Митови за храна консумираат млеко секој ден, пијат зелен чај, се воздржуваат од леб; Едитура Треи
Немам намера да ги критикувам вашите сегашни навики на јадење или вашиот животен стил, но силно препорачувам да го проверите вашето здравје барем еднаш дневно и да размислите дали вашите навики и начин на живот се навистина ефикасни. одржување на сопственото здравје.
Ова го велам затоа што многу производи кои имаат печат „добро за вас“, всушност содржат работи што се лоши за организмот.
Распространети митови за храна
- Јадете јогурт секој ден, за да го подобрите вашето варење.
- Пијте млеко секој ден за да се избегне недостаток на калциум.
- Земете ги вашите дневни дози на витамини преку додатоци, не преку овошје, бидејќи овошјето содржи многу јаглехидрати и калории.
- Воздржете се од јадење јаглени хидрати како ориз или леб, за да не се здебелите.
- Обидете се да одржувате диета со висока содржина на протеини.
- Обезбедете ги течностите со пиење зелен чај Јапонски, бидејќи е богат со антиоксиданси.
- Водата врие од чешмата пред да ја испиете за да отстраните траги од хлор.
Извадок од:
Вистината е дека сè уште не сум сретнал човек кој секојдневно консумира јогурт и, истовремено, има добро интестинално здравје. Многу Американци пијат млеко дневно и консумираат млечни производи уште од детството. Но, многу од овие луѓе страдаат од остеопороза, што, всушност, се претпоставува дека го спречува калциумот во млекото. Бидејќи сум јапонски/американец и, истовремено, доктор, лекувам пациенти во Токио неколку месеци годишно. И гледам дека Јапонците кои редовно пијат чаеви богати со антиоксиданти ги имаат истите непријатни стомачни проблеми. Зборувам тука за инструктори за чајџилници, кои пијат големи количини зелен чај во својата услуга и кои имаат таканаречен атрофичен гастритис, претходник на рак на желудник.
Запомнете што ми рекоа над 300 000 забележани клинички случаи: лице со слаба функција на гастроинтестиналниот тракт никогаш не е здраво. Во светло на ова откритие, зошто работите што го напаѓаат нашиот стомак и цревата се сметаат за добри за нашето здравје? Главно затоа што луѓето имаат тенденција да гледаат на еден аспект, ефект на таа храна или пијалок, наместо да ја разгледуваат целата работа.
Земете, на пример, зелен чај . Нема сомнение дека зелениот чај, кој содржи многу антиоксиданти, може да убие бактерии и да има позитивни антиоксидантни ефекти. Како резултат, се шири идејата дека ако пиете многу јапонски зелен чај, ќе го продолжите животот, плус веројатно нема да добиете рак. Сепак, јас лично се сомневам во ова „Антиоксидантен мит“. Моите клинички податоци го отфрлаат ова раширено верување. Испитувајќи ги моите пациенти, открив дека луѓето кои пијат многу зелен чај имаат проблеми со стомакот.
Вистина е дека антиоксидансите во чајот се еден вид полифенол, кој ги спречува или неутрализира разорните ефекти на слободните радикали. Меѓутоа, кога многу од овие антиоксиданти се комбинираат, тие стануваат супстанца наречена танин. Танинот е одговорен за адстрингентната арома на некои растенија и овошја. На пример, „горчината“ во името на јапонските горки урми потекнува од танинот. Танинот оксидира лесно, во зависност од тоа колку е изложен на кислород или вода, со што брзо станува танинска киселина. Покрај тоа, танинската киселина има способност да коагулира протеини. Мојата теорија е дека чајот што содржи танинска киселина има негативен ефект врз слузницата на желудникот - таа мембрана на слуз што го поставува желудникот - и на дотичното лице ќе му се појават стомачни болести како што се чиреви.
Ако ги земеме предвид кумулативните ефекти на танинската киселина, преостанатите земјоделски хемикалии и кофеинот, ќе разберете зошто силно препорачувам да пиете чиста вода наместо чај. За алкохоличари кои не можат да се воздржат од консумирање, препорачувам органски одгледувани лисја од чај; пиј чај после оброк, не на празен стомак, за да избегнете прекумерен стрес на слузницата на желудникот и да не пиете повеќе од 2‑3 чаши на ден.
Многу луѓе се заведени од заблуди за нивното здравје, бидејќи медицината денес не гледа на човечкото тело како целина. Долги години, лекарите специјализираа пристап и лекување на еден дел од телото. Така, повеќе не ја гледаме шумата поради дрвјата. Во човечкото тело, сите делови се меѓусебно поврзани. Фактот дека компонента на храна е корисна за одреден дел од телото, не значи дека е добра за целото тело. При избор на храна или пијалок, треба да ја разгледаме големата слика. Не можете да одлучите дали храната е добра или лоша, едноставно со оглед на една состојка во неа.