Млечно чоколадо го прави бизнисот со слатки повеќе профитабилен
Автор: КАПИТАЛ/Датум на објавување: 14-05-2008 00:05
Романците бркаат чоколадни таблети, производи кои се на прво место во склопот на потрошувачите кога станува збор за слатки. Ова е заклучокот од неодамнешното истражување на истражувачката компанија Нилсен. Пазарот за чоколадни таблети достигна 392 милиони леи во 2007 година, односно околу 120 милиони евра, забележувајќи пораст од 10% во споредба со претходната година. Податоците ги опфаќаат само класичните правоаголни таблети, кои можат да бидат обесени
Романците одат на таблети од чоколадо, производи кои се на прво место во склопот на потрошувачите кога станува збор за слатки. Ова е заклучокот од неодамнешното истражување на истражувачката компанија Нилсен.
Пазарот за чоколадни таблети достигна 392 милиони леи во 2007 година, односно околу 120 милиони евра, забележувајќи пораст од 10% во споредба со претходната година. Податоците се однесуваат исклучиво на класичните правоаголни таблети, кои можат да бидат обична чоколада или чоколадо со разни состојки: овошје, лешници, со фил (крем, карамел) итн.
Ако во 2006 година, обемот на продажба на овој пазар беше над 16.000 тони, во 2007 година, продадената количина надмина 17.500 тони. Најголем пораст имаше во јуни-октомври 2007 година, кога продажбата се зголеми за 12 проценти во споредба со истиот период во 2006 година.
„Сегментот таблети од чоколадо претставува 60% од романскиот пазар на чоколадо“, проценува Доина Каваче, менаџер за корпоративни работи во „Крафт фудс Романија“. Претставниците на компанијата тврдат дека кај нас потрошувачката на чоколадо по жител е малку под вредноста на два килограми годишно, додека во некои западни држави годишната потрошувачка е од осум до десет килограми по глава на жител.
Пет големи производители имаат 9/10 од пазарот
Според студијата спроведена од Нилсен, во однос на обемот на продажбата, главни играчи се Крафт, Кедбери, Врховната група, Хајди Чоколат и Фереро, кои заедно имаат пазарен удел од 90,3%. Ситуацијата останува непроменета во однос на вредноста на продажбата, при што првите пет производители имаат пазарен удел од 91,8%.
Минатата година, Романците претпочитаа таблети Појана, Африкана, Милка, Примола и Лора. Петте брендови имаа удел на пазарот, во однос на обемот на продажбата, од 64,4%. Во зависност од вредноста на продажбата, тие држеа 65% од пазарот, овој пат Милка се пресели на второто место, следена од Примола и Африкана.
Најбарани во 2007 година беа таблетите со млечно чоколадо (83,4% од вкупниот обем на продажба), проследено со бело чоколадо (7,1%), црно чоколадо (6,5%) и мешано (15%)., 6%). Студијата укажува на мали промени, од една во друга година, во преференциите на купувачите, продажбата на таблети од млечно чоколадо се намалува во 2007 година (до 83,4%, од 84,9% во 2006 година), додека таблетите во горчливото чоколадо доби поголемо пребарување (од 5,7% во 2006 година на 6,5% во 2007 година).
Конрад Хафнер, извршен директор на Хајди чоколат, за Капитал изјави дека со цел да лансира нови производи, неговата компанија ќе инвестира околу 10% од вкупниот промет годинава. „Забележав дека Романците се повеќе бараат и дека побарувачката за врвни производи е зголемена. Се обидуваме да го развиеме производството на тенки чоколадни плочки, кои содржат карамелизирани лешници, сегмент на кој немаме конкуренција на пазарот. Технологијата на конкурентите не им дозволува да произведуваат ваков вид таблети “, рече Хафнер.
Супермаркетите полека, но сигурно се засилуваат
Продавниците за храна го понудија најдобриот комерцијален вад на производителите на чоколадни шипки. Така, ако пред две години овие продавници имаа 69% од вкупниот обем на продажба, во 2007 година, нивното учество се намали на 62%. Спротивно на тоа, обемот на продажба преку хипермаркети и супермаркети се зголеми од 25% во 2006 година на 30% минатата година. Учеството што го држеа другите продавници, од 7%, остана непроменето. Во однос на вкупната вредност на продажбата, на прво место се и самопослугите, но во опаѓање (за 61% во 2007 година, во споредба со 68% претходната година), на второ место се хипермаркетите и супермаркетите (30% во 2007 година во споредба со 25% една година порано). Другите видови продавници ја зголемија својата продажна вредност, достигнувајќи учество од 9% минатата година, во споредба со 8% во 2006 година.
„Пазарот за производи од чоколадо достигна 250 милиони евра, се проценува дека ќе порасне за 15% во 2008 година.
Питер Мулер, директор на „Крафт фудс Романија“
Капитал - Издание бр. 19, со датум 14.05.2008 година