Најдобри рецепти за чоколадни торти, со јаболка, пост

Објавено на: 20.05.2019, 13:35 часот

Конкретно особено за родендени, но подготвени со многу други посебни прилики во нашите животи или за нашите најблиски, различните видови колачи чии рецепти ги имаме на располагање се еден од десертите што ги посакува алчните. Добро е познато дека правењето торта не е за секого, туку надвор од талентот […]

Рецепт за чоколадна торта

Класично, но секогаш по вкусот на малите и големите, чоколадната торта ќе биде почесно место на трпезата посветена на славеник.

состојки

8 јајца;
6 лажици шеќер;
6 лажици брашно;
2 лажици какао;
плик со ванилин шеќер;
шишенце со суштина на рум;
малку сол.

чаша вода;
4 лажици шеќер;
шишенце со суштина на рум;
рендана кора од портокал.

5 јајца;
чаша шеќер;
5 лажици вода;
250 гр чоколадо со мин. 50% какао;
3 лажици какао;
пакет путер;
или шишенце со суштина на рум.

Подготовка

Победете ги белките и посипете ги со сол, а потоа додадете ја суштината на румот;
Додадете го шеќерот и содржината на кесичката со ванилин шеќер и продолжете да мешате додека не добиете пена;
Додадете жолчки и внимателно измешајте со дрвена шпатула;
Посипете со брашно и какао во прав;
Истурете го составот во тавата и ставете го во рерна загреана на 180 степени Целзиусови 40 минути;
Варете вода со шеќер и кора од портокал, а потоа додадете ја суштината на румот за да го добиете сирупот;
Подгответе го кремот со мешање на јајца, шеќер и вода во сад додека не се изедначи;
Во смесата додадете чоколадо и какао во прав, а потоа и суштина од рум;
Измешајте путер и чоколаден крем со миксер;
Исечете го горниот дел на три еднакви парчиња кои потоа ќе ги сирупите и подмачкате со половина количина крем;
По склопувањето на тортата, намастете го целосно со другата половина од кремот.

Рецепт за торта од јаболка

Кул и свеж, ова е тортата со која можете да ги изненадите гостите на еден летен ден.

состојки

5 јајца;
5 лажици брашно;
5 лажици шеќер;
малку сол.

4 лажици шеќер;
чаша вода;
или шишенце со суштина на рум.

10 јаболка;
4 лажици шеќер;
100 гр путер;
цимет во прав.

Подготовка

Карамелизирајте го на тивок оган шеќерот на дното на садот со тркалезно дно, така што кремот се шири рамномерно;
Излупете ги јаболките, извадете го јадрото и ставете ги над карамелизираниот шеќер;
Подмачкајте ги јаболките со путер и посипете цимет;
Печете го целиот состав 15 минути на 160 степени Целзиусови;
Победете ги белките со шеќер додека не добиете состав на маренги;
Победете ги жолчките со сол и потоа комбинирајте ги со веќе изматените белки;
Измешајте го составот на белките и жолчките со брашно;
Истурете ја композицијата врз јаболките извадени од рерна;
Подгответе го сирупот со вриење на водата заедно со шеќерот, а потоа додадете ја суштината на румот;
Извадете ја тортата од калапот и ставете ја на чинија;
Истурете го изладениот сируп врз тортата и украсете според вашите желби.

Рецепт за пост торта

Кој вели дека за време на четирите пости во текот на годината не смеете да уживате во вкусен десерт, ништо подобро од обична торта?

состојки

пакет бисквити Пети Беуре;
литар млеко од соја;
5 лажици скроб;
5 лажици шеќер;
лажица ванилин шеќер;
4 лажици какао;
шишенце со суштина на рум;
чаша пржени ореви;
5 лажици карамелизиран шеќер.

Подготовка

Измешајте скроб со рициново и ванилин шеќер и потоа додадете какао во прав;
Внимателно истурете го млекото и полека измешајте за да избегнете грутки;
Мешајте додека не се згусне составот и додадете ја суштината на румот;
Пржете ги оревите во тава и карамелизирајте го шеќерот на тивок оган, а потоа измешајте ги двете состојки;
Подмачкајте ги бисквитите со чоколаден крем, залепете ги заедно и ставете ги по ред на чинија, во компактна форма;
Застаклете ги бисквитите со остатокот од кремот и украсете со составот на ореви и карамелизиран шеќер;
Оставете ја тортата да се излади неколку часа, така што целиот состав ќе се коагулира.

Кои совети треба да ги следите за успешен countertop

Навистина вкусна торта се базира на успешен countertop, и за тоа ви треба послужавник со добар квалитет, доволно густ и многу малку лепливост. Така, ќе ги избегнете непријатностите поврзани со согорувањето на композицијата или неговото лепење. Користете хартија за печење и намастете ја тавата со масло, а пред да го подготвите тестото просејте брашно, какао во прав, па дури и шеќер во прав за повеќе воздушен состав. Загрејте ја рерната на температура препорачана од рецептот секој пат и поставете ја тавата за печење во средината на куќиштето, за да добиете униформа топлина.

Кои општи совети се однесуваат на успешна торта

Малите тајни на домаќинките не се мит, а некои од нив се поврзани со вниманието што го посветувате на одредени состојки во рецептот. Треба да се остави путерот да достигне собна температура, како и белките, пред да биде претепан. Тежината на состојките мора да се набудува точно како што е наведено во рецептот, а колачот се сече само откако ќе се чува во фрижидер. Ножот, сепак, мора да се чува под топла вода пред режењето.

Чести проблеми со тортура

Ако вашата последна авантура за торта не завршеше добро, би било убаво да знаете што точно да избегнете следниот пат. Така, ако горниот дел од тортата е сув, тоа е вина за температурата на рерната или изложеноста на составот да се загрее предолго.

Прекумерното сирупирање на тортата покажува дека тортата не била доволно жешка во времето на истурање на сирупот, а влакната од горниот дел не можеле доволно добро да ја апсорбираат течноста. Кога работната плоча е залепена во плехот, ќе биде многу јасно колку е корисно да користите хартија за печење и масло секој пат, задолжително заедно.

Подготвувањето успешна торта не е баш наука, па сè што треба да направите за да ги добиете посакуваните резултати е да им посветите должно внимание и на рецептите и на советите за подготовка.