N Хрватска loveубовта поминува низ стомакот мамондо Откријте
Од морска храна на море до зачинети чорби од планините, ќе ја следите нашата кулинарска рута за да ги откриете задоволствата на Хрватска.
Честопати е задоволство (што исто така ви дава чувство на олеснување) да откриете дека кулинарската традиција на земјата што ја посетувате се издига до висината на пределот и местото. Навиката да се готви дома и многуте странски кулинарски влијанија ја прават Хрватска срдечен и весел оброк со пријателите за да направи добар дом со елегантни манири. Затоа, кога одите во Хрватска, обидете се да ги вкусите највкусните јадења, следејќи ја хрватската кулинарска рута што ви ја препорачуваме.
1. Во Далмација
Harетва на ракови на крајбрежјето на Далмација.
Бидејќи е под венецијанска власт скоро четири века, далматинскиот брег природно следи медитеранска диета, која се состои од зеленчук и билки, здрави скари и особено огромни количини морска храна. Фрлање на камен од Дубровник и на патот кон Сплит, Далмација е земја на едно од најценетите гурмански задоволства y остриги. Тивкото приморско село, Мали Стон, е познато по својата богата жетва на овие неверојатни ракови, кои пристигнуваат на вашата чинија веднаш откако ќе бидат собрани од морето. Помалку леплив, но подеднакво примамлив избор е рижото од црна сепија (рижото неро), натопено со мастило неговата тајна состојка - лигњи!
2. Во заливот Кварнер
Сир пашчи господин од островот Пе.
Да се наградите со вкусна ужинка на зелената трева, на ридовите на островот Паг, вие сте на вистинското место. Ова е дом на специјалитетот пашка сир сирење, познат во меѓународната кујна. Исто така, тука постои традиција на екстракција на сол, која датира уште од античка Грција. Двете активности всушност одат рака под рака. Силните ветришта на Бора ја шират солта низ целиот остров, па преживуваат само најотпорните растенија. Во овој случај, растенијата како рузмарин и мајчина душица го прават овчо млеко уникатно и миризливо, па оттука и појавата на овој високо рафиниран специјалитет. Послужете ги овие златни тартуфи од пашки господин со неколку многу тенки парчиња осечен пршут (пушен мускул) и одбравте една од автентичните закуски во Хрватска. Да не врне во уста? И ние
3. Во Истра
4. Славонија
Поради мешавината на влијанија од Централна Европа, рамнините и речните долини на Славонија се региони каде хрватските рецепти почнуваат да добиваат континентален допир. Неколку јадења тука всушност се смета дека припаѓаат на унгарската кујна. Шобанац (чорба) е одличен начин за борба против студениот зимски воздух, заедно со зачинет кулен, (пушени колбаси со црвен пипер). Бидејќи се многу популарни, локалното население организира годишен фестивал во нивна чест.
5. Загреб
Загреб е крајната дестинација на нашето кулинарско патување. И како и секој редовен оброк од копија, ќе завршиме со одличен десерт. Хрватите обично пијат многу кафе, така што главниот град е полн со пекари и кафулиња на отворено, што секогаш може да го задоволи вашиот желба за нешто слатко и добро со десерт. Кремснита (или крем сирење во Хрватска е специјалитет на чизкејк), Крафна (џем крофни), Орењаја (ролна од орев) и Маџарика (чоколадна торта) - ова се само неколку примери на едноставни или софистицирани слатки што ги имате корисно да го подигнете нивото на шеќер во крвта малку.
6. Бонус: вино
Лозје во стариот град Мотовун.
Сега кога станавте експерт за хрватска кујна, имаме бонус за вас: некое добро вино. Harvestетвата на грозје во земјата не мора да има посебна сорта, но е плодна, а хрватските лозја произведуваат доста добри вина, кои можат успешно да се натпреваруваат против секое вино со сомнителен квалитет. И, најверојатно, исто така, ќе сакате да го знаете локалното грозје, ако сте дојдени да го следите овој гастрономски пат