Може ли да изгубите тежина со капсаицин
Бидејќи чили пиперките или кајенската пиперка предизвикуваат привремено зголемување на телесната температура, метаболизмот се стимулира и потрошувачката на енергија се зголемува. Оттука, се верува дека капсаицинот помага во согорување на вишокот маснотии.
Тестовите врз лабораториски глувци покажаа дека откако капсаицинот се наоѓа во тенкото црево, тој го забрзува согорувањето на кафеавото масно ткиво. Со овој метаболизам е индицирано зголемено барање за енергија. Тоа е исто така знак на распаѓање на телесните масти.
Во друга студија („Ефект на капсаицинот врз оксидацијата на подлогата и одржување на телесната тежина по скромно слабеење на телото кај човечки субјекти“) резултатот беше потврден од истражувачите од Универзитетот во Мастрихт. Студијата не е спроведена со лабораториски глувци, но со малку дебели луѓе. Кандидатите за тестирање примале 135 мг капсаицин на ден и со тоа било можно да се потврди дека капсаицинот може да помогне во одржување на зголеменото согорување на маснотиите за време или по диета.
Капсаицинот не само што може да ја зголеми потрошувачката на енергија, а со тоа и согорувањето на маснотиите, туку делува и како средство за апетит. Научниците од Мастрихт спроведоа друга студија („Ефекти на ситост и гастроинтестинално заситување на капсаицинот врз внесувањето храна“). Откриле дека апетитот се намалува и дека се јаде автоматски. Според ова, се потврдува ефектот на слабеење што се јавува со редовна потрошувачка на чили. Од оваа причина, препорачливо е редовно да се консумира Кајена, бидејќи согорувањето на маснотиите во триаголник - апетит - зголемената потрошувачка на енергија е добра помош при слабеење.
Капсаицин и шеќер во крвта
Очигледно е дека горенаведените ефекти на капсаицинот врз метаболизмот влијаат и на шеќерот во крвта. Во врска со ова, постои студија од Јужна Кореја со глувци („Диететскиот капсаицин ја намалува резистентноста на инсулин предизвикана од дебелина и хепаталната стеатоза кај дебелите глувци кои се хранат со многу масна диета“). Во оваа студија, глувците со прекумерна тежина страдале од сите симптоми на метаболички синдром. Покрај инсулинска резистенција (претходник на дијабетес тип 2) и замастен црн дроб, тие имаа проблеми со циркулацијата и зголемено ниво на воспалителни гласници.
На овие глувци им бил даден капсаицин. Како резултат, падна нивото на шеќер во крвта и нивото на инсулин. Покрај тоа, толеранцијата на гликоза во клетките се подобри, а воспалителните гласници се намалија. Покрај закрепнувањето на вредностите на црниот дроб, забележано е и зголемување на согорувањето на мастите. За жал, оваа студија не испита дали се подобри нивото на холестерол.
Капсаицинот како заштита на црниот дроб
На Меѓународниот конгрес за црниот дроб ™ 2015 година во Виена, научниците објавија дека присуството на капсаицин може да го заштити црниот дроб од токсични материи. Во експеримент, ширењето на фиброза на црниот дроб исто така беше запрено. Бидејќи холестеролот се таложи или се распаѓа во црниот дроб, поздрав црн дроб исто така може да го зголеми нивото на холестерол.
Капсаицин и холестерол
Влијанието на капсаицинот врз нивото на холестерол е исто така опширно проучено. Универзитетот во Тасманија спроведе студија во 2006 година и ги објави резултатите во британскиот весник за исхрана. Оваа рандомизирана вкрстена студија („Ефекти од секојдневно внесување на чили врз оксидација на серумскиот липопротеин кај возрасни мажи и жени“) главно се однесуваше на тоа како редовната потрошувачка на чили влијае на нивото на холестерол. 27-те учесници во студијата (13 мажи и 14 жени) добивале по 30 гр свежо подготвена мешавина од различни видови чили секој ден. Учеството на каиле чили беше 55%. Во контролната група, зачинетата храна и силните зачини треба строго да се избегнуваат.
Во групата чили, холестеролот започна да оксидира побавно отколку во контролната група без чили. Понатаму, по 4 недели, вредноста на оксидираниот холестерол во групата со чили беше под вредноста во групата без чили. Особено жените се чинеше дека имаат корист од диетата.
Резултатите сугерираат дека редовното внесување на капсаицин може да го намали нивото на холестерол.
Капсаицинот како средство за разредување на крв
За некои болести, потребно е да се земаат лекови за разредување на крвта. Овие лекови се дизајнирани да спречуваат тромбоза. Сепак, некои од лековите ги откажуваат ефектите на витамин К. Бидејќи витаминот К е одговорен за инкорпорирање на калциум, остеопорозата може да се појави како несакан ефект. Аспиринот исто така често се користи како разредувач на крвта, но ова може да ја оштети слузницата на желудникот.
Во 1985 година, истражувачите од Кина и Тајван го истражуваа дејството на разредување на крвта на капсаицинот („Антитемостематични и антромботични ефекти на капсаицинот во споредба со аспиринот и индометацинот“). Во оваа студија кај глувци, откриено е дека капсаицинот може да спречи тромбоза, но не се меша со коагулацијата на крвта. Овој ефект на разредување на крвта на капсаицинот беше потврден во 2009 година од страна на Адам Мареј од Универзитетот во Тасманија во неговата студија „Чили штити од аспирин-предизвикана од гастродуоденална повреда на мукозата кај луѓето“.