Најдобриот рецепт за кисела зелка има малку калории и многу витамини во FoodStory
Во Романија е традиција да се става кисела зелка, а потоа да се ужива во текот на целата зима, особено поради вкусот. Полн со добри бактерии за организмот и совршена киселост за консумирање со месо, киселата зелка е идеална храна за студената сезона.
Кисела зелка му помага на имунитетот да се бори против инфекциите и е полна со корисни бактерии за варење - расте здрава флора во цревниот тракт дури и повеќе од јогурт. Затоа целосно ја заслужува својата репутација како лек против болки во стомакот.
Кисела зелка е една од деликатесите што, на есен, домаќинките почнуваат да ги подготвуваат. Кисела зелка е корисна во зима, и не само во сарма, туку и во други кулинарски препарати.
Рецепт од кисела зелка:
Зелените се избираат според тенката лисја, кои не смеат да бидат многу поголеми од дланката. Потоа, тие мора да се измијат и издлабнат, а наместо тоа да се стави лажица сол. Потоа ставете ги зелките во бурето: ред зелки, ред груба сол.
Откако ќе се наполни бурето, додадете рен, исушени стапчиња копра, ловорови лисја, дуња или пченкарни зрна, кои ги обојуваат сокот, пиперката и мајчината душица.
По завршувањето на операцијата за ставање на добрите во буре, таа е покриена и оставена без вода 3 дена, со цел да се смири.
Потоа истурете свежа вода и исецкајте еднаш на секои 3 дена додека не се кисели. За да можат зелките секогаш да се потопуваат во саламура, одозгора се ставаат некои преси над кои е поставен камен.
Кисела зелка има малку калории и многу витамини
Киселите краставици се малку калорични и се богати со минерали и витамини, особено витамин Ц. киселата зелка има најголема содржина на витамин Ц, 100 гр покривајќи четвртина од дневните потреби на возрасните. Кисели краставички кои не се готват, туку само малку се попарени, ги одржуваат витамините речиси недопрени, па затоа се означени оваа сезона.
Нутриционистите препорачуваат здравите луѓе да јадат кисели краставички навечер, бидејќи им гаснат апетит. Сепак, мора да се земе предвид дека тие промовираат задржување на водата во организмот. Ова може да се спречи со миење на киселите краставички пред да се конзумираат, за да се отстрани вишокот сол.
НА ПРО ТВ ПЛУС, МОЕТЕ ДА ПОГЛЕДНЕТЕ СПОДЕЛУВА INЕ НА ПРЕЦЕ
Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.
Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.