Млади и жешки
Gумбирот може да стори сé: Лек е, зачин, чај - и веќе неколку години е неопходен во барот, особено во ѓумбир лимонада, во пијалоци од стара школа што оживеаја како Московскиот мазга или Темното „Сноми“ се користи. Комерцијално достапни ѓумбир ѓумбир и ѓумбир пива сега се сметаат само за втор избор - премногу сладок и вештачки по вкус. Самопочитуван бар создава своја лимонада од ѓумбир. И тоа е прилично едноставно:
Исчистете еден килограм ѓумбир и исечете ги на парчиња, сварете со два литра свежо исцеден сок од лимон и околу еден и пол килограми шеќер во шест литри вода и оставете го да се лизне еден до два часа; потоа процедете и пополнете во шишиња - основната супстанција е подготвена, нешто што може да го направи секој сопственик на минибар.
Во лето, луѓето сакаат да пијат лимонада од ѓумбир сами против жед. Но, два дела се мешаат со еден дел вотка, џин или кафеав рум и се додаваат со сода, исто така, прават прекрасен безалкохолен пијалок, што понекогаш наведува да верува дека потрошувачката на алкохол е корисна за здравјето.
Најчитани оваа недела:
Дали сте всушност пијани?
Пандемијата ја зголеми потрошувачката на алкохол во земјата и има релапси кај сувите алкохоличари. Како и да е, некои супермаркети немаат никаква вознемиреност да го користат коронското страдање за себе - и да користат шнапс за рекламирање на осаменост.
Единствениот проблем со домашната лимонада е дозата: во зависност од степенот на зрелост, клунчето ѓумбир има повеќе или помалку изразена пикантност - колку е помлада, толку е потопла. Тоа навистина не помага само да се промени количината на шеќер, бидејќи сладоста има мало влијание врз степенот на пикантност. Може да се дозира само со повеќе или помалку сода.
Илустрација: Руту Модан
управува со »Бар Габањи« во Минхен. Тој претпочита да пие ѓумбир лимонада измешана со мескал и исто така да јаде темно чоколадо.
Можеби ќе ве интересира:
Се е во ред
Најважната состојка во летниот пијалок е краставицата. Шест рецепти за топли денови.