Мини ќофтиња со овесна каша (меки и сочни) - уживајте во калориите

Мали ќофтиња кои се особено меки со овесна каша и се уште се сочни. Практично: Не ви требаат стари ролни или презла. Со 80 калории по парче, тие се добра закуска за во движење или за ручек.

Рака на срце: ќофтињата се калорична и масна работа. И вкусно! Затоа, тие не треба да бидат забранети дури и ако сте на диета.
Знаете: можете да јадете што сакате - сè додека го одржувате вашиот (дневен или неделен) дефицит на калории.

Можете ли да направите ќофтиња нискокалорични?

Да, на пример во рерна: не пржење во масло (заштедува приближно 5 калории по ќофте)
Да, со мелено месо со малку маснотии: на пример тартар (заштедува приближно 30 калории по ќофте)
Да, со пилешко наместо говедско/свинско - потешко е да се добие, можеби ќе сакате да се мелете (заштедувате 23 калории по ќофте)
Да, со истегнување или замена на мелено месо со зеленчук (на пример, рендана тиквичка) во сооднос 1: 3 (заштедува 18 калории по ќофте)

Одлучив против една од овие варијанти. Зошто?

Meофтиња од рерна немаат/помалку тостирани ароми.
Тие навистина се сушат со тартар.
Тоа е нешто сосема друго со пилешкото.
Заштедата на калории со варијантата на зеленчук не беше доволно голема за да се вложат напорите.

Затоа решив да не правам ќофтиња со малку маснотии, туку вкусни вистински мини-ќофтиња со овесни снегулки (мојата тајна состојка за конзистентноста)! Ова не е само за споделување на тотално безобразно нискокалорични рецепти. Станува збор за нормална храна, со нормални состојки и со добар вкус.
И мислам дека ако ви покажам колку калории имаат различни јадења и како да готвите соодветни порции, тоа ќе ви помогне да ги испланирате и задоволите сопствените индивидуални дефицити на калории.

Можете сами да одлучите колку мини ќофтиња спаѓаат во вашиот дневен буџет и дали и што сакате да јадете со тоа. Добра идеја е, на пример, 5 мини ќофтиња и вкусна зелена салата со домати и лесен прелив од јогурт за вкупно околу 500 калории.

Совети и добри идеи за супер едноставни и меки, сочни мини ќофтиња:

Овесна каша наместо ролни. Тие се тајната на супер меките ќофтиња. Мислам дека е супер практично што не мора да наоѓам стара ролна, затоа што секогаш имам овесна каша таму. Овесната каша е исто така поздрава, но малата количина не е важна.

Мелено месо. Различни видови мелено месо, исто така, имаат различни хранливи вредности. Но, разликата не е толку голема како што може да се помисли. Затоа е во ред ако сакате да направите ќофтиња само од свинско месо, само од говедско месо или од мешано мелено месо. Нутритивните вредности се многу слични (сите на 100 g):
Свиња = 236 kcal
Свинско/говедско месо (половина и половина) = 234 kcal
Говедско месо = 230 kcal

Тостирани ароми. Повеќето тостични ароми се појавуваат при печење, бидејќи температурите се многу повисоки отколку кога се готви во рерна. Ако го направите рецептот како што е наведено, ќе ги добиете 15-те мини ќофтиња одеднаш во тавата. Потоа ќе бидат вкусно крцкави.
Вклучувањето на рерната има смисла само ако имате многу поголем број ќофтиња, на пример, ако правите храна со прсти за забава. Ова не само што заштедува енергија, туку и време. Потоа забележете дека ќофтињата имаат помалку вкусни ароми и се помалку крцкави.

Не пржете премногу темно. Секогаш е чудо - по пржењето и додека се лади, ќофтињата автоматски се кафеави рамномерно. Затоа, добро испржете ги од сите страни и проверете чувствувајќи дали се проверени одвнатре (исечете ќофте од средина). Со малку вежбање, тие нема да станат премногу суви и тврди, но ќе останат сочни.

Зачини и билки. Покрај сол и бибер, дефинитивно мора да се додаде и пиперка. Следните билки исто така одат добро: магдонос, пиперки или мешавини од билки (достапни свежи или замрзнати). Станува позачинето со малку чили, лук, коријандер итн.

издржливост. Оладените ќофтиња се чуваат во конзерва во фрижидер 2-3 дена. Тие исто така можат да бидат замрзнати. Затоа, можете добро да ги користите за подготовка на оброк. Бидете сигурни дека се добро зготвени.

Уште вкусни идеи со мелено месо:

Со нискокалоричниот Болоњезе со тартар заштедувате 20% калории во споредба со Болоњезе со обично мелено месо.
Татар исто така оди добро во Бифтек Татарски плескавица (петисот е средно варен и затоа не е премногу сув).
И за ладни денови, можам да ја препорачам супер срдечна супа од леќа со домати и мелено месо.

Забавувајте се со готвење и кажете ми како ви се допаднаа сочните и меки мини ќофтиња со овесна каша. Исто така, навистина сум среќен за вашите фотографии на Инстаграм - само придружете ми се # уживајте во калориите да се обележи!