Мусковадо шеќер како замена за шеќер ▷ Природната алтернатива

Мусковадо шеќерот е здрав и е одлична алтернатива на шеќерниот маса?

Шеќерот прави дебел, болен и, за жал, создава зависност - барем така велат тие. Но, затоа е животот толку целосно без колачи и десерти? Апсолутно незамисливо за повеќето! Не е ни чудо што сè повеќе луѓе сакаат да се хранат поздраво и посвесно и бараат поздрави алтернативи.

Благодарение на разни засладувачи како што е шеќерот од московадо, конвенционалниот шеќер може лесно да се замени во домаќинството. Но, колку е навистина здрава природната алтернатива здрава и дали може московадо шеќерот како замена за шеќер да остане во чекор со неговиот вкус?

Што е мусковадо шеќер?

Мусковадо шеќер е природна варијанта на кафеав интегрален шеќер од трска. Тоа е претежно целосно нерафиниран шеќер со висока содржина на меласа и интензивен вкус. Аромата може да се опише како слатка, орев и малку слаба, карамел - тоа е токму она што го прави целиот шеќер од трска толку посебен.

Мусковадо (исто така наречен маскобадо) има многу мека, грутка и малку влажна конзистентност. Колку повеќе меласа има во шеќерот, толку потемна е неговата боја и поинтензивен е неговиот вкус. Затоа е достапен и како лесен и кафеав шеќер.

Содржината на калории е 383 kcal на 100 грама, што е слично на класичниот шеќерен шеќер. Со гликемиски индекс од околу 55, Muscovado Sugar е во средниот опсег и предизвикува нивото на шеќер во крвта да се зголеми малку побавно отколку што е случај со конвенционалниот рафиниран шеќер.

Наша препорака:

Камелур БИО Мусковадо шеќер

100% направени од шеќерна трска без хемиски процеси.
Целиот шеќер од трска од контролирано органско одгледување
содржи минерали, витамини и фитохемикалии
без глутен
вегански

Како се прави шеќерот од московадо?

Разликите во составот на шеќерот од мусковадо и целиот шеќер од трска се мали. Двата производи се претпочитаат направени од шеќерна трска или шеќерна репка, а двете варијанти со грубо зрно изгледаат многу слично.

При обработка на целиот шеќер од трска, добиениот сок од шеќерна трска се згуснува, суши и потоа се меле. Така, вредните витамини и минерали не се губат. Во исто време, меласата е одговорна за кафеавата боја и силната арома на Мусковадо. Лесниот шеќер од московадо има помал дел од меласа, а со тоа и појасна боја и поблага арома.

Состојки на шеќер од московадо

Бидејќи шеќерот од Московадо е практично природна, нерафинирана варијанта на кафеав интегрален шеќер од трска, состојките тешко се разликуваат од класичниот шеќер. Мусковадо, исто така, главно се состои од сахароза. Сепак, бидејќи шеќерот се продава непреработен, минералите и витамините се задржуваат.

Калории шеќер од московадо

Со 383 kcal/1602 kJ на 100 грама, шеќерот од московадо има приближно ист број на калории како и конвенционалниот маса шеќер (400 kcal/1675 kJ на 100 грама).

Гликемиски индекс на шеќер од московадо

Гликемискиот индекс на шеќер во Московадо е околу 55. Затоа, тој е во средниот опсег и предизвикува нивото на шеќер во крвта да се зголеми малку побавно од класичниот шеќерен маса.

Факти за исхраната на мусковадо шеќер

Просечни хранливи вредности на 100 грама:

Енергија (калории)	383 kcal/1630 kJ
дебели	0,1 грама
јаглехидрати	95,3 грама
од кои сахароза	95,3 грама
Влакна	2,2 грама
протеини	0,3 грама
сол	0,1 грама

Мусковадо шеќер минерали и витамини

Вредните хранливи состојки остануваат во шеќерот во московадо. Тоа се, на пример, витамини од групата Б и минерали како железо, магнезиум, калциум, калиум и фосфор.

Мусковадо шеќерот е веган и без глутен. Како резултат на високата содржина на сахароза, таа не е соодветна како замена за шеќер за нетолеранција на фруктоза или за дијабетичари.

Дали е шеќер од московадо здрав?

Како и повеќето природни засладувачи, мусковадо е добра алтернатива на класичниот рафиниран шеќер како замена за шеќер. Производот содржи повредни хранливи материи и минерали од стандардниот шеќер за домаќинство, но тоа не е нужно многу поздраво и ниту има многу помалку калории.

Шеќерот од московадо е особено погоден како замена за шеќер во домаќинството поради неговиот вкусен вкус и интензивна арома.

Сепак, тука важи истото: помалку е повеќе! Прекумерната потрошувачка на природен шеќер е исто толку нездрава и затоа е штетна и за вашата фигура и здравје на долг рок.

Во однос на вкусот, Мусковадо е скоро непобедлив. Многу замени за шеќер се премногу слатки или премногу ароматични и имаат свој вкус. Шеќерот од московадо има полн вкус, производот има пријатна сладост и вкусна белешка од кал-карамел.

Нутритивните вредности и состојките на Мусковадо се скоро идентични со шеќерна трска, така што засладувачот не е нужно поздрав од другите видови шеќер. Мусковадо шеќер, како прелиминарен производ на прочистен шеќер од трска, барем ги содржи неговите вредни хранливи материи.

За што се користи мусковадо шеќер?

Нерафинираниот шеќер од московадо има многу намени во домаќинството. Таа е идеална за печење и готвење, како и за десерти и пијалоци.

Како замена за шеќер, Мусковадо е идеална состојка за лесни преливи за салати или зачинети сосови. Но, десертите како што се пудинг, овошни салати, мусли, јогурт или кварк, исто така, може да се рафинираат во мала мера со груб зрнест шеќер

Во многу пијалоци како сокови, смути, кафе или чај, како и во коктели, шеќерот од московадо е убав придружник за вкус како замена за шеќер благодарение на неговата карамелна нота.

И маринадите од риба или месо, исто така, добиваат одредено нешто со нерафиниран шеќер и вкус едноставно вкусно.

Но, шеќерот од Московадо е исто така погоден за печење: Без разлика дали се колачи, колачи, курви, леб и ролни - со вистинско количество ароматичен шеќер, печивата претставува вистинско задоволство.

Што да размислите кога купувате шеќер од московадо?

Мусковадо шеќер го нема во секој супермаркет. Напротив: замената на шеќерот обично може да се најде само во продавници за органски производи или во продавници за природна храна. Најлесен начин да го купите Мусковадо е на Интернет. Постојат бројни мрежни продавници кои продаваат замена за шеќер. Цените обично се повисоки од нормалниот шеќер, што се должи на преработката.

Ако сакате да купите мусковадо шеќер, треба да ги разгледате состојките и да изберете производ што е можно поприроден. Постојат некои производители кои нудат ефтин мусковадо шеќер. Сепак, крајниот производ често содржи скриени адитиви, ароми и врзива, така што тој повеќе не е чиста и природна замена за шеќер. Бидејќи важи следново: колку повеќе адитиви има во московадо, толку е полош квалитетот и вкусот на производот.