Микроби во мразот на безалкохолни пијалоци од KFC, откриени при проверка на ANPC
KFC одлучи да ги запре сите машини за мраз во сите ресторани во ланецот во Романија, сè до завршувањето на проверките, и започна внатрешна истрага за да се утврдат причините што доведоа до појава на бактерии во мразот со кој се подготвуваа безалкохолни пијалоци. Оваа мерка уследи откако Националниот орган за заштита на потрошувачите (АНПЦ) во вторникот објави дека открил, по некои контроли, „колиформни бактерии и цревни ентерококи“ во мразот со кој се подготвувале безалкохолните пијалоци од мрежата КФЦ.
„Во текот на денешниот ден, 22.10.2019 година, од јавниот простор ги забележавме резултатите од билтените за анализа што се појавија како резултат на контролата извршена од ANPC во рестораните на KFC. Би сакале да истакнеме од самиот почеток дека имаме строги процедури за управување и управување со мраз, вклучително и дневни, неделни инспекции и периодични чистење на машините за мраз. Покрај тоа, ние спроведуваме чести независни тестови на мраз во сите наши ресторани. Во однос на резултатите презентирани од ANPC на јавен простор, ние сакаме да го соопштиме тоа Ние преземаме целосна одговорност и им се извинуваме на нашите клиенти за какви било непријатности што може да ги предизвикаат.“, Покажува компанијата во коминике, цитирано од„ Медијафакс “.
KFC наведува дека во неговите ресторани веќе постојат процедури за добра пракса, засновани на принципите на HACCP, за кои е потребен ригорозен систем за анализа на ризик на критичните контролни точки во сите фази на синџирот на исхрана „Имаме систем на периодична проценка на ниво на производи, добавувачи и процеси за да осигуриме дека се исполнети сите стандарди за квалитет што ги бара законот“, велат од компанијата.
ANPC, по некои контроли, откри колиформни бактерии и цревни ентерококи во мразот со кој се подготвуваа безалкохолните пијалоци во мрежата на KFC. За време на контролата, земени се примероци од мраз, кои беа проверени во лабораторија, и идентификувани се бактерии.
„Сакавме да го ограничиме ширењето на овој проблем мраз, машината за мраз беше запечатена, економскиот оператор КФЦ беше информиран дека се направени овие анализи и се откриени колиформни бактерии и цревни ентерококи. Анализите се повторија и во 5 од 7-те проверени единици овие проблеми сè уште се пронајдени, колиформни бактерии, ентерококи, Клостридиум, работи што се неприфатливи, поради што ќе се заклучат документи со кои тие ќе ги запрат тие машини. мраз “, рече Пол Анхел, генерален директор на ANPC.
Тој прецизираше дека првично, контролата спроведена во мрежите за брза храна се однесува на количината на мраз ставена во чашата, поголема од онаа предвидена во регулативата, а потрошувачот добива разреден пијалок.
Контролите ќе бидат проширени на сите единици, рече Анхел, кој додаде дека производството на мраз не е предвидено со дозволите.