Млеко и млечни производи во исхраната на детето
Очигледно, млекото е најбезопасен производ, што е многу честа појава во дневното мени на возрасни и деца. Сепак, времето за воведување на млеко и млечни производи во исхраната на доенчињата останува предмет на сериозна дебата. Покрај тоа, иако млечните производи се корисни, за некои деца тие можат да бидат сериозна опасност. Како да изберете, кога и како да внесете млеко и млечни производи во исхраната на детето, ни рече нутриционистката Анастасија Валац.
Во случај на доење, не е потребно да се даваат на детето други производи, освен мајчиното млеко, до возраст од 6 месеци. Заедно со мајчиното млеко, бебето ги прима сите потребни супстанции, во соодветни количини. Ако мајчиното млеко не е доволно, можете да користите формули за млеко во прав прилагодени за возраста на бебето. Ова значи дека е строго забрането да се дава млеко на бебето до шест месеци, бидејќи може да му наштети и да предизвика алергиски реакции, во форма на алергиски хемоколитис, кој се манифестира во крвави столици, што во некои случаи дури предизвикува и повреди. дебелото црево.
Ова прашање е многу деликатно. Некои извори препорачуваат вклучување на млеко во исхраната на бебето по 6 месеци. Но, диверзификацијата на исхраната мора да се направи многу внимателно: започнете со пире од зеленчук, а подоцна, кога ќе подготвите каша, можете да додадете малку млеко. Од друга страна, Светската здравствена организација препорачува потрошувачка на млечни производи од 7-8 месеци. Зборуваме тука за сирење и јогурт, а полномасното млеко може да се воведе во исхраната само по 1 година. Можете да додадете лажичка млеко во подготвените јадења, односно да го додадете млекото постепено.
Како прво, млекото содржи лактоза, што може да предизвика алергиски реакции, па дури и нетолеранција на млечни производи. Може да се манифестира кај деца во форма на дијареја, губење на тежината или недоволно зголемување на телесната тежина, но исто така и со крварење во случај на алергиски колитис. Второ, млекото содржи казеин. Казеинот е протеин, содржан во големи количини во млекото, и за време на варењето, во киселата средина на желудникот на бебето, формира густ тромб, што е многу тешко да се вари.
Патем, во средниот век кравјото млеко никогаш не се користело како замена за мајчиното млеко. Womenените кои немале млеко барале дадилка. Дури во 18 век на децата почнаа да им се дава кравјо млеко, бидејќи социјалната положба на жените се промени, тие почнаа да учествуваат во животот на општеството, а медицинските сестри не беа доволни за секого.
Се разбира, кисели млечни производи, бидејќи тие се веќе ферментирани и биле подложени на примарна обработка. Поради овие, гастроинтестиналниот тракт кај децата ги асимилира полесно. Станува збор за јогурт, сирење и кефир.
Сè зависи од здравјето на детето и како тој толерира други видови додатоци. Ако малиот нема здравствени проблеми и добро толерира друга храна, можете постепено да внесувате млечни производи во неговата диета од 7-8 месеци, давајќи му лажичка одделно од друга храна. Тоа е, за време на оброкот, прво мора да му го дадете новиот производ. Количините мора постепено да се зголемуваат, без забрзување на овој процес, освен тоа, нема потреба млечните производи да го претставуваат најголемиот дел од менито на детето. Иако млечните производи се прифатлива форма на храна за многу мајки, тие нема да го заменат или обезбедат бебето со потребната количина протеини.
Треба да се напомене дека нема строги пропорции според возраста. Секако, не треба да му давате на детето 200 гр сирење - тоа е премногу, но нормално е мајката да му даде на детето 30-50 гр сирење во комбинација со други производи. Од 2-годишна возраст, можете да му дадете на детето до 400 ml млеко на ден, но тоа не значи дека штом детето наполни 2 години и 1 ден треба да му дадеме 2 чаши млеко. Оваа сума треба да ја достигнете постепено.
Што е можно подоцна, бидејќи на малите не им треба путер и сирење. Детето едноставно ги гледа овие производи на заедничката маса и сака да ги испроба, но подобро е да му ги дадете по 2-годишна возраст. Путерот е прилично мрсен производ, а панкреасот на детето треба да биде заштитен, сè уште не е подготвен за такви преоптоварувања.
Во моментов, секоја мајка може да направи јогурт дома, во согласност со сите здравствени прописи. Овој производ е многу покорисен. Во исто време, без оглед колку е добра фармата или соседот од кого го земате млекото, тоа мора да се вари.
Можете да им верувате на фабрички производи прилагодени за храна за бебиња, бидејќи тие ги следат сите правила и стандарди. Што се однесува до производите за широка потрошувачка, за возрасни, тие треба да се избегнуваат поради нивната содржина: бои, средства за ароматизација и задебелување, што негативно влијаат на дигестивниот систем на детето, кое сè уште не е подготвено за сите овие хемикалии. Тие можат да предизвикаат доста сериозни алергиски реакции.
Производите мора да бидат исклучиво природни. Многу е добро ако можете да ги купите од органски фарми или од земјоделци. Што се однесува до млечните производи во продавниците, се препорачува да се даде предност на природните јогурти. Ако мајката сака да бидат овошни, сè што треба да стори е да додаде овошје без шеќер. Покрај тоа, мора да разбереме дека индустриското производство на млеко на големите фарми често се стимулира со хормонски препарати. Сите знаеме дека животните се подложни на болести, а во нивната храна се додаваат антибиотици. Ако мајката пие антибиотици, тие влегуваат во нејзиното млеко. Истата работа се случува со кравите. И, ако постојат стандарди во странство според кои млекото не треба да содржи антибиотици, во нашата земја, за жал, никој не го следи ова.
Производите не треба да бидат многу мрсни; Оптимално е 2-4 проценти. Не се препорачува да се даваат обезмастени производи на деца. Ниту обезмастено млеко ниту обезмастено сирење, бидејќи рамнотежата им е многу важна. Производите што содржат помалку маснотии и повеќе протеини исто така не се многу корисни за децата. Премногу протеини ги преоптоваруваат бубрезите, кои сè уште не се целосно формирани и не функционираат како бубрезите на возрасните. На пример, во Велика Британија, децата на возраст под 2 години не се препорачуваат за обезмастените производи.
Подобро е да се комбинира сирењето со каша, јогурт со овошје и кефир за да се даде одделно. Не мора да формираме комплицирани комбинации со нивна помош. Ако малиот ненадејно не прифати одреден производ, не мора да се фокусирате на него, подобро е да го оставите детето сам и да се обидете повторно за неколку дена.
Вие не треба да додавате шеќер во исхраната на вашето бебе. Всушност, дури и кај возрасните. Кашата може да се подготви на млеко, и ако мајката сака да ги направи слатки, подобро е да додадете овошје. Млекото е доволно слатко само по себе, и ако не го навикнеме бебето на слатко, тој дури и нема да праша.
Козјото млеко има свои добрите и лошите страни. Сите велат дека содржи повеќе витамини и елементи во трагови, но за детето не е многу добро. Некои елементи во трагови во козјото млеко ги преоптоваруваат бубрезите, што не е многу добро за телото на бебето. Тој е многу подебел, и повторно на детето не му треба. Не содржи липаза, која помага при разградување на маснотиите, но ниту фолна киселина. Во случај на продолжена потрошувачка, козјото млеко може да доведе до анемија. Козјото млеко содржи многу фосфор, што е многу тешко да се елиминира преку бубрезите, и ова е уште еден недостаток на производот. Меѓу предностите: козјото млеко содржи помалку казеин, како резултат на тоа не формира тромби во стомакот. Слично е на мајчиното млеко и полесно се вари. Исто така е помалку алергенски, бидејќи содржи помалку лактоза отколку кравјото млеко.
Ако кај вашето бебе е дијагностицирана алергија на лактоза, не треба да му давате млечни производи. Некои родители веруваат дека ако млекото е корисно, детето мора да го пие, но со оваа дијагноза млечните производи се строго забранети. Може да има поблага алергија на млеко, манифестирана со мека столица, а родителите мора да внимаваат да не станат целосно нетолерантни.
Кисели млечни производи се ферментираат, па доколку малото има проблеми со варењето, тие полесно се асимилираат. Покрај тоа, производите што содржат пробиотици го стимулираат формирањето на нормална флора на цревата, што помага при варење. Меѓутоа, ако бебето има акутни проблеми со гастроинтестиналниот тракт, млечните производи треба да се консумираат со претпазливост.
Подготви Ирина Капелчина