Начин на живот, исхрана и рак на дојка
Исхраната, правилно избрана како начин на живот, игра важна улога во спречување или поддршка на специфични терапии.
Предавач Д-р Кристина Фарча - специјалист по интерна медицина, координативен предавач на интегративна медицина во Клиничката болница „Овидиус“, поддржува прилагодување на диетата кон индивидуални околности и подвидот на рак на дојка, што го подобрува третманот со карцином и интервенира со намалување на ризикот од повторна појава на болеста. да ги распредели хранливите материи на телото преку нов модел на храна што ја промовира нормалната функција на клетките и метаболичката средина штетна за клетките на ракот. Здравата органска средина обезбедува оптимален живот на здравите клетки и неповолности на атипичните клетки на ракот. Исхрана во која доминираат зеленчук и овошје што го елиминира алкохолот, го ограничува внесувањето на црвено месо и омега-6 масти помага да се намали веројатноста за појава на рак на дојка или негово повторување во споредба со традиционалната диета.
Диетата е прилагодена на ситуацијата и се однесува на пациенти со фактори на ризик за карцином на дојка (но кај кои не постои болест), на пациенти подложени на активен третман на рак или на оние кои се во ремисија.
АДЕКВАТНА Диета за зголемениот ризик од рак на дојка
Табела на препорачана храна
| зеленчук | Моркови, тиквички, артишок, бугарска пиперка, брокула, бриселско зелје, бела зелка, карфиол, целер, краставица, гулија, лук, лута пиперка, праз, зелена салата, печурки, кромид, кисела, тиква, маслинки |
| овошје | Јаболка, капини, боровинки, цреши, рибизли, грозје, калинка, малини, јагоди Диња |
| Органско месо и млечни производи | Ферментирано млеко, Кефир, јогурт со малку маснотии Пилешко, Турција Херинг, езерска пастрмка, скуша, сардина, див лосос *, |
| Грав житарици | Црн грав, сув грав, црвен грав, розов грав, бел грав Кафеав ориз, леќата |
| Ореви и семиња | Ленено семе НУТС |
| Зачини и сосови | Рен, босилек, црн ким, црн пипер, коријандер, ѓумбир, долга пиперка, магдонос, шафран, куркума Сенф Доматно пире Минимално обработен мед |
| пијалоци | Кафе * Зелен чај |
| Масла и масти | Маслото од ленено семе Маслиново масло Масло од орев |
Органското пилешко е одличен диететски извор на ниацин, витамин Б6, холин, селен и триптофан и исто така содржи витамин Б12, витамин Д, железо и цинк. Пилешкото месо е многу пониско со заситени масти, холестерол и железо од црвеното месо.
Потрошувачка на кокошки и живина, одгледувана под контролирани услови е откриена во бројни студии поврзани со помала густина на дојка и помал ризик од рак на дојка.
За оние што јадат месо, органското пилешко е многу подобар избор од говедско, свинско или преработено месо.
Методот на подготовка се чини дека е важен; Се покажа дека пилешкото на скара или прженото има неприфатлива содржина на познати канцерогени хетероциклични амини (HCAs) и бензо [a] пирени (BaP). Врз основа на достапните докази, варено органско пилешко без кожа кое не е јагленосано или пржено може да обезбеди одредена заштита од рак на дојка или барем да не го зголеми ризикот.
Пилешко, мисирка и гуска/патка црн дроб треба да се избегнува поради високата содржина на железо и бакар. Во лабораторијата се покажа дека намалувањето на железото доведува до значителна инхибиција на размножувањето на клетките на ракот на дојката. Релативно високо ниво на железо во бенигното ткиво на дојката е поврзано со зголемен ризик од последователен карцином на дојка. Покрај тоа, вишокот на железо може да се меша со ефектите на третманот со хемотерапевтски лекови Адриамицин и Цисплатин.
Бакарот може да промовира ангиогенеза (во овој случај, формирање на нови крвни садови кои обезбедуваат васкуларизација на туморското ткиво). Додека бакарот е витална компонента, жените со рак на дојка не треба да ја надминуваат препорачаната дневна доза (0,9 мг). Со цел да се избегне можно труење со храна предизвикано од контаминација со E. coli или салмонела, месото секогаш мора да биде добро подготвено.
Треба да се избегнуваат преработено, пушено месо од живина и колбаси кои содржат натриум нитрит.
Лососот е добар извор на биолошки активни супстанции (астаксантин, холин, ниацин, витамин Б6, витамин Д, селен и омега-3 полинезаситени масни киселини), поврзан со помал ризик за одредени видови на рак, вклучувајќи рак на дојка и намалување на ризикот од коронарна срцева болест. Дивиот лосос е подобар избор од лососот на фармата.
Во зависност од локацијата на риболов, лососот може да се идентификува со акумулации на полихлорирани бифенили (ПХБ), супстанции слични на диоксин, дибензо-р-фурани, хлорирани пестициди, жива и метилмерикур кои можат да бидат штетни за здравјето на луѓето преку канцероген ризик.
Дивиот лосос во океанот има помал потенцијал да ги инкорпорира овие токсични материи во споредба со земјоделскиот лосос и неговата содржина во полинезаситени масни киселини омега-3 и омега-6 е поголема. Овие разлики се генерираат од видот на храната наменета за земјоделскиот лосос (концентрирана мешавина од рибино брашно, рибино масло, боја на храна, храна со билки) потенцијално контаминирана. Заменувањето на рибиното масло со растителни масла во исхраната на фармите со лосос ја намалува содржината на омега-3 масни киселини, давајќи им на рибите слаб профил за превенција. Покрај тоа, земјоделскиот лосос се третира со антибиотици, пестициди и хормони за правилен раст.
Извршените анализи укажале на безбедноста на конзумирање до две порции одгледуван лосос месечно и до осум порции див лосос. Отстранување на кожата на лосос се препорачува за да се намали нивото на загадени загадувачи.
„За секоја хронична дегенеративна болест, постојат контролни лостови наменети да влијаат на факторите вклучени во поволна еволуција на болеста. Сегашната предност е богатиот информативен материјал од исцрпните медицински студии извршени во насока на идентификување на елементите на животниот стил поврзани со превенцијата или за потенцирање на применетите терапии. “ пријавува Ș.Л. Д-р Кристина Фарча - специјалист по интерна медицина, координативен предавач по интегративна медицина.
Селективна библиографија:
• Поврзаност помеѓу потрошувачката на месо и ризикот од рак на дојка: Наоди од сестринската студија. Меѓународен весник за рак, 2019 година.
• Прием и преживување на скара, скара и пушено месо по рак на дојка NCI. Весник на Националниот институт за рак, 2017 година
• Диетален внес на железо и ризик од карцином на дојка: модулација со додаток на антиоксиданс. Oncotarget, 2016 година.
• Фактори на исхраната и ризик од рак на дојка кај жените: Проспективна студија за група. Хранливи материи, 2017 година