Мит за храна Дали можете да јадете компир суров FIT FOR FUN
Прашањето предизвикува болка во стомакот. Нели Можете да дознаете овде дали компирот е исто така луксузен предмет во сурова состојба.
Како дете, ве предупредуваа дека суровите клубени се отровни. Па дури и сега како возрасни се обидувате да ги отстраните лушпите и зеленикавите пука без да оставите остатоци пред да ги ставите компирите во тавата, да ги сварите во вода или да ги печете во рерна? Што не е во ред со митот за храна?
Неварените клубени се отровни
Всушност, родителите беа во право: соланинот во компирот не само што е тешко да се вари за нас луѓето, туку е и отровен. Сепак, токму дозата го прави отровот: ако случајно проголтате мало парче неварен компир, обично не треба да се грижите. Треба да се внимава само ако имате гадење, отежнато дишење, грчеви или дијареја.
Соланинот всушност има функција да ги чува штетниците и мувлата далеку од зеленчукот. Се повеќе се наоѓа под лушпата и во пука, па затоа мора да се отстранат.
Суровиот компир тешко се вари
Освен соланинот, вкусот на суров клубенот покажува дека не е наменет за потрошувачка. Скробот го прави вкусен брашно и често горчлив. Скробот се претвора и полесно се вари кога се загрева. Покрај тоа, неварен компир е премногу цврст за да се јаде без проблеми.
Ова го прави зеленчукот здравствен засилувач!
Кора, места за ртење, зелени дамки и стари клубени: Оставете ги и ќе направите нешто добро за вашето здравје со добро зготвено јадење од компир.
Клубени се богати со високо квалитетни јаглехидрати кои многу добро ве исполнуваат, а исто така содржат витамини, калиум и скоро 80 проценти вода.
Сепак, избегнувајте јадење компири премногу често во форма на чипс, помфрит или други пржени закуски. Маснотиите ги погодуваат ребрата за кратко време. Инаку, диетата со компири може дури и да ви помогне да изгубите тежина, како што покажа американско истражување.