Митови за сокот од калинка во кои сите веруваат
Мит број 1. Сокот од калинка е здрав
Не е навистина точно. Навистина има многу супстанции од калинка кои имаат антиоксидантни својства: флавоноиди, антоцијанини, полифеноли, катехини и пуникалагини. Покрај тоа, 100 гр бобинки содржат 21% од дневниот внес на витамин К, 17% витамин Ц и 16% растителни влакна.
Состојбата е поинаква со сокот од калинка. „Постои општо правило: соковите се пијалоци со висока содржина на шеќер - околу 100% од неговиот сок од калинка содржи околу 14% и мала количина витамини. Затоа, тие се повеќе штетни отколку корисни “, вели Алексиј Парамонов, гастроентеролог на клиниката„ Зора “ .
Мит број 2. Сокот од калинка може да се третира
Се верува дека сокот од калинка треба да се пие за да се подобри формирањето на крв, како и со ниско ниво на железо и хемоглобин.
„Всушност, ништо не може да се третира со сок од калинка, неговите предности се чисто кулинарски. Ако железото и хемоглобинот се веќе ниски, потребни се таблети, а понекогаш и во форма на интравенски инјекции “, вели руски специјалист. Да, и да се одржи нивото на железо нормално само со помош на сок е исто така проблематично: во чаша содржи само 0,249 мг минерал. Тоа е, за некако да се приближите до дневната норма од 8-27 мг, ќе треба да пиете најмалку два литра на ден, што е многу шеќер. Општо земено, поразумна опција е редовно да пиете чаша сок од калинка и редовно да внесувате разновидна храна со поголема содржина на железо во исхраната. .
Лекар може да препорача додавање на сок од калинка во исхраната само во еден случај: кога пациентот со разни болести на гастроинтестиналниот тракт мора да се опорави од суровата диета, што често доведува до недостаток на витамини и телесна тежина. Во оваа ситуација, сокот може да ја подобри ситуацијата.
Мит број 3. Можете да пиете сок од калинка кога сакате
Не . Сокот од калинка не треба да се пие на празен стомак: тоа е шок-доза на шеќер, што во голема мера го зголемува нивото на шеќер во крвта. И подобро е да се разреди со вода: висока киселост и висока содржина на танини може да предизвикаат рефлукс (состојба во која содржината на желудникот влегува во хранопроводот).
Како да го изберете вистинскиот сок од калинка ако сепак навистина го сакате
Идеално, подгответе го сокот од уред. За една чаша ќе бидат потребни 2-3 овошја. Icе ви помогне соковник, рачна преса од цитрус или мешалка. Но, ако не можете да направите пијалок дома, купете свежо исцедено на пазарот (подобро е ако е подготвено со вас).
Како последно средство - пронајдете квалитетна опција во продавницата: таа мора да биде обележана со „100% сок од калинка“ притиснат директно, со едноставен состав (т.е. во пијалокот не смее да има ништо друго освен калинка), да чини не помалку од 10-20 леи.