Може ли ензимите да излечат zm-online
Во организмот, ензимите обезбедуваат реакциите да се префрлат во опрема. Медицината исто така ги користи пргавите молекули: земени во високи дози, тие треба да го намалат воспалението побрзо и да ги намалат модринките побрзо, а кај пациенти со карцином дури и да ги ублажат несаканите ефекти од хемотерапија и терапија со зрачење. Што е во врска со овие тврдења?
Ништо не работи во организмот без ензими: Во устата, желудникот и цревата ги исекуваат хранливите материи во нивните компоненти, имунитетот ги користи за да ги направи патогените безопасни, а во случај на повреди веднаш ја коагулираат крвта. Веројатно има повеќе од 20 000 различни ензими, од кои секоја предизвикува специфична реакција - како клуч што се вклопува во бравата. Некои се одговорни за поделба на молекулите, други ги поврзуваат молекулите, трети пренесуваат врски од една до друга молекула.
Добро од искуство: ензими во медицината
Медицината исто така користела ензими подолго време: Во 1930-тите, австрискиот научник и лекар Макс Волф започнал да експериментира со ензими - прво на малигни тумори, подоцна ги користел специјално против вируси, воспаленија и болка. „Системска ензимска терапија“ беше развиена од неговото искуство: Ова се подразбира да значи ингестија на протеини-раздвојувачки ензими кои се обложени со заштитен слој за да се заштитат чувствителните материи од агресивниот гастричен сок. Ензимите влегуваат во крвта од тенкото црево, каде што би требало да го стимулираат процесот на лекување на широк спектар на болести.
Мешавини на растителни и животински ензими главно се користат во препарати:
• Бромелаин од стеблото на зрели плодови од ананас,
• Папаин од млечен сок во просторијата за дињи,
• Химотрипсин од панкреас на говеда исто така
• трипсин и панкреатин од панкреасот на свињите. Химотрипсин и трипсин исто така се наоѓаат како неактивни претходници во панкреасниот сок кај луѓето. За да се заштити панкреасот од само-варење, тие прво се активираат во мукозната мембрана на тенкото црево, каде ги кршат протеините од храната.
Докажано со дигестивна слабост
Панкреатин, од друга страна, е ензимска комбинација која во голема мера наликува на природниот ензимски модел во панкреасот на човекот. Нормално, панкреасот произведува доволно ензими кои стигнуваат до тенкото црево после јадење, каде што ги разградуваат јаглехидратите, протеините и мастите во нивните компоненти. Кај пациенти со варење, панкреасот може да биде нарушен во неговата функција и да произведува премалку ензими. Ова се манифестира со поплаки како надуеност и гасови. Во овие случаи, препаратите што содржат панкреатин можат да помогнат во нормализирање на варењето на храната.
Областа на примена на ензимските препарати оди далеку од дигестивната слабост: Тие главно се користат за воспаление, спортски повреди, венски нарушувања, ревматски заболувања и за терапија против карцином.
Ензимската терапија, која се користи со децении, има повеќе од само следбеници. Критичарите се сомневаат дека ензимите влегуваат во крвта непроменети и во доволна концентрација, а доколку се појават, имунитетот веднаш ги прави овие егзогени протеини нефункционални. Покрај тоа, постојат едвај значајни студии што ја докажуваат нивната ефикасност. И покрај оваа критика, ензимските препарати цврсто се утврдија: на крајот на краиштата, тие земаат околу два милиони Германци годишно.
Ензимите се засилувачи на воспалението
Долго време, ензимската терапија беше чисто емпириска медицина. Денес постојат модели со објаснување за механизмите на дејствување на ензимите: Веројатно тие интервенираат регулативно во имуните и воспалителните процеси и играат важна улога во моќен имунолошки систем. Ензимите би требало да го забрзуваат процесот на воспаление и со тоа да придонесат за целосно заздравување. Лекарите кои стојат зад ензимските препарати затоа ги користат за разни болести поврзани со воспаление - почнувајќи со воспаление на синусите, дишните патишта, уринарниот тракт, кожата, зглобовите или вените.
Воспалението игра несреќна улога, особено кај венски болести - било да е тоа површно или внатрешно проширени вени: Вените се исцедуваат, стануваат попропустливи и течностите богати со протеини се собираат во ткивото. Резултатот е воспаление во поткожното масно ткиво, што предизвикува болка и чувство на притисок во нозете. Д-р Дагмар Берг, постар лекар на Васкуларната клиника во Улм-Блаустеин, работи со ензими веќе 25 години. Нејзиното искуство: „Ензимите го олеснуваат метежот во нозете, ја намалуваат болката и чувството на тешки нозе. Сепак, не треба да се очекува дека ензимите ќе исчезнат проширени вени или дека венските болести ќе заздрават побрзо “. Како и со многу други области на примена на ензимите, сепак, постои и недостаток на научни докази за венски заболувања: „Клинички, понекогаш е успешен. Единствениот проблем е што нема ниту една позитивна студија на оваа тема ширум светот “, вели професорот др. Курт Дием, претседател на Германската васкуларна лига.
Побрзо заздравување по стоматолошка операција и траума
Ензимите сега имаат постојано место во спортската медицина. Без разлика дали се појавуваат модринки, модринки или истегнувања - ензимите помагаат да се смири отокот и да се отстрани згрутчената крв од кожата и поткожното ткиво. Како што се зголемува отокот, така се зголемува и болката затоа што се намалува притисокот врз ткивото. Ова се однесува пред се на ензимската мешавина од ананас, бромелаин: Од 1997 година, тој е одобрен како лек за оток по операции или повреди. „Постојат се повеќе студии кои покажуваат дека бромелаинот работи исто како и нестероидните антиинфламаторни лекови при оток - само без несакани ефекти врз стомакот“, вели професорот по спортска медицина во Фрајбург, Алоис Берг. Едно можно објаснување за ефектот на протеазите е: Тие стимулираат процеси како што се процеси на расчистување и активирање на зиокини како дел од имунолошка модулација, со што се забрзува воспалението и се промовира процесот на заздравување. Конвенционалните лекови против болки, од друга страна, го блокираат воспалителниот процес.
Ензимите сега се користат и во стоматолошки операции. Една студија покажа дека по вадењето на забот на мудроста, пациентите третирани со ензими можеле да јадат повторно без симптоми по два до три дена - што инаку трае десет до дванаесет дена.
Контроверзно: Ензими во терапија со карцином
Ензимите дури би требало да им помагаат на пациентите заболени од карцином: Според работната група на про Ензим, тие ги намалуваат несаканите ефекти на зрачењето и хемотерапијата, на пример. Целта е побрзо да се зајакне имунолошкиот систем. Сепак, прашање е дали ова навистина работи. „Таквите тврдења денес треба да се докажат со добро направени клинички студии, и има многу малку од нив на ензими“, вели др. Герд Бишел, член на работната група за биолошка терапија против рак во Нирнберг.
„Затоа ензимите се контроверзни лекови во медицината против рак, а компаниите за здравствено осигурување обично не ги надоместуваат трошоците за нив“, продолжи Бишел.
Ефикасноста во мултиплекс склерозата не е потврдена
Голема клиничка студија врз повеќе од 300 пациенти кои две години ги испитувале придобивките од ензимската терапија при мултиплекс склероза, завршила разочарувачки. Пациентите кои земале ензимски препарати немале никаква корист во споредба со оние кои земале лажен препарат: фреквенцијата на релапси, степенот на попреченост и времето до следниот релапс биле исти во двете групи.
Дороти Хан
На Шмитгрунд 4
50765 Келн
Ензими за слабеење?
Патем, ензимите се целосно несоодветни за губење на тежината. Храната содржи и ензими, како што се егзотични овошја како ананас, папаја, смокви и киви. Сепак, тие не го преживуваат киселиот гастричен сок: како и сите протеински соединенија, тој ги разградува ензимите во нивните компоненти и со тоа ги прави неефикасни.
Ветувањата, како оние на „Холивудската диета“, за слабеење со ензими од тропско овошје, спаѓаат во сферата на бајките. Покрај тоа, тешко е да се замисли како ензимите кои разделуваат протеини треба да ги согоруваат мастите. Истото важи и за капсули или таблети со екстракти од тропско овошје, кои се нудат како додатоци во исхраната за промовирање на варењето на храната, за „детоксикација“ или за слабеење: „Нивниот ефект е многу контроверзен, бидејќи е малку веројатно дека ќе пристигнат на местото на дејствување“, германското друштво за исхрана. Заклучок: Нема научни докази за дигестивен ефект или ефект на намалување на телесната тежина на ензимите.
Нежна хемија: ензими во индустријата
Ензимите не се само талентирани во телото и медицината. Тие исто така се интересни за многу технички апликации затоа што работат ефикасно, прецизно и брзо, но не бараат растворувачи, топлина или притисок. Тие играат голема улога во производството и преработката на храна. Без разлика дали станува збор за зреење на сирење, разјаснување на облачни овошни сокови или зачувување на мајонез - ензимите секогаш се вклучени. На пример, амилазите се важни. Тие често се користат во печива од квасец затоа што претходно го исекуваат скробот, што му овозможува на квасецот да се претстави во најдоброто: печивата потоа се крева оптимално. Во овошните сокови, амилазите ја распаѓаат зашеметеноста на скроб, а школките направени од компири или житни култури, исто така, треба да поминат низ амилазните канџи пред да се ферментираат во алкохол.
Благодарение на ензимите, алиштата се чистат и во длабоки пори. Скоро сите брендови детергенти содржат малку помагачи затоа што пукаат дамки од скроб, маснотии и протеини. Во преработката на кожа, ензимите се користат за мариноване, одвиткување и дехидрација, во текстилната индустрија за рафинирање на ткаенини, индустријата за хартија и пулпа користи ензими за белење.