Можеме ли да станеме витки
Покрај генетските и диететски фактори, тенденцијата за зголемување на телесната тежина е поврзана и со цревниот микробиом (микроорганизми кои живеат во цревата): луѓето со прекумерна тежина имаат различен микробиом од слабите луѓе. Сепак, за овие „микроорганизми“ да „функционираат“ во смисла на одржување здрава тежина, потребна е и диета богата со растителни влакна, што ја илустрира исклучително сложената врска помеѓу исхраната, микробиомот, метаболизмот и здравјето.
Мажот, цревниот микробиом содржи стотици видови микроорганизми, а видовите компоненти и пропорциите во кои се наоѓаат играат голема улога во здравјето, влијаат на многу аспекти, од функционирање на мозокот до ризик од рак. Студија објавена минатата година покажа, на пример, дека трансферот на цревни бактерии од едно на друго лице може да ја намали инсулинската резистенција, параметар поврзан со ризикот од дебелина и дијабетес.
За да ја проучат оваа сложена врска, истражувачите од Универзитетот во Вашингтон во Св. Луис, САД, собра примероци на цревни микроорганизми од парови идентични и неидентични (човечки) близнаци; Во секој пар, едниот од браќата беше дебел, а другиот тенок.
Потоа, тие ги пренеле микроорганизмите на глувци кои немале никакви микроорганизми во цревата.
Исходот? Глувците кои добиле микроорганизми од витки луѓе останале тенки, додека глувците кои добиле микроорганизми од дебели луѓе добиле тежина за приближно. 10%, во просек, иако исхраната кај сите глувци беше иста. Резултатите беа објавени во Science.
Но, што би се случило ако двата групи на микроорганизми се мешаат во цревата, прашаа истражувачите? За да откријат, тие се потпреле на навиката на глувците да консумираат измет од нивните вродени - вообичаено однесување меѓу глодарите, преку кое враќаат одредени хранливи материи од изметот.
Откако се случи ова, истражувачите откриле дека микроорганизмите поврзани со витка стануваат доминантни во цревата на глувците кои првично имале микробиом поврзан со дебелина. Откако цревата беше колонизирана со бактерии за слабеење, овие глувци веќе не се здебелија.
Проучувајќи ги бактериските гени кои биле активни кај двата вида глувци, специјалистите забележале дека кај глувците со прекумерна тежина, има повисоко ниво на протеини вклучени во детоксикација и одговор на стрес, а кај глувците со нормална тежина, изразот на вклучените гени е посилен. во деградација на диеталните влакна.
Така, беше откриено дека диетата игра клучна улога во функционирањето на микробиомот кај витки глувци: ако диетата богата со растителни влакна беше заменета со диета со многу маснотии и ниско-растителни влакна (слично на нездравата диета на многу западњаци), тогаш поврзаните микроорганизми со витка веќе не ги колонизираа цревата на глувците.
Затоа, диетата богата со диетални влакна и микробиомот од одреден тип се клучни елементи за добивање и одржување на здрава тежина.
Останува да видиме како овие резултати може да се применат на луѓето за да се решат проблемите со прекумерна тежина. Истражувачите размислуваат за администрација на пробиотички препарати кои содржат корисни бактерии, но потребно е многу повеќе истражувања за да се идентификуваат сите вклучени бактерии.