Најдобар шок рецепт. Како правиш традиционален шок, како во времето на баба

Од Камелија Дијакону, среда, 13 мај 2020 година, 14:45 часот Последно ажурирање во вторник, 22 септември 2020 година, 11:18 часот

Секое семејство го има, како што го нарекуваат, најдобриот рецепт за шок, пренесен од генерација на генерација. Но, како е шокирано? Еве неколку идеи за правење традиционален шок, како што беше порано. Покрај тоа, за оние кои не ги знаат придобивките од шокот, ќе ги разгледаме овие проблеми.

Најдобро време да се подготви шокот е помеѓу мај и јуни, бидејќи тоа е цветниот период на шокот. Овој природен пијалок најдобро се прави од свежо цвеќе. Шокантно може да се направи и во зима или есен од исушени шок-цвеќиња, претходно чувани на ладно место, во хартиени кеси. Сувите шок-цвеќиња можеби не се толку мирисна, но може да се додадат уште неколку цвеќиња за дополнителен вкус.

Сè што треба да знаете за шокот. Содржина:

Што е шок и кога цвеќињата се добри за шок

Шок е најстарата фабрика што ја одгледува човештвото, таа е присутна во општеството повеќе од четири милениуми. Шокот има ботаничко име Samabucus nigra, тоа е грмушка со средна големина со ширење на стеблото, во просек до пет метри и цвета од мај до јуни-јули. Плодовите на растението се црни, сјајни бобинки, со дијаметар од 6-8 мм, со виолетово-виолетова боја и со сладок кисело вкус. Овие плодови може да се користат за правење џемови или џемови.

Што се однесува до шокот, за а шокантен рецепт како во времето на баба, кул и вкусно, потребни ни се шок цвеќиња. Овие најдобро се собираат на почетокот на цветни, кога 70-80% од нив цветаат. Ако се соберат премногу доцна, цвеќињата стануваат горчливи и шокот не излегува толку вкусен.

Како да бидете шокирани:

Шокирани состојки - рецепт на баба

За традиционален шок како во времето на баба, ни требаат:

Шок цвеќиња со големина на дланка 12-14, мирисна
4 лимони,
10 литри вода,
1 кг шеќер,
10 зрна ориз (за ферментација) или 5 грама свеж квасец.

Како да се подготви шок

Шокантните цвеќиња се ставаат во чиста тегла од 10 литри, без траги од маснотии. Додадете вода и исечени лимони и добро исцедете го сокот во водата. За да не дадете многу горчлив вкус, можете да ставите само лимонска пулпа и ленти од жолта кора. Белиот дел од лушпата е оној што дава горчлив вкус. Покријте ја теглата и оставете еден ден.

Следниот ден ставаме зрна шеќер и ориз или квасец, добро се мешаме, ја покриваме теглата и оставаме да ферментира уште 3-4 дена. Не затворајте ја теглата целосно за да дозволите шокот да „дише“. Составот треба да се меша најмалку два пати на ден. Кога водата ќе пожолти и мирисот е пријатен, мора да го исцедиме сокот преку густо сито или крпа од газа. Шокот е подготвен, ставете го во шишиња со затка/капак, херметички и чувајте го на темно и ладно место.

Бидејќи ударот е закиселен во шишињата, не тресете го садот пред да го отворите.

Соката се служи ладно и може дополнително да се освежи со неколку лисја нане!

Шок без шеќер - рецепт

Натопени состојки без шеќер:

10-12 цветни шок цвеќиња;
125 грама суво грозје (суво грозје кои се рехидрираа преку ноќ и мелени со мешалка);
3 исечени лимони, сите со кора.

Како се подготвува шокиран без шеќер:

Сите состојки се додаваат во тегла од 3 литри и се покриваат со обична, филтрирана вода. Теглата треба да се остави на сончева светлина, а ударот треба да се меша двапати на ден: наутро и навечер со дрвена лажица. По два дена, можете да го пробате шокот за да проверите дали сакате уште повеќе кисел пијалок.

Откако ќе има совршен вкус, натопен без шеќер, се цеди и се става во шишиња, по што се чува во фрижидер.

Кисело кисело - рецепт

Состојки натопени кисело

10-12 шок цвеќиња;
10 литри вода;
2 кг шеќер;
2 големи лимони;

25 гр свеж квасец;
4 лажици јаболков оцет;
Кесичка лимонска сол.

Како да се подготви кисел сос

Во сад од 10 литри со вода додадете ги шок-цвеќињата и лимоните исечени на соодветни коцки, па сварете сè. Кога шокот ќе почне да врие, чувајте сè на оган само пет минути, а потоа оставете го да се излади. Кога сосот е млак, додадете сок од лимон и квасец и измешајте сè многу добро.

Соката се чува во истиот сад 6 дена и треба да се меша двапати на ден, наутро и навечер.

По 6 дена, шокот може да се стави во шишиња и да се чува во фрижидер

Шок сок - рецепт

Традиционален рецепт за шок сок - шокиран

Состојка на сок од чорапи:

10-12 шок цвеќиња (може да се додадат повеќе цвеќиња, ако сакате концентриран сок);

1 кг шеќер;

8 гр квасец;

8 литри ладна вода;

2-3 големи лимони;

Тегла од 10 литри.

Како да подготвите шок сок:

Шок цвеќето треба да се измие многу добро и да се стави на дното на теглата, а потоа додадете шеќер, сок од лимон и исечени кора од лимон, ставете вода и оставете да се впие до следниот ден.

Следниот ден, теглата треба да се полни со ладна вода, да го додадете квасецот и да се меша добро. Покријте го сокот од шок со газа и оставете го на сончево место 2, максимум 3 дена.

Сокот од шок треба да се меша секој ден, наутро и навечер, а кога ќе достигне ниво на киселост што го сакате, можете да го процедите во шишиња и да го чувате во фрижидер.

Шок вино - рецепт

Состојката дојде од шок

10 шок цвеќиња (сушени или свежи);

1 кг кафеав шеќер;

2 лажици кафеав шеќер;

1 лимон;

100 мл вински оцет;

46 литри вода;

Како да подготвите шок-вино

Во сад додадете ја водата и ставете ја на оган заедно со шеќерот, додека не се раствори. Шокантните цвеќиња се мешаат со сок од лимон во тегла од 10 литри, а над него додадете шеќерен сируп со вода. Устата на теглата треба да биде покриена со парче газа, а одозгора да се стави чинија, за подобра стабилност. Смесата се чува на собна температура 48 часа, но се меша 3, максимум 4 пати на ден со дрвена лажица.

По 48 часа исцедете ја добиената течност во друг сад, исто така преку газа, и напијте го пијалокот со 2 лажици шеќер што претходно сте ги измешале со 3 лажици вода. Измешајте ја целата содржина многу добро, а потоа додадете оцет.

Шок-виното е добро изблендирано и процедено во шишиња од еден литар, кои ги покривате со плута и ги чувате ладни.

Придобивките од шок

Шок чајот лечи кашлица

Шок чајот од цвеќе е добар за лекување кашлица, респираторни заболувања (настинки, грип, бронхитис), но исто така и при ревматизам или болести на уринарниот тракт. Шок чајот ја олеснува елиминацијата на водата од телото, со растворање на вишокот масен слој, па затоа се препорачува во ремени за слабеење. Исто така, има диуретични и лаксативни својства, но и корисни ефекти кај дерматолошки, очни или срцеви заболувања.

Шокот содржи витамин А, витамин Б комплекс и витамин Ц. Нивната комбинација со некои фитохемикалии, како што се флавоноиди, му дава на шокот извонредни антиинфламаторни, антиканцерогени и антивирусни ефекти.

Шокот го заменува аспиринот или парацетамолот

Шокот е одличен во фебрилни услови и може успешно да го замени аспиринот или парацетамолот. Можете исто така да го користите со вообичаените лекови за респираторни вируси, грип или бронхитис. Тие исто така имаат поволни ефекти кај ревматизам и еруптивни заболувања (како што се сипаници, црвена треска и сл.). Тие исто така имаат диуретично, малку лаксативно дејство.

Тие исто така се препорачуваат во борбата против дебелината и хемороидите. Фармацевтот Овидиу Бојор препорачува инфузија на шок-цвеќиња од лажица од растението до чаша вода, ноќта пред спиење. Од добро зрело овошје (лажица до чаша вода) подгответе лушпа. Пијте две или три чаши на ден. Треба да бидете претпазливи затоа што зелените се токсични.Надворешно, концентрираната инфузија од 40 гр цвеќиња на литар вода може да се користи за лапи нанесени од смрзнатини и контузии.

Шокот се бори против психички блокади

Соката, и покрај фактот дека не содржи алкохол, има значителни еуфорични ефекти, што го прави одличен лек за опуштање на телото и надминување на менталните блокади. Шок-терапија е индицирана за емоционални или интернализирани луѓе.

Шок ја стимулира лактацијата

Соката има ефект на галактогог, поточно С. го стимулира лачењето на млеко жени кои дојат. По дискусијата со специјалистот, тој може да препорача третман со шок, во зависност од потребата. Консултирајте се со специјалист.

Шок се препорачува и за лекување на следниве состојби:

невралгија;

Бронхитис, гихт, фарингитис;

Уринарни нарушувања;

Ринитис, циститис;

Ревматоиден артритис, ишијас и меѓуребрена невралгија.

Шокиран во бременоста

Треба да се напомене дека шок (шок или шок чај) не е индициран за време на бременоста.

Традиционален шок, Шок чај или шок вино сите се идеални пијалоци за консумирање во текот на летото. Тие се природни, лесно може да се направат дома и даваат многу придобивки за организмот!