Најтоксична храна Е; Список на Менсиникопски
Меѓу опасностите што демнат во телото како резултат на Е се: алергии, хормонални нарушувања, нарушувања на црниот дроб, болести на цревата и црниот дроб, хепато-билијарни нарушувања, дигестивен тракт, карцином и висок холестерол.
Повеќето прехранбени производи во продавниците се составени од Е. Додека некои од нив се сметаат за безопасни, повеќето се штетни за здравјето ако се консумираат подолго време. Проф. Унив. д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување.
Ви претставуваме список на најопасните додатоци на храна што ги среќаваме во производите што ги јадеме секој ден. „Бидејќи романското законодавство им дозволува на производителите да престанат да пишуваат на етикетата Е, не знам зошто, тие го наведуваат научното име на адитивот, иамул станува збунет“, подвлекува специјалист за исхрана.
Киселите сокови содржат Е 102 - тартразин и Е 110 - портокалово жолта, и двата адитиви се вештачки бои кои не треба да се консумираат често, бидејќи го загрозуваат нашето здравје на црниот дроб и бубрезите. Оваа боја ја има и во колачи, застаклени житарици, инстант десерти, пушена риба, риба кавијар, сосови, сирења и ароматизирани млечни производи.
Кинолин жолт - Е 104 е чест кај црвените сокови од грејпфрут. Треба да се консумира во умерени количини, особено кај децата, бидејќи е одговорен за појавата на АДХД. Исто така, астматичните луѓе треба да избегнуваат жолто кинолин.
Сулфур диоксид - Е 220 се наоѓа во пивото и виното. Според д-р Менсиникопски, овој додаток на храна предизвикува главоболки, вртоглавица и цревни нарушувања.
Аспартам - Е 951 е засладувач кој се повеќе се користи во прехранбената индустрија, бидејќи на храната и дава посебен вкус, но може да биде извор на над 70 видови на рак.
Не недостасува гума за џвакање, производи со шеќер или безалкохолни пијалоци, аспартамот доведува до намалување на имунитетот, белодробни заболувања, цревни и уринарни инфекции.
Натриум глутамат - Е 621 е додаток во храната, одговорен за неодоливиот вкус на хамбургери, пица, тестенини или тестенини од болоњезе, виршла и шарома. Овој Е е неопходен во јадењата за брза храна. Начинот на кој адитивот Е 621 делува на телото е многу опасен, привлечете го вниманието на нутриционистите. Така, овој додаток на храна делува не само на вкусот, туку и на човечкиот мозок.
Улогата на глутамат е да му даде на мозокот впечаток дека храната е многу вкусна. Иако има способност да ја направи храната неодолива, овој додаток е токсичен, според нутриционистите.
Зголемувањето на квалитетот на вкусот на храната го нарушува исклучително сложениот, но витален механизам за човечкото суштество - тој на рамнотежата помеѓу ситоста и гладот. И ако внесеме големи количини храна што содржи глумат, може да страдаме од вртоглавица, главоболки и гадење, предупредува Менчиникопски.
Полицилилеат Пологлицерол - Е 476 е чест во слатките какао или чоколадо.
Не треба да се користи насилно, бидејќи доведува до алергии, хормонални нарушувања, нервни нарушувања и висок холестерол.
Калиум бромат - Е 924 - најчесто во пекарски производи, треба да се консумира умерено, бидејќи прекумерната потрошувачка може да доведе до гадење, повраќање, дијареја или разни болки, откако ќе се проголта.
Натриум сулфат - Е 514 - влијае на везикабилија;
Калциум лактат - Е 327 има несакани ефекти, вклучително хиперкалцемија и откажување на бубрезите.
Нитрит и натриум нитрат, Е 250 и Е 251, спречуваат развој на ботулински бацил и им даваат на колбасите розова, апетитна боја. „Но, тие можат да доведат до формирање на нитрозамини кои се канцерогени. Во многу области на Романија, нитратите се исто така присутни во водата за пиење и можат да имаат сериозни последици врз здравјето. Во случај на новороденчиња, последиците се трагични, бидејќи го блокираат хемоглобинот и малите деца можат да умрат со клеточна асфиксија “, вели Менчиникопски.
Само 20 додатоци на храна, од 315, се безбедни E 160, E 162, E 300, E 100 - ова се само некои од додатоците на храната што се сметаат за безбедни или безопасни. Овие „добри“ Е се природни супстанции извлечени од овошје или зеленчук и се наоѓаат во храна во форма на витамини, бои, лецитин. „Од повеќе од 315 додатоци на храна што се користат во моментов, помалку од 20 се„ добри “Е“, вели проф. Унив. д-р Георге Менчиникопски, директор на Институтот за истражување на храна.
Е 160 или ликопен е црвено-жолта боја, природен каротин добиен од домати "Ова е еден од адитивите што се смета за безбеден и може да го намали ризикот од рак", вели проф. Менсиникопски.
Друг додаток на храна што експертите го сметаат за безбеден е Е 162. Познат како „црвена репка“, тој е исто така природна боја, која се вади - како што сугерира неговото име - од цвекло. Супстанцијата се наоѓа во производи како сокови, ликери, колачи, слатки и слатки, закуски.
„Иако некои добри адитиви се извлекуваат од природни извори, најдобро би било соодветните супстанции да се земат директно од производот од кој се извлекуваат, а не од храната што ги содржи“, вели проф. Д-р Георге Менсиникопски.