Може ли да изгубите тежина со леб? Експертот за леб ги има сите факти за лебот
Бидејќи лебот често се демонизира како „храна за гоење“, овие редови ќе ве изненадат ...
Тука веќе објаснив дека, спротивно на популарното верување, лебот не дебелее. Вие, драг lубител на леб, веројатно ќе бидете уште позачудени што можете да изгубите тежина и со наводно гоење леб. Но, ова е научно докажано!
Нутриционистот проф. Д-р. Ерих Менден разви и тестираше диета базирана на леб пред околу 40 години на Институтот за нутриционистички науки на Универзитетот во Гисен. Во две тест серии, 40 испитаници со прекумерна тежина изгубиле во просек 6 кг во рок од 4 недели поради големиот дел од лебот во нивната исхрана. Диетата за леб објавена од проф. Менден во 1978 година [1] се најде во насловните страници во сите поголеми медиуми. Тогаш, лебот се славеше во сите медиуми како „средство за слабеење“. Во подоцнежните изданија на книгата „Исхрана за леб“ можете да најдете слики од бројни наслови со соодветни наслови [2]. Ревидираното ново издание од 1999 година се рекламира на насловната страница со белешка: „Препорачано од Stiftung Warentest“.
Овој возбуда беше веројатно претеран како спротивниот од него, имено сликата за леб како „храна за гоење“. Лебот не е ништо повеќе и ништо помалку од многу квалитетна, здрава храна која, според мислењето на скоро сите сериозни експерти за исхрана, треба да биде составен дел од секојдневната исхрана.
Како и со секое намалување на телесната тежина, диетата за леб се засноваше на фактот дека сте ја намалиле количината на калории во вашето тело, односно ставате помалку „гориво“ во „шпоретот“. Обезбедени се 1.200 калории (5.000 килоџули) за жени со лесна физичка активност и 1.500 калории (6.300 КJ) за мажи. Тука, јаглехидратите со 50 - 60% од внесот на хранливи материи секогаш биле во фокусот - па во никој случај не претерана количина леб, туку пропорцијата што германското друштво за исхрана во моментов ја препорачува.