупи со шеќер се потешки од тврдиот алкохол. Така, тешко дека ќе можете да слоете сок од портокал на водка, без оглед колку сте претпазливи. Потешките течности, затоа секогаш прво во чашата. Покрај тоа, коцките мраз треба да се избегнуваат, бидејќи тие обезбедуваат течностите да течат една во друга.
Втората опција е да се мешаат едноставни коктели од претежно алкохол и сок или газирани лимонади. Овие течности се ставаат преку мразот во чашата и нежно се промешуваат за да се олади коктелот. Примери за ова се џин и тоник или лимон од водка.
Мешање коктели (мешавина)
Ако имате свежо овошје во вашиот коктел или ако сакате да подготвите замрзнат коктел, тогаш ви треба одредена техничка поддршка од миксер. Тука ги ставате сите состојки вклучувајќи ги и коцките мраз во блендерот и пире од целата работа. Вашиот замрзнат даикири или замрзната маргарита е подготвен.