МИСЛИ НА СЛОБОДЕН РАБИНЕР - еврејска Европа
НЕ СЕ ШТО НЕ Е „КОШЕР“ НЕ Е „НЕ КОШЕР“
Дали тоа звучи како противречност? Но, толку многу што има врска со кашрутот овие денови е противречно на самата себе. Самиот збор „Кашер“ значи само „добро“ и може да се користи во врска со книги, Сифре Тора, облека и многу повеќе, не само храна.
Основните принципи на "кашрут" треба да бидат познати. Во Тората има списоци на дозволени и забранети животински видови. Луѓето, Хомо Сапиенс, се сештојади, тие можат да внесат калории и храна од скоро сè и да ги процесираат и варат во нивните тела - така, МОANЕ да јадеме сè, единствено прашање е дали сакаме да јадеме сè. И еврејскиот одговор е: „Не - ние НЕ сакаме да јадеме сè, туку сакаме да јадеме свесно, не сакаме да јадеме животни кои се ловци - со шепи наместо копита - или да јадеме мрши. Ние не сакаме сами да јадеме животни кои умреле сами или се мртви на улица. Не сакаме да јадеме лови птици. Подготвени сме да се ограничиме на неколку видови цицачи и живина, на риби што се вистински риби - не на суштества што случајно живеат во вода. Не се чувствуваме како ракови и јастози и остриги и октопод и делфини, немаме апетит за жаби и змии и черепи и глувци и влекачи и полжави - без стаорци и бубачки - и така натаму. Ох, и ниту човечко месо. Да, знаеме дека МОANЕ да ги јадете овие видови животни, не сите се отровни, но не ги сакаме “.
Потоа, тука е еден концепт: животните треба да умираат безболно што е можно повеќе и луѓето што колат животни треба да ја знаат својата професија многу добро; тоа можете да го видите на овој начин, тие го одземаат животот на бого создадено суштество само за да можат другите бого создадени суштества да го консумираат ова месо. Theивотните треба да бидат здрави, да се проверат, ножевите исто така, не може да им се лепи крв ...
Покрај тоа - засновано на само три торавари во кои е забрането вриење на коза во млекото на сопствената мајка, многу јасна забрана против идолопоклонството и мешање на животот и смртта во истиот сад - е цела низа нови забрани за да се спречи пад на капка млеко во тенџере со месо и обратно. Развиени се посебни прибор за јадење и садови и тенџериња, па дури и фрижидери, машини за миење садови, кујни - но сè уште не се одделени стомаци или тоалети. Можеби и тоа ќе дојде - „Ве молам лево или десно, во зависност од тоа што сте јаделе на последниот оброк?“
Во старите денови веројатно беше релативно лесно да се контролира што сте купиле на пазарот и што сте готвиле и што послужиле. Во денешно време, намирниците понекогаш се фабрички производи. Тие пристигнуваат на полиците спакувани и вие сте информирани само за тоа што има на етикетата. Кога е завршено, таа едноставно ја објаснува разликата помеѓу различните видови на бои или зацврстувачи. Но, можете ли да докажете дека желатин доаѓа од вегетаријански и не-животински извори? Можете ли да имате самодоверба кога ќе каже: „Без шеќер, нема јаткасти плодови, нема тартразин“? Или кога пишува „органско“?
И тука? Во Лидс, еден рабин им дал печен печат на печива. Сепак, тој самиот јадеше само бисквити со натпис „Manchester Bet Din Supervision“. Беит Дин во Англија му дозволил на агентот „Е471“ во маргарин, рабината во Холандија го забранила тоа; Производителите на храна го менуваа одговорниот Беит Дин ако едниот даваше подобра (читај: поевтина) понуда од другиот. И така продолжува. Во Финчли, Лондон, еднаш застанав во супермаркет „кошер“ - очајна жена ме праша дали одреден рабин од Швајцарија е „подобар“ од друг. Имаше две пакувања сирење во раката и не знаеше кој е „кошер“ - оној што го печат рабинот А или рабинот Б? За жал, ова нема многу врска со кашрутот како таков, а повеќе со психологијата и стравот. Пред Пасха, честопати имаше случаи кога дуќанџиите насекаде лепеа нови налепници со „кошер леПесах“ и со нив добиваа огромна доплата. (Некои го прават ова затоа што во спротивно нивните деловни активности би имале загуби само во текот на годината). Но, што е тука кошер - храната или нејзиниот маркетинг?
Зборуваме за две различни работи; храна што е кошер и храна што има печат, „Хечер“. Сè уште не сме подготвени да го запечатиме секој компир. Многу е малку веројатно дека јајцата од кокошки кои никогаш не виделе петел во својот краток, тажен век на траење на батеријата, биле оплодени и имаат дамка во крвта - освен ако некој не верува во девствено зачнување за кокошки. Но, рабините се секогаш во конкуренција со другите рабини и многу е лесно да се каже „Рабинот А не е доволно кошер, ниту неговиот печат“ - и одеднаш некои брендови ќе бидат прогласени за „таме“ и табу, иако состојките, процесот на производство итн се тотално беспрекорни. Станува збор за маркетинг и трговија, а веќе не за самата храна. Секако дека можете да ги доставите до одредени органи доколку сакате, и да јадете само „сефардски кашрут“ или „Чабад кашрут“ или само „лемехадрин“ ако сте толку невротични сака. Сепак, ова не значи автоматски дека сите други производи не се кошер за другите Евреи.
Тука не сакам да го напаѓам концептот на кашрут како таков, туку само концептот на „Само јас можам да одлучам затоа што јас сум единствениот овластен рабин во оваа држава“ - ова е централизиран, хиерархиски монопол систем што не дозволува конкуренција . И не ми е гајле колку е голема рабинска капа ... Кашрут стана толку комплициран, а кошерската храна стана толку скапа, мнозинството Евреи овде веќе не се заинтересирани за нив и бизнисите се борат да преживеат. Подобро е да се однесувате на пријателски настроен начин и не само за ваша сопствена моќ или комерцијални интереси - тоа, според мое мислење, би било исто така важно.