Монасите на Света Гора се меѓу најздравите луѓе во светот! Зошто цитати
Авторите на книгата „Исхрана на Света Гора“ пишуваат дека жителите на манастирите на Света Гора се едни од најздравите луѓе во светот. Тие имаат помал ризик од рак, кардиоваскуларни болести, дијабетес и Алцхајмерова болест.
Грчките монаси живеат во просек 10 години подолго од лаиците (жители на светот). Нивната диета е инспирирана од типичната селанска грчка диета, со оброци богати со зеленчук, овошје, грав, ореви, цели зрна и маслиново масло, пренесува lataifas.ro.
Атонските манастири се опкружени со градини, овоштарници, лозја, коприва и маслинови градини. Затоа сè што јадете е органско, природно и здраво.
Исхраната на Света Гора Сигурно тајната на нивната долговечност и нивниот физички и ментален тон се должат и на посните денови, кои им помагаат да го расчистат умот, да ја развијат својата духовна страна и да посветат повеќе време на молитвата.
Атонските грчки монаси се помлади и потенок
Неделата на монасите е поделена на 3 вида дена: 3 дена умереност, 3 дена пост и 1 ден на задоволство.
За време на 3 дена пост, тие целосно се откажуваат од месо, риба, млечни производи, јајца, масло и алкохол. Наместо тоа, јадете мали порции овошје, зеленчук, ореви, семиња и грав.
На денови на умереност, тие имаат претежно медитеранска диета. Монасите јадат млечни производи, риби, пилешко и јајца, но воопшто не јадат црвено месо и преработени или рафинирани производи.
Пример за менија за 3 типа дена:
Појадок - овесна каша на скара со овошје или праски со грчки јогурт
Ручек - пилешка супа со шлаг или супа од морков и коријандер
Вечера - печен сладок компир со маслинки, фета сирење и зелена салата, или пилешка салата со грчки јогурт и 1 чаша црвено вино
Закуски: плоштади со темно чоколадо, стапчиња сурово овошје и зеленчук
Појадок - грејпфрут или мусли на скара (мешавина од житни култури и овошје)
Ручек - супа од зеленчук со мало парче интегрален леб или супа од леќа
Вечера - грав варен со домати и зелена салата или компири со кеale и моркови
Закуски: мала чинија бобинки, ореви и сурови семиња или зеленчук (во форма на стапчиња)
На празничните денови, консумирајте чоколадо и колачи во мали количини, и црвено вино, но не повеќе од 170 ml на ден.
Овие денови можат да се менуваат по желба.
Нивната диета не е диета, туку начин на живот. Ричард Стори, еден од авторите на оваа книга, ја посетувал Света Гора 15 години секоја година и верува дека исхраната на монасите може да биде најдобра диета за секое човечко суштество.
Откако помина време со монасите, тој се враќаше посилен, поздрав и потенок секој пат, иако никогаш не чувствуваше дека неговата диета е ограничена.
Умереноста и умереноста се принципи според кои генерално се водат монасите. Тие не зборуваат на масата. Додека сите јадат тивко, еден монах чита од Светото писмо, така што дури и времето поминато на трпезата може да биде од духовна корист.
На Света Гора има 20 православни манастири. Ова свето и благословено царство, под закрила на Богородица, е местото каде што на монасите им се потребни повеќе од 1.000 години.
Нивото на здравјето на 1500 жители на зачудените манастири беше следено за период од 13 години (1994-2007). За тоа време, ниту еден монах не се разболел од рак на дебелото црево.