Мојата омилена супа од зелка со црвен пипер и целер - Ина јаде

состојки

1/2 главица зелка
2 пиперки
2 кромид
4 стебленца целер
4 моркови
2 чешниња лук
1 парче ѓумбир со големина на орев
2 ловорови лисја
1 лажичка ким семе
2,5л вода
3 лажици доматна паста
околу 2 лажици сол
3 лажици црвен пипер во прав, благородна слатка
1 суп.л-патки кари
2 нотка цимет
1 нотка морско оревче
пипер
2 лажици маслиново масло

200 гр павлака
1 суп.л-патки крем рен
свеж магдонос

состојки

Излупете или излупете го кромидот, лукот, ѓумбирот и морковот. Извадете ги лошите лисја од зелката и исечете го дршката. Измијте ги и излупете ги пиперките. Ситно исецкајте го кромидот, ѓумбирот и лукот. Исечете го преостанатиот зеленчук на мали парчиња со големина на залак. Можете исто така да користите авион ако сакате.

Загрејте го маслото во многу големо тенџере и прво измијте ја зелката заедно со семето од кромид и ким. По околу 5 минути додадете го преостанатиот зеленчук и пржете кратко. Ако нешто изгори, само додадете цртичка вода. Сега наполнете ја целата работа со вода и додадете ги останатите состојки. Оставете супа од зелка да врие околу 40-60 минути. Во меѓувреме, измешајте ја павлаката со рен и малку пиперка. Исецкајте го магдоносот и служете и како додаток на супата.

---