Мрзливи лалиња од зелка во сос од павлака од рерна

Влажната полнета зелка варена во рерна е успех за многу жени, натоварена со работа, како и за оние кои не сакаат зелка.

состојки

Мелено месо (свинско и говедско месо) - 600 гр

Растително масло за пржење

Процес на готвење

Валкани лалиња од зелка варени во рерна се многу вкусна чинија. Зошто се нарекуваат мрзливи? Да, затоа што зелката во пареа е најмногу време и ја избегнуваме при подготовка на мрзливи ролни од зелка. Но, и покрај промената во постапката за подготовка, вкусот на вистинска полнета зелка останува! За да направите мекоста од зелката, треба да знаете неколку мали тајни. Па да започнеме?

За да подготвиме мрзливи ролни од зелка во сос од павлака од рерна, ќе ни требаат наведените производи.

Истурете ја ладната вода над оризот, оставете да зоврие, веднаш тргнете ја од оган и исплакнете со ладна вода.

Исечете го кромидот на мали коцки и испратете ги.

Исечете го кромидот две минути и додадете ги ренданите моркови. Поминете заедно пет минути.

Варете ја зелката 5-7 минути. Го фрлив назад во стражарницата.

Зелката е перфорирана во мешалка, но не во овес, туку на таков начин што остануваат мали парчиња.

Комбинирајте заедно мелено месо, ориз, зелка и црвен кромид и моркови (2/3 од вкупниот број). За да направите ролни од зелка не е тешко, додадете 100 милилитри ладна вода. Солим и бибер. Додадете путер, тоа ќе им даде на листовите зелка попријатен и мек вкус. Меленото месо во сад е покриено со фолија и се испраќа 30 минути во фрижидер.

Варете вода во тенџере. Секој гулаб седи на бучава и се испраќа во зовриена вода. Веднаш штом бојата ја смени бојата, отстранете ја. Порите на неа се затворени и ќе останат сочни.

Подгответе го сосот. За кремот, додадете вода, брашно, сол, бибер и зачини од печурки. Измешајте добро.

Ставете ја зелката во сад за печење. Посипете со кромид и моркови.

Наполнете ги со сос од павлака.

Испратете мрзливи ролни од зелка во сос од павлака во рерна 45 минути на температура од 180 степени.

---