Највредните видови риби од нутриционистичка гледна точка
Секоја риба е добра. Но, исто така, во врска со оваа одлична храна, постојат правила кои ја зголемуваат или намалуваат нејзината хранлива вредност.
Често консумирајте вредни извори на киселини Омега 3 и Омега 6. Рибите спаѓаат во врвната храна што ги содржи. Оние кои се хранат само со алги ги имаат најважните хранливи квалитети. Откриваме кои се највредните видови.
Омега 3, омега 6, омега 9 се есенцијални масни киселини за човечкото тело. Но, не само што е важно нивното присуство во храната, туку и односот. И идеалниот сооднос помеѓу Омега 3, Омега 6 и Омега 9 е во рибата. Следно прашање што се поставува: дали е подобро за мали риби или големи риби?
Д-р. Кристина Баланеску, нутриционист: „Како што созрева, тој губи Омега 3, но добива Омега 6, Омега 9. Но, тој го чува Омега 3.“.
Друга суштинска вредност на рибата е квалитетен протеин. Еве ги категориите риби кои се на врвот на вредноста во однос на протеините.
Прочитајте исто така
Д-р. Антонела Бурлаку, примарен ендокринолог: „На пример, треска, пушен лосос и свежа туна се дел од категоријата многу посно месо, односно тие имаат помеѓу 0 и 0,7 маснотии и имаат 7 грама протеини“.
Следно на овој врв на совршени протеини е свеж лосос и лосос во конзерва, сардини и харинга. И од нив, додадена вредност имаат сардините, рибите што се хранат само со алги. Тие содржат најлесно апсорбирачки калциум. И начинот на подготовка ја одредува хранливата вредност на рибата. Конзервирана во свој сок, пареа или печена риба се добри.
Д-р. Антонела Бурлаку, примарен ендокринолог: „Со пржење, посната риба спаѓа во категоријата масно месо, кое има и 10 грама маснотија“.
Друга норма на квалитетот на исхраната е свежината. Рибата е одлична храна ако е свежа или сочувана свежа. Одржано некое време откако беше извадено од вода, се развиваат импресивни количини на хистамин, исклучително моќно воспаление.
Д-р. Кристина Баланеску, нутриционист: "Очите мора да бидат чисти, чисти, ушите да бидат розови, малку црвеникави. Сè што е поцрвено до бургундско или белузлово е јасно постаро".
И имајте на ум дека рибата не е покриена со филм. Д-р. Кристина Баланеску, нутриционист: „Тоа означува дека рибата е екстравагантна, излегува лимфата, што му дава на тој малку леплив изглед и дека рибата е постара“. Така, консумирајте најмалку 3 порции риба неделно.