Најбизарниот фестивал во светот се одржува во Србија „Светско првенство во тестикуларно готвење“ (ГАЛЕРИЈА)
За да стигнете до селото Луњевица (население: 500 жители), местото што е домаќин на уникатниот фестивал, не треба да следите знаци на патот. Доволно е да го следите чадот ослободен во воздухот од многуте скари организирани по повод десеттото издание на „Светскиот шампионат во готвење со тестикули“.
„Во нашиот регион, ние со векови готвевме тестиси: нашите родители ги готвеа, како и нашите баби и дедовци“, објаснува Драган Тодоровиќ, земјоделец во регионот, додека сече сет на коњски тестиси.
На 20-те учесници на овогодинешниот натпревар беше предизвикано да го готват најдобриот „гулаш од тестисите“, ова многу популарно јадење во регионот ќе се готви користејќи само тестиси од овни, телиња, бикови, магариња, коњи или други животни.
Некои велат дека тестисите треба да се исечат на мали парчиња, а потоа да се остават во виното 30 минути за да се добие вистинската конзистентност. После тоа, тие треба да се готват на тивок оган со кромид, лук, пиперки, домати и билки.
„Предупредување: мора да ги исечете дијагонално, во спротивно тие го губат афродизијачкиот ефект“, предупредува Здравко Djуриќ, натпреварувач од северна Србија.
Локалните легенди тврдат дека животинските тестиси се афродизијачка храна бидејќи имаат високо ниво на тестостерон, а организаторите на натпреварот се потпираат на оваа репутација.
„Подобро за либидо од која било вијагра“ е еден од паролите што организаторите го промовираат фестивалот. Околу 1.000 луѓе присуствуваат на фестивалот, со многу посетители кои доаѓаат од странство.
„Тоа е тотално лудило, не можев да го пропуштам“, вели Андре Нидиек, објаснува еден готвач во ресторанот Келнска вода додека се врти во лонец полн со тестиси на бик зачинет со „најдобрата српска пиперка“. ".
Тајната на Нидиек е правилната перцепција на времето. „Потребни се најмалку два и пол часа. Не е брз ручек или оброк брза храна “, објаснува Нидиек.
Некои посетители доаѓаат „од curубопитност“, вели Зоран Јефтиќ од Белград, кој вели дека „тестисите имаат вкус на пилешко“.
Основачот на фестивалот, jубомир Еровиќ, вели дека настанот не е само кулинарски натпревар, туку и обид за отстранување на предрасудите кон Србија, кои датираат од балканските војни во 90-тите години на минатиот век. Затоа, Еровиќ користи многу хумор, вклучително и во фестивалскиот постер, на кој е прикажан готвач со стомак на кого му ги закачува своите „украси“ во тенџерето за чорба.
„Французите се фалат со Тур де Франс, а ние со топките“, се пошегува Тодоровиќ.
Еровиќ, кој објави книга под наслов „Готвење со тестиси“, вели дека овој деликатес го претпочитале многу личности во минатото, вклучувајќи го и принцот Милош Обренович, кој владееше со Србија во 19 век и комунистичкиот диктатор Јосиф Броз Тито.
Меѓу четворицата членови на жирито е и американска државјанка, режисерката Ана Векслер од Бостон, која го откри фестивалот „барајќи чудни работи на Гугл доцна во ноќта“.
Кога ја контактираше Еровиќ, тој ја покани на настанот, а сега таа присуствува секоја година. „Секоја година доаѓам овде само за да им судам на тестисите“, низ смеа прокоментира Векслер.
Годинашен победник беше рецептот за чорба од тестисите на овен, но сите јадења беа пробани на свечената вечера.
Фестивалот доделува и годишна награда на „лицето со најголеми топки“, а оваа година главни номинирани се германската канцеларка Ангела Меркел и Едвард Сноуден, Американецот кој ги откри тајните на разузнавачката агенција НСА. Јавноста може да гласа до крајот на годината на веб-страницата на фестивалот. Во 2011 година наградата беше доделена на Julулијан Асанж, основач на Викилеас, а во 2010 година на американскиот претседател Барак Обама.