Myолчката од митот не е здрава! Посно или дебело
Јајцата се вистинска хранлива „бомба“, но во еден момент нутриционистите ги ставија на wallидот затоа што ќе го зголемат холестеролот. Но, дали е вистина или не? Време е да ја шутниме и да продолжиме понатаму!
Јајцата се фантастичен извор на хранливи материи
Вистината е дека јајцата не само што се фантастичен извор на чист протеин и масни киселини здрави за срце Омега 3, туку содржат и многу важни хранливи материи.
Големо јајце има околу 186 милиграми холестерол - количина што се наоѓа целосно во жолчката. Бидејќи диеталниот холестерол беше обвинет како главна причина за висок холестерол во крвта, жолчката беше исклучена од исхраната и сите се одлучија само за белки. Мора да имаме предвид дека, сепак, белката е одличен и здрав извор на протеини, но дефинитивно има простор во исхраната за целото јајце! Ако вашиот лекар не препорачал ништо друго, можете да уживате во сите нутритивни придобивки на целото јајце.
Причини зошто вреди да се консумира целото јајце:
Вистинска опасност за нивото на холестерол се заситените и транс мастите
Пред многу години, кога научниците дознаа дека високиот холестерол во крвта е поврзан со кардиоваскуларни болести, се веруваше дека храната со висок холестерол е главната причина за висок холестерол во крвта. Сега, 25 години подоцна, научниците заклучија дека овој диетален холестерол не е толку лош - заситените и транс мастите имаат многу поголем ефект врз нивото на холестерол во крвта.!
На вашето тело всушност му е потребен холестерол од месо и јајца за да произведе тестостерон, што го зголемува нивото на енергија и ви помага да ги развивате мускулите, што ви помага да согорувате повеќе калории. Студија од Универзитетот во Конектикат покажува дека маснотиите во жолчката од јајце помагаат во намалувањето на „лошиот“ холестерол во организмот (ЛДЛ). Заборавете на идејата дека јајцето, особено жолчката, е опасно за вашето здравје! Според Американското здружение за срце, препорачаната граница на диетален холестерол е 300 милиграми за луѓе со нормално ниво на ЛДЛ. Меѓутоа, ако знаете дека имате проблеми со холестерол или имате семејна историја на кардиоваскуларни болести, добро е прво да разговарате со вашиот лекар.
Цели јајца содржат многу витамини и минерали
Целото јајце е скоро совршена храна, содржи скоро сите витамини и минерали потребни за функционирање на вашето тело. Јајцето е еден од ретките диететски извори на витамин Д и содржи 7 грама протеини со многу добар квалитет. Цели јајца се исто така полни со Омега 3 масни киселини и ви овозможуваат многу витамини од групата Б и хранливи материи - Б6, Б12, рибофлавин, фолна киселина - што всушност може да спречи кардиоваскуларни заболувања. Л-аргининот, аминокиселина во јајцата, е неопходен за вашето тело да произведува протеини за раст и хормони. Друга аминокиселина во јајцата, леуцин, му помага на телото да произведе хормони за раст, но и да го балансира нивото на шеќер во крвта.
Самата жолчка содржи голем дел од овие витамини и минерали, плус многу протеини. Ако јадете само белки, ги губите сите овие нутритивни придобивки и имате корист од само 3,5 грама (половина) од количината на протеини.
Јајцето е здраво ако го подготвите правилно
Ако го пржете јајцето во путер полн со заситени маснотии и го послужите со шунка богата со заситени маснотии, тоа ќе има негативно влијание врз нивото на холестерол. Наместо тоа, загрејте маслиново масло на тивок оган во тава од леано железо и ќе ги подготвите јајцата на најздрав начин. Кога подготвувате омлет или други јадења со поголема количина јајца, можете да комбинирате цели јајца со посебни белки. Причината е што целосните јајца содржат доста маснотии. Значи, ако подготвите нешто со повеќе од две јајца, заменете дел од целите јајца со белки.
Заклучок: Целите јајца се „бомба“ на есенцијални витамини и минерали што му се потребни на нашето тело - повеќето од овие витамини и минерали се наоѓаат во жолчката! Ако јадете цели јајца во умерени количини, правите здрав гест за вашето тело, но ако послужите јадења со голема количина јајца, обидете се да замените дел од целите јајца со белки.
Здравствени придобивки од јајца, холестерол во јајца, витамини и минерали во јајцата