Многу луѓе ја прават оваа грешка! Така правилно се јаде зелена салата, starвездата на пролетта Антена 1
Springвездата на пролетта е, без сомнение, зелена салата. Тој е исклучително здрав, вкусен и поволен по цена. Неговите здравствени придобивки се извонредни, поради што лекарите советуваат да го консумираме во големи количини. Д-р Донка Баикова, претседател на Бугарското друштво за исхрана и диететика, привлекува внимание на правилниот начин на јадење зелена храна, вклучително и зелена салата.
Theвездата на пролетта е, без сомнение, зелена салата. Тој е исклучително здрав, вкусен и поволен по цена. Неговите здравствени придобивки се извонредни, поради што лекарите советуваат да го консумираме во големи количини. Д-р Донка Баикова, претседател на Бугарското друштво за исхрана и диететика, привлекува внимание на правилниот начин да се јаде зелена храна, вклучително и зелена салата.
Тој препорача отстранување на надворешните лисја, како и на пожолтените, бидејќи тие содржат најголема количина на нитрати.
Исто така, откако беше купено, салатата не треба да се чува во пластични кеси на висока температура, бидејќи тогаш нитратите се претвораат во нитрити.
Покрај тоа, бугарскиот специјалист препорачува салатата да се измие со ладна вода, која потоа се фрла.
Предности на зелена салата:
- Лисјата од зелена салата се одличен извор на хранливи материи, кои содржат витамини А, Ц, Б1, Б2, К, Е и минерали како калиум, железо, бакар, фосфор и молибден.
- Листовите од зелена салата се домаќини на многу фитонутриенти потребни за оптимален метаболизам. Значително високо ниво на витамин Ц, Е, Б6 и фолна киселина, клучни хранливи состојки, одржува здрав имунолошки систем и го намалува ризикот од дебелина, срцеви заболувања и други хронични болести. Супстанциите што даваат горчлив вкус на салатата имаат чудесни својства, особено кога салатата постојано се конзумира во поголеми количини. Зелената салата ни дава моќни антиоксиданти против рак.
- Зеаксантинот кој се наоѓа во зелената салата е важен каротеноид што обезбедува заштита од дегенерација на макулата поврзана со стареењето со филтрирање на прекумерна светлина од очите.
- Калиумот, важна компонента на клетките и телесните течности, помага во контролата на срцевиот ритам и крвниот притисок. Бета-каротенот во зелена салата го прави вистинска помош во спречување и намалување на ризикот од срцеви заболувања, но исто така и од рак, мозочен удар или катаракта.
- Присуството на зелена салата во зелена салата го подобрува квалитетот на спиењето и ни помага да се одмориме, салатата е наведена на вечерните оброци. Солите на цинк во салатата ни помагаат во борбата против стресот. Покрај тоа, зелената салата може да третира главоболки.
- Многу хранливи материи во зелената салата помагаат да се спречи остеопорозата и да се подобри структурата на коските. Салатата е богат извор на витамин К, кој игра важна улога во зголемувањето на коскената маса и спречува остеопороза.
- Салата спречува анемија. Поради својата содржина на бакар и железо, помага да се формираат црвени крвни клетки, што доведува до зголемено ниво на хемоглобин во крвта. Се користи како одличен тоник за лица со дијагностицирана анемија. Експертите велат дека апсорпцијата на железо од зелена салата е многу поголема отколку кај додатоците што содржат железо.
- Кај пациенти со Алцхајмерова зелена салата има А. суштинска улога затоа што го ограничува оштетувањето на нервите на мозокот.
- Бидејќи содржи фолна киселина, која спречува појава на анемија за време на бременоста, зелената салата се препорачува за бремени жени.
- Бидејќи е богата со растителни влакна, потрошувачката на салата спречува запек и помага во детоксикација на дебелото црево. Може успешно да се користи за лекување на други гастроинтестинални нарушувања. Природните ензими кои се наоѓаат во салатата ни помагаат да имаме добро варење. Со мешање на сок од салата со сок од лимон, сок од нане и мед, можеме да добиеме ефикасен лек кој третира гадење, повраќање, надуеност и варење.
- Малку калорична и богата со растителни влакна, витамини и минерали, марулата е идеална за слабеење.