Најдобри палачинки со тиква и цимет
Есента е вистинско време да го ставите јамот во оставата, чајната кујна и да ја подготвите тиквата како што сакате, или како пита, или како торта или, зошто да не, како ќофтиња.
Најдобри палачинки со тиква и цимет
Пред да се заморите од сите грицки од тиква, треба да пробате и порција со тиква и цимет, ароматична и сирупска, што остава да ви напои устата.
Состојки исплакнат со тиква и цимет
- 400 гр пулпа од тиква
- 200 гр брашно
- 130 мл млеко
- 2 јајца
- 3 лажици шеќер
- 1/2 кесичка
- прашок за пециво
- прашок од сода бикарбона
- 1/2 лажиче цимет
- прашок за сол од ванила
Како да подготвите тиква и цимет
Излупете тиква, изрендајте ја и исцедете го сокот. Комбинирајте ја тиквата со шеќер и варете на тивок оган десет минути, а потоа додадете цимет. Потоа комбинирајте ја тиквата со млеко, есенција на ванила, изматени јајца, прашок за пециво, сода бикарбона и сол.
Вметнете го брашното во тестото додека не се изедначи и испржете ги палачинките со тиква и цимет во нелеплива тава 1-2 минути од двете страни, и за да проверите дали продираат добро, можете да ги покриете со дрво.
Тикви со тиква и цимет се служат со јаворов сируп, мед и ореви или шлаг.
Придобивките од тиква
Тиквата е храна специфична за есента. Тиквата е сакана по сладок вкус, но и затоа што може да се користи во кујната за подготовка на разни јадења. Тиквата е исто така богат извор на витамини и хранливи материи кои се добри за здравјето.
Тиквата го регулира крвниот притисок. Така, јадењето тиква е корисно за здравјето на срцето. Поради високата содржина на калиум, може да биде корисен за лекување на хипертензија. Тиквата исто така го намалува ризикот од развој на дијабетес. Семките и пулпата од тиква имаат супстанции кои помагаат да се апсорбира гликозата во ткивата и да се задржи на оптимално ниво, тие се исто така корисни во спречување на појава на дијабетес тип 2.
Тиквата помага да се подобри видот. Така, бета-каротенот помага во одржување на добро, намалувајќи го изгледот на катарактата, една од главните причини што доведуваат до губење на видот. Покрај тоа, витамините Ц и Е помагаат во спречување на слободните радикали кои можат да влијаат на клетките на окото.
Тиквата го стимулира слабеењето. Тиквата има и мала калорична содржина (помалку од 50 калории за 245 грама). Тоа е богат извор на влакна, кои го зголемуваат чувството на ситост, што е исто така многу корисно при слабеење.