МИР - угостителство на бродот
Секогаш слушам повторно Compалби за угостителството на руските бродови и особено за МИР. Се поставува прашањето дали можеби не се погрешни идеи што доведуваат до таква фрустрација. Како што веќе беше кажано на друго место, МИР не е крстарец со појадок вклучена и вечера на капетанот, туку брод за обука на едриличари. Кога станува збор за храната на бродот, главната работа е да се обезбеди ефтина храна за околу 200 физички активни лица. Треба да биде што е можно вкусно, лесно да се направи и да се балансира.За да им дадете на придружните специјализанти мал преглед на тоа што да очекуваат, еве едно автентично мени:
Понеделник, 09/03/01
Појадок: 4 големи парчиња шунка, бел леб, џем, чај
Ручек: пилешка супа, гулаш, хе bда, домат, сок.
Чај: Чизкејк со слатко кондензирано млеко (Сгушонка), чај со свеж лимон, 1 портокал
Вечера: Пилешка супа, бугарска пиперка со фил од ориз и месо, јагнешко рагу, мешана салата, сок.
Вторник, 09/04/01
Појадок: каша, бел леб, џем, чај
Ручек: супа од зеленчук, природен котлет, кисела зелка, свежа салата, сок
Чај: риба со кромид и моркови, чај, 1 јаболко
Вечера: пилаф, салата од карфиол, компот (инфузија на суво овошје)
Среда, 05.09.2001
Појадок: мортадела, бел леб, џем, чај
Ручек: Шчи (руска супа), стек, јуфки, краставица, сок
Чај: јајца во мајонез, чај од лимон
Вечера: ќофтиња со билка блини, сок
Четврток, 06.09.2001
Појадок: Јагдвурст, бел леб, џем, чај
Ручек: супа од грашок, стек, леќата, домат, сок
Чај: салата од ориз и рак, чај, 1 мандарина
Вечера: супа од грашок, 2 колбаси, пржени компири, зелена салата, сок.
Петок, 09/07/01
Појадок: салама, бел леб, џем, чај
Ручек: супа од зелка, пилешко месо со ориз, краставица
Чај: компир салата, чај, 1 јаболко
Вечера: супа од зелка, 1/2 пржена скуша, пире од компири, свежа салата, сок.
Сабота, 08.09.01
Појадок: колбас од црн дроб, бел леб, џем, чај
Ручек: супа од печурки, тестенини, полнето ќофте, домат
Чај: 2 ролни цимет, 1 портокал, чај
Вечера: супа од печурки, печено свинско месо со крем од лук, мешан зеленчук, компири, сок
Недела, 09.09.01
Појадок: сирење, бел леб, џем, чај
Ручек: борш, печена гуска со ориз и кромид, зелен краставица, сок
Чај: снегулки од пченка со млеко, чај
Вечера: борш, компир и тепсија од мелено месо, зелена салата
Понеделник, 09/10/01
Појадок: Катеншинкен, Кнекброт, чај
Ручек: супа од зеленчук, јазик, хеuckда, краставица, сок
Чај: „гарнирана харинга“, 1 мандарина, чај
Вечера: супа од зеленчук, говедско месо со компири и моркови, салата од кисела зелка, сок
Вторник, 09/11/01
Појадок: Јагдвурст, бел леб, џем, чај
Ручек: супа од грав, котлет, тестенини со лента, краставица, сок
Чај: Олади (палачинка) со слатко кондензирано млеко, чај, 1 портокал
Вечера: супа од грав, пржен црн дроб, пире од компири, карфиол, компот
Среда, 01.09.01
Појадок: сирење, бел леб, џем, чај
Ручек: Пилешка супа, шницел, зелена слава, компот
Чај: салата „Vinegret“ (компири, цвекло, краставици кисела, кромид), чај
Вечера: Пилешка супа, филе риба на скара со компири
Четврток, 13.09.01
Појадок: салама, бел леб, џем, чај
Ручек: супа од кисела зелка, 2 ќофтиња, леќата, солена салата, сок
Чај: шунка, колбас, леб, чај
Вечера: супа од кисела зелка, 2 колбаси, пржени компири, салата од морков
Петок, 14.09.01
Појадок: 2 јајца, бел леб, џем, чај
Ручек: Солјанка, гулаш, ориз, сок
Чај: компир салата, чај, портокал
Вечера: Солјанка, ролад, зелка, сок
Сабота, 15.09.2001
Појадок: каша, бел леб, џем, чај
Ручек: супа од риба, печено свинско месо, шпагети, зелена савој и зеленчук од црвен пипер, сок
Чај: пица, чај
Вечера: супа од риба, рагу од овчо месо, леќата, зелева салата
Недела, 16.09.2001
Појадок: салама, бел леб, џем, чај
Ручек: супа од зелка, бифтек, ориз, компот
Чај: Корнфлекс со млеко, торта од афион, 1 јаболко, чај
Вечера: супа од зелка, пилешко месо, печен грав, зелена суровина од савој, компот
Секако, тоа не е баш бујно, но во целина руската кујна е вкусна и исполнета. Меѓутоа, ако според оваа листа мислите дека тој/таа не би се согласил со тоа, можеби треба да преземете соодветни мерки на претпазливост.
Докажано е дека е корисно да се земаат дополнителни пијалоци со вас, бидејќи нема пијалоци надвор од оброците и 1 чаша сок или компот или 1 чаша чај по лице со оброци. Водата од чешмата теоретски е вода за пиење, но може да биде во резервоарите многу долго време и затоа треба да се вари пред да се пие.
Ако сакате слатки работи, можеби треба да имате некое чоколадо или бисквити, што може да ги споделите со кадетите во текот на ноќниот часовник.
Пијачите на кафе можеби ќе сакаат да спакуваат кафе. Бидејќи рускиот чај се служи со употреба на „метод на самовар“, топла вода е секогаш достапна за појадок и чај, со кој потоа можете да го подготвите кафето. Надвор од овие времиња, можете да побарате топла вода во просторијата за управување со машината.
Крем за млеко или кафе не се чува добро на бродот и затоа не е достапен. Ако не можете без тоа, најдобро е да земете порции со вас.
Секој што мора/сака да живее на диета (дијабетичари, вегетаријанци, алергии) Треба да го разјасни ова со поддршка за приправник и лекар на бродот. Доколку е потребно, готовите јадења што сте ги донеле со вас може да се загреваат во микробранова печка.