Мојата сурова храна; Дел 2 мојата приказна; ох каква соба
Објавата содржи несакано рекламирање
Денес, во вториот дел од мојата мала серија сурова храна, би сакал да ви кажам како наидов на оваа диета. На 8 април оваа година ќе го прославам мојот шести роденден, но секако сето тоа имаше свои корени многу порано.
Фактот дека дури и размислував за тоа што јадам, започна кога имав околу 12 години кога решив да не јадам месо повеќе. Како тинејџер, сè повеќе се интересирав за здрава исхрана. Темата навистина ме интересираше! Назад кон крајот на 90-тите, комбинирањето храна беше многу популарно и затоа ова беше првата специјална диета што се обидов да ја спроведам кога имав околу 18 години. Мајка на моето момче во тоа време (и сега сопруг!) Имаше мала колекција на книги на тема исхрана и така еден ден го зграпчив Fit for Life - Fit for Life * од Харви и Мерилин Дајмонд. Овде се препорачува диета со малку производи од животинско потекло и многу сурово овошје и зеленчук. Со цел да се промовира детоксикација, треба да се јаде овошје само наутро. На трпезата има голема салата за време на ручекот и нешто зготвено навечер.
Хелмут Вандмајкер и Франц Конц беа исто така запознати со Дијамантите за прв пат со своите книги Willе бидете ли здрави? Заборавете на тенџерето! * и споменатиот Голем здравствен заклучок *. Сметав дека исхраната со чиста сурова храна е возбудлива и затоа ја прочитав радикалната книга на Вандмајкер следната. Она што го напиша таму (дека луѓето не се прилагодени на зготвена храна и затоа развиваат разни поплаки) ми звучеше толку веродостојно што навистина сакав да го пробам. И бидејќи отсекогаш сум бил малку перфекционист, сакав да ја пронајдам и крајната исхрана за себе.
Бидејќи веќе доследно ги следев советите од книгите со „Дијамант“, содржината на сирова храна во мојата диета веќе беше доста висока во тоа време. Како и да е, се префрлив на 100% сурова храна од еден на друг ден. Тогаш имав околу 21 година. Почетокот беше малку трнлив, затоа што морав да работам на оваа сосема нова диета. Значи, сè уште имаше ореви и суво овошје од супермаркетот (и двата честопати не беа сурови) и, инспирирани од Wandmaker, многу овошје на менито. Исто така, јадев од етички причини и затоа што мислев дека е најздраво, веганско.
На самиот почеток имаше главно овошје.
Но, јас сум книжевник, многу ме интересираше предметот сурова храна и за среќа секогаш отворен за нови погледи за тоа. Затоа, во одреден момент ја прочитав терапијата со сурова храна на Гај Клод Бургер *. На почетокот ми беше тешко: зар не треба некој да јаде производи од животинско потекло? Од друга страна, толку ме освои идејата за вроден нутриционистички инстинкт што не можев да ја отфрлам логиката на теориите на Бургер. Со години го пробав овој и оној концепт на исхрана. Секој експерт знаеше нешто ново и беше попаметен од другиот. Кој беше во моментов? Сега прочитав: вашето тело ви кажува што ви треба. Сè додека му нудите само храна што е сурова и одговара на неговиот оригинален опсег на храна. Значи, на што е генетски прилагодено. И ако се чувствувате како месо, риба или јајца, треба да го јадете и тоа. Оттогаш, производи од животинско потекло се вклучени во мојата сурова храна секој од сега и тогаш.
Што? Можете ли да јадете јајца сурови? Да ти можеш.:)
Преминувањето во сурова храна во тоа време беше неверојатно добро за мене и се чувствував одлично! Се ослободив од многу мали поплаки, на пример, конечно немав повеќе настинки. Многу сурови прехранбени производи дојдоа на оваа диета преку сериозни болести како што се тешки алергии. За среќа, никогаш не морав да се борам со такво нешто. Отсекогаш сум бил релативно здрав, барем површно.;) Но, сега сфатив што значи да се биде навистина здрав. Јеее! Во секој случај, ќе ви кажам детално што детално се промени во следниот пост на темата.
Во 2004 година, на 22-годишна возраст, отидов во Берлин за да студирам моден дизајн. Во моето целосно ново опкружување, продолжив со диетата како и порано. Конечно се запознав со други суровини и прехранбени производи таму, за кои сметав дека се супер возбудливи! Некако се повеќе се сопнував во месеците што следеа. Направив сè погласни исклучоци, прославив вистински оргии за готвена храна. Интервалите помеѓу овие исклучоци стануваат сè пократки, така што во одреден момент едвај успеав да издржам целосна сурова недела.
Што беше проблемот? Од една страна, мојот карактер едноставно не беше доволно стабилен за да поминувам 100% низ сировата храна - добро, на 22 години, исто така, нормално. Од друга страна, не беше лесно да се финансира задоволувачка диета со сирова храна со исклучително малку пари што ги имав во тоа време. И, исто така, веројатно немав разбирање за психолошката позадина на овие исклучоци. Како ретроспектива, морам да кажам дека овој пат, во кој постојано „паѓав во тенџерето“, ме научи многу на себе и на психата што стои зад моите навики во исхраната! Без тешкото време на нишање напред и назад помеѓу сирова и зготвена храна, сигурно нема да можам да го направам тоа долго и толку добро со мојата 100% сурова храна денес.
Во секој случај, по околу две години суровата храна беше целосно завршена и оттогаш јадев слично како порано. Исто како што генерално се замислува „здрава исхрана“: вегетаријанец, со многу сурова, но и многу зготвена храна. Но, она што секогаш го чував беше принципот „само овошје наутро“ и голема салата за ручек. Од ручек беше претежно по удолница и јадев слатки и големи количини леб, тестенини или што и да се додека не спиев. Старите мали заболувања природно сите се вратија. Така, годините поминаа.
Мојот (скоро) дневен леб денес: виолетови кикирики и шафус
Поминав одлично (модниот тренинг беше одличен, потоа стажирав во Париз, наскоро ја добив првата работа, се омажив), но секако сега знаев дека моето здравје всушност може да биде подобро. Во меѓувреме, имав уште неколку непријатни поплаки, на пример, првите знаци на редовни напади на мигрена. И, едноставно ми недостасуваше прекрасниот свет на сирова храна. Јас секогаш имав сирова храна во задниот дел од мојот ум и се надевав дека ќе можам да започнам наскоро.
Тогаш во одреден момент имав среќа, бидејќи кога се преселивме од Бремен во Хамбург во 2012 година, тука не најдов нова работа. Но, сега ми дадоа време конечно да се грижам за себе и за мене и, конечно, решив повторно да јадам сурово. Како мотивација, секако, ми требаше книга повторно и затоа ја добив книгата „Големата сурова храна“ - AllesRoh * од Анџелика Фишер. Го проголтав новото знаење за неколку дена, го поставив 8 април како краен рок и оттогаш јадев само суров зеленчук.
Одлично се одвиваше, бидејќи веќе имав стекнато многу знаење за време на моето прво искуство со сурова храна, знаев што сакам сурово и знаев добри извори за мојата храна. И, можев многу добро да рефлектирам зошто тогаш правев исклучоци од зготвена храна, што сепак ми помага да ги избегнувам што е можно повеќе.
Беше прекрасно повторно да се видат многу позитивни промени. Се случи многу и физички и психички! И, иако приближно знаев од минатото што ќе ми се случат големи работи, јас постојано размислував: ох добро, ТАА мала болест не мора да биде? Кул!:)
Наместо кафе, имам вкусно млеко од бадем - секако мешано од мене!
Можеби ви звучи како претерување, но јас сум толку благодарен за оваа пресвртна точка на 8 април 2013 година и префрлањето на сирова храна беше најдобрата одлука во мојот живот за мене. Знам дека никогаш не треба да се каже никогаш, но како и да е ќе го сторам тоа: никогаш повеќе нема да јадам варен готви редовно.
Сега знаете како дојдов до оваа луда идеја да станам суров прехранбеник. Во следниот пост на оваа тема, детално ќе ви кажам што направи прекрасно оваа промена. Но, се разбира, нема да ги сокријам ниту тешкотиите, затоа што - добро, да се купи фалафел во движење повеќе не е можно, на пример.;)
најмили поздрави
Карина
Слики # 2 и 3 преку pixabay
Некои врски се таканаречени придружни врски. Ако кликнете на ваква придружна врска и купувате преку неа, ќе добијам мала провизија од засегнатата онлајн продавница или провајдер. На пример, јас сум партнер во Амазон и потоа заработувам пари за квалификувани набавки. Се разбира, цената не се менува за вас.