Најдобри рецепти за ракчиња - 11 небесни вкусни и лесни идеи!

Брзо подготвени, лесни и вкусни - ракчињата се совршен оброк за сите познавачи кои ја ценат здравата и здрава исхрана. Покрај тоа, како и сите морски плодови, тие постигнуваат многу протеини и тешко масти. Без разлика дали е на скара, како салата или вкусен такос - во оваа статија ги составивме најдобрите рецепти за ракчиња за вас.

Рецепти од ракчиња - кремаста салата

Оваа вкусна и кремаста салата од ракчиња најдобро ужива ладно. Тоа е совршено летно јадење и може да се подготви и со други видови ракчиња!

700 грама ракчиња, излупени
300 грама мајонез
2 лажици сенф Дижон
2 лажици вински оцет
1 црвен кромид, сецкан
2 стебленца целер, ситно сецкани
1 лимон
2 лажици копра
Сол и бибер по вкус

Состојките секако можете да ги прилагодите на вашиот сопствен вкус. Ако не сте голем fanубител на целер, можете да го замените со пиперки или краставица, на пример.

Подготовка:

Донесете вода да зоврие во тенџере, додадете ракчиња и варете 2-3 минути. Извадете и ставете во фрижидер.
Во голема чинија измешајте ги добро мајонезот, сенфот, оцет од бело вино, копар, сол и бибер. Потоа додадете ракчиња, кромид и целер и промешајте сè повторно. Покријте и ладете најмалку 4 часа.

Вкусна салата од ракчиња со зеленчук на скара

Ако барате здрави рецепти за ракчиња, оваа салата е за вас! Лесен и вкусен - совршен е како придружба на парче стек на скара.

400 грама ракчиња
1 мала тиквичка
1 црвен пипер
Лисна зелена салата
1 авокадо
2 чешниња лук
2 стебленца мајчина душица
4 лажици маслиново масло
5 лажици лесен балсамичен оцет
1 лажица сенф, средно жешко
сол и црн пипер

Подготовка:

Измијте ги и четвртина пиперки. Исчистете ги тиквичките и исечете ги на тенки парчиња. Излупете и преполовете го лукот. Измијте ја зелената салата и извадете ја на парчиња со големина на залак.
Четкајте ја тавата за скара со малку масло и испечете ги пиперките и тиквичките по 2 минути од секоја страна.
Скара ракчиња околу 8 минути, вртејќи ги постојано. Додадете ги листовите лук и мајчина душица.
Измешајте сенф и оцет, додадете маслиново масло и зачинете.
Ставете зелена салата, зеленчук, авокадо и ракчиња во сад и измешајте ги со преливот.

Здрави рецепти од ракчиња - најдобра салата од кускус!

Кускусот не само што е исклучително вкусен, туку и како и сите други производи од житни култури, е еден од значајните полнила. Комбинирајте го со ракчиња и имате совршена летна салата за кратко време!

400 грама ракчиња
250 грама кускус
1 голем кромид
1 краставица
100 грама фета сирење
1 чешне лук
70 грама бор ореви
3 стебленца магдонос
Свежа мајчина душица и оригано
Сок од 2 лимета
сол и црн пипер

Подготовка:

Исечете го кромидот на дебели парчиња и пржете во тава. Додадете борови ореви, промешајте кратко и извадете ги.
Донесете 250 мл вода со 1 лажица масло да зоврие и додадете кускус. Врие 5 минути на тивок оган.
Додадете борови ореви и кромид. Зачинете со сок од вар, сол, бибер и билки и оставете ги настрана.
Загрејте малку масло во тава и пржете ги ракчињата околу 3-5 минути додека се вртите.
Додадете краставица, фета сирење и ракчиња на кускусот и добро измешајте.

Коктел од ракчиња - класичен

Коктелот со ракчиња е лесен стартер за лето од кој вие и вашите гости нема да ви биде доволно.

500 грама ракчиња
100 грама павлака
6 лажици мајонез
1 лажица сос од Вустер
1 лажица масло од рен репка
Истрел од коњак
1 лажиче сос од Табаско
2 стебленца копра, ситно сецкани
сол и црн пипер
Лисна зелена салата, измиена и исечена на мали парчиња

Подготовка:

Донесете вода да зоврие во тенџере, додадете ракчиња и вриејте 5 минути.
Раширете ја салатата на чаши коктел, ставете ракчиња на врвот и лади.
За сосот измешајте го мајонезот, сосот од Ворчестер, рен и Табаско. Зачинете со сок од лимон, сол и бибер и истурете во чашите. Посипете со свеж копар или пипер и сервирајте веднаш!

Пржени ракчиња од кокос

Вкусно, зачинето и крцкаво - ова јадење е еден од класичните рецепти на ракчиња и ако сакате да јадете морска храна, тогаш дефинитивно треба да го пробате!

500 грама ракчиња
30 грама пченично брашно
100 грама сушен кокос
Белки од 2 јајца
Масло за пржење

Подготовка:

Ставете го брашното, сушениот кокос и белката од јајце во 3 различни чинии.
Прво расукајте ги ракчињата во брашното, потоа во белката од јајце и на крај во исушениот кокос.
Загрејте го маслото во тава и пржете ги ракчињата додека не поруменат.

Лесни рецепти за ракчиња - ражничници од тортелини со вкусен сос

Кој не сака тестенини? Овие вкусни ражничи од тортелини и ракчиња се совршен избор за забава со храна со прсти во вашата градина!

500 грама ракчиња
1 пакет тортелини со спанаќ

За сос од домати:

1 пакет крем сирење
100 грама павлака
100 грама сушени домати во маслиново масло
50 грама мајонез, малку маснотии
30 мл млеко
2 чешниња лук
Сол, бибер и свеж босилек
Дрвени ражничи

Подготовка:

Ставете ги сите состојки за сосот во миксер и измешајте ги до кремаста маса. Покријте и ладете додека не служите.
Гответе ракчиња и тортелини според упатствата за пакувањето, исцедете ги добро и измешајте ги со малку масло.
Наредете ражни ракчиња и послужете ги со сосот.

Вкусни и здрави ракчиња со ориз

Повеќето рецепти за ракчиња брзо се подготвуваат и се совршени по долгиот ден во канцеларијата - овие вкусни ракчиња со ориз се уште еден доказ за ова!

300 грама ракчиња
100 грама интегрален ориз
1 мала тиквичка
1 мала конзерва пченка
250 ml супа од зеленчук
малку ѓумбир по вкус, ситно сецкан
1 суп.л-патки кари во прав
2 стебленца свежа мајчина душица
сол и црн пипер

Подготовка:

Измијте ги тиквичките и исечете ги на парчиња со големина на залак. Исцедете ја пченката добро во сито.
Оставете го оризот да зоврие во зеленчук, околу 15-18 минути. Додадете тиквички, пченка и ѓумбир и варете 5 минути на тивок оган. Зачинете по вкус со сол, бибер и кари во прав.
Измешајте ги ракчињата со сецканата мајчина душица и лукот и пржете ги од двете страни во малку маслиново масло и извадете ги.
Ставете го зеленчукот ориз во истата тава, пржете кратко и измешајте со ракчиња.

Рецепти на ракчиња на скара со домашен сос од скара

600 грама ракчиња
Сок од еден лимон
Сол, бибер и дрвени ражничи

скара Сос:

300 мл јаболков оцет
300 грама мед
120 грама кечап
1 суп.л-патки сос од Табаско
4 чешниња лук, сецкани
2 лажици ѓумбир, сецкан
1 лажичка сол

Подготовка:

Зачинете ги ракчињата по вкус и ставете ги на скара 1 минута од секоја страна.
Четкајте го со сос од скара и скара уште 2 минути.
Ставете ги сите состојки за сосот во тенџере и вриејте на тивок оган околу 35 минути. Промешајте помеѓу.

Можете да експериментирате колку што сакате со билки и зачини за ракчиња на скара. Без оглед како ги подготвувате - ракчињата секогаш имаат одличен вкус!

Рецепти од ракчиња со мексикански пресврт - вкусни тако-ракчиња

Има бесконечен број рецепти со ракчиња од такос, но нашиот предлог е вкусен и подготвен за помалку од 15 минути! За целосно уживање, прво ќе објасниме како можете сами да направите домашни чинии со тако!

Состојки на тако чинии:

60 грама пченка и пишано брашно
малку сол
1 лажица масло маслиново масло

Подготовка:

Измешајте ги сите состојки со 60 ml вода и замесете во мазно тесто. Поделете се на 4 парчиња и развлечете тенки лепчиња со сукало.
Загрејте тава и печете ги лепчивите лепчиња без маснотии околу 2 минути од секоја страна. Свиткајте се во познатата форма на тако и оставете да се излади.

Здрави такоси од ракчиња со авокадо салса

Состојки ракчиња:

400 грама ракчиња
1 чешне лук
1 лажица масло маслиново масло
Сол, бибер, чили во прав и мелен ким

Авокадо салса:

1 домат, ситно сецкан
1 авокадо, на коцки
2 лажици свеж сок од вар
Сол, бибер и свеж коријандер

Сос од коријандер:

150 грама павлака
2 лажици ситно сецкан коријандер
1 лажица масло свеж сок од вар
Упатство за подготовка би било излишно тука - само измешајте сè заедно и промешајте.

Подготовка:

Во сад изматете ги маслиновото масло, лукот и зачините. Додадете ракчиња, покријте ги и ставете ги во фрижидер најмалку 2 часа. Потоа пржете во тава 5 минути и зачинете со сок од вар.
Авокадо салса: Ставете ги сите состојки во сад и промешајте. Покријте со фолија за храна и ставете го во фрижидер.
Прво премачкајте ги школките од тако со салса од авокадо, ширете ги ракчињата одозгора и прелијте ги со сос од коријандер.

Одлични рецепти за ракчиња со тестенини соба

Тестенините соба се без глутен, полни со растителни влакна и затоа се одлична алтернатива на конвенционалните тестенини. Овој рецепт е многу богат со протеини, брз за подготовка и згора на тоа, тој е пријателски фигурен!

300 грама ракчиња
200 грама тестенини соба
100 грама шитаке печурки
1 црвен пипер
2 млад кромид
1 вар
20 грама печени кикирики
2 лажици путер од кикирики
2 лажици мед
1 лажица сос од соја, риба и чили сос
3 лажици масло од сусам

Подготовка:

Ситно исецкајте го лукот. Се меша со мед, путер од кикирики, масло од сусам, соја, сос од риба и чили и 3 лажици вода додека не се изедначи.
Ситно исецкајте ги шитаке печурките, пиперките и кромидот.
Гответе ги јуфките соба во согласност со упатствата за пакетот.
Загрејте 2 лажици масло од кикирики во вок тава и пржете ги ракчињата 2-3 минути. Извадете и оставете ги настрана.
Пржете ги печурките и пиперките околу 2 минути. Додадете мешавина од мед-кикирики, ракчиња, тестенини соба и млад кромид.
Украсете со кикирики и уживајте!

Рецепти со ниски хидрати од ракчиња - полнети тиквички

Овие полнети тиквички со ракчиња се идеална вечера со ниски хидрати за лето!

2 големи тиквички
400 грама ракчиња
150 грама маринирани артишок срца
Сок од еден лимон
2 лажици путер
2 чешниња лук
100 грама пармезан, рендан
Солена пиперка

Подготовка:

Измијте ги тиквичките и исечете ги на половина по должина. Извадете ги половините од тиквички со лажица и исечете го месото на мали парчиња.
Измијте ги тиквичките со маслиново масло и испечете ги на скара или во тава за скара околу 3 минути од секоја страна.
Во тава стопете 2 лажици путер. Пржете ги пулпите од пулпа и артишок 5 минути. Додадете ракчиња и варете додека не поруменат.
Истурете ја смесата во половини од тиквички.
Посипете пармезан и уживајте!