Најдобра диета за оние со анемија

Анемија се јавува кога вашето тело нема доволно еритроцити (црвени крвни клетки). Состојбата главно е предизвикана од загуба на крв, уништување на црвените крвни зрнца или неможност на телото да создаде доволно еритроцити (црвени крвни клетки).

Постојат неколку видови на анемија, а најчест е недостаток на железо. Во исто време, недостаток на витамин Б12 во телото (исто така наречен Фолна киселина) може да има влијание врз способноста на вашето тело да произведува црвени крвни клетки. Диетата која е богата со железо и витамини од комплексот Б, како што е диетата подолу, е важна ако сте анемични. Разговарајте со вашиот лекар за тоа какви додатоци можете да земете и дали ви препорачува да ги пробате.

Диета или план на исхрана во случај на анемија

Додадете ја оваа храна во вашата исхрана за да добиете повеќе железо и да се борите против анемијата поради недостаток на железо:

1. Листен зеленчук и зелка без глава

Зелените, особено оние со темно зелени лисја, се едни од најдобрите извори на не-хем железо. Тие вклучуваат:

• спанаќ;
• зелка од зелка;
• лисја од глуварче;
• Швајцарска цвекло (манголд);
• лисјата на некои зеленчуци од семејството зелка (брокула, карфиол, кеale, бриселски зелки, зелка од савој, кеale);

Некои лисја, како што се манголд (швајцарска репка) или Кале или други видови зелка без глава, исто така, содржат фолна киселина. Да не заборавиме дека диетата сиромашна со овој витамин може да предизвика анемија поради недостаток на фолна киселина. А, агруми, грав и цели зрна се добри извори на фолна киселина.

Покрај тоа, витаминот Ц му помага на вашиот стомак да апсорбира железо, и ако ги јадете овие салати и лисја во комбинација со храна што содржи витамин Ц (како што се портокали, црвени пиперки и јагоди), ќе можете да ја зголемите апсорпцијата на железо.

2. Црвено месо и живина

Целото црвено месо и сите месо од живина содржат хем железо. Црвеното месо, јагнешкото и дивечот се најдобри извори. Pивината и пилешкото имаат помали количини. Ако јадете црвено месо или живина со зеленчук што не содржи хем железо, како што е горенаведеното, може да ја зголемите апсорпцијата на железо.

3. Црниот дроб

Многу луѓе избегнуваат јадење животински органи, но тие се одличен извор на железо. Црниот дроб е далеку најпопуларниот орган и добар извор на железо. Богато е и со содржина на железо и фолна киселина. Други органи кои содржат многу железо се срцето, бубрезите и јазикот.

4. Морска храна и риба

Некои морски плодови ви даваат количина хем железо. Остриги, школки и ракчиња се добри извори. Повеќето видови риби содржат железо. Риба богата со железо вклучува:

• сардини зачувани во масло;
• свежа или конзервирана туна;
• свеж лосос;
• свежо халибут;
• свеж костур;
• свежо стапало.

Иако и свежиот и конзервираниот лосос се добри извори на железо, да не заборавиме дека лососот во конзерва е богат со калциум, пишува healthline.com. Калциумот се врзува за железо во организмот и ја намалува апсорпцијата, поради што храната богата со калциум не треба да се јаде истовремено со оние што содржат многу железо.

5. Грав

Гравот е одличен извор на железо и за вегетаријанците и за јадечите на месо. Еве неколку опции со грав богат со железо:

• црвен грав од бубрези;
• наут;
• соја;
• грав со црни очи;
• Пинто грав;
• црн грав;
• грав од грашок;
• грав од лима (бело).

6. Ореви и семиња

Многу видови ореви и семиња се одлични извори на железо. Тие се вкусни ако ги јадете како такви или ако ги ставите во салати или обичен јогурт. Неколку примери на ореви и семиња кои содржат железо:

• семки од тиква,
• индиски орев,
• фстаци,
• семе од коноп,
• семе/пупки од бор
• семки од сончоглед.

---