Млечни производи во исхраната за слабеење - ниско или масно
Во неколку студии се покажа дека млечните производи можат да помогнат во слабеењето. Една студија покажува дека оние деца кои конзумираат млеко често имаат помал индекс на телесна маса отколку оние кои воопшто не консумираат млеко. Други студии покажуваат дека луѓето кои консумираат млечни производи имаат тенденција да бидат послаби од оние кои не ги консумираат.
Студиите потврдуваат: млечните производи можат да ви помогнат да изгубите тежина
Исто така се вели дека калциумот во млечните производи може да помогне во слабеење со разградување на адипоцити (масни клетки). Исто така, други компоненти како што се протеин од сурутка, конјугирана линолеинска киселина и амино киселини може да играат улога во слабеењето. Во други студии, откриено е дека луѓето на диета контролирана од калории кои јадат млечни производи губат телесната тежина многу полесно отколку луѓето кои не јадат млечни производи. Покрај тоа, потрошувачите изгубија повеќе од обемот на стомакот, што во голема мера го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести или дијабетес тип 2, итн.
Студија во која дебелите луѓе конзумирале збогатен јогурт со протеин од сурутка, калциум, витамин Д, пробиотици и пребиотици 10 недели, два пати на ден (по 250 гр), во диета ограничена со калории, покажува дека нивните нивниот состав на телото се подобрил преку губење на маснотии и се подобрувале параметрите на метаболичкиот синдром.
Каков вид млечни производи треба да консумирате за да го забрзате губењето на тежината?
Треба да се одлучите за млечни производи со средна содржина на маснотии, како што се млеко со 1,5% маснотии или јогурт со 3,5% маснотии. Повремено, можете да конзумирате и грчки јогурт со 10% маснотии, бидејќи, преку технолошкиот процес низ кој поминува, станува побогат со протеини. Исто така, во диета за слабеење може да консумирате умерени количини сирење. Сирење Чедар со мала количина маснотии се наоѓа на романскиот пазар и може да јадете и други сирења како што се Едам, козјо сирење и фета. Кравјо сирење е исто така малку масно, но не толку богато со калциум. Сирења со многу мала содржина на маснотии не се препорачуваат, како што се оние со 0,1%, бидејќи липидите се заменуваат со јаглехидрати и се зголемува калориската вредност.
Колку млечни производи можете да консумирате?
Во принцип, изберете три млечни закуски на ден, на пример, чаша (250 мл) млеко, 100 гр јогурт и парче сирење со малку маснотии, околу 30 гр.
Млеко и здравје
Млекото стана главна тема кога студија објавена во американскиот журнал за епидемиологија и здравје откри дека диетата богата со млеко не го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести и мозочен удар, но дури може да помогне и во нивно спречување. Во студијата, мажите кои пиеле повеќе од 1 литар млеко на ден имале помал ризик од срцеви заболувања или мозочен удар од оние кои пиеле помалку од 1 литар на ден. Вредностите на холестерол и крвен притисок беа слични во обете групи на студијата. Авторите заклучија со зборовите: „Перцепцијата на млекото како штетно во зголемувањето на кардиоваскуларниот ризик треба да се промени и треба да се вложат поголеми напори да се позиционира повисоко во здрав начин на живот“.