Најздрава храна според студиите

најздрава

Иако здравствените придобивки од диетата богата со овошје и зеленчук се добро познати, научната литература во последните девет до десет години сè повеќе го потенцира влијанието на овие групи на храна врз разни болести.

На пример, неколку студии, како оние неодамна објавени во Американскиот журнал за клиничка исхрана, покажуваат дека кога Овошје и зеленчук е поголема, инциденцата на кардиоваскуларни болести, вклучително и мозочен удар е помала. (1)

И покрај тоа што зеленчукот е индициран за здравјето, некои зеленчуци се разликуваат од останатите, со докажани дополнителни здравствени придобивки, како што е можноста за борба против воспалението или намалување на ризикот од болести. Еве ви претставуваме најздрава храна според студиите.

Спанаќ

Едно истражување покажа дека зеленчукот со зелен лисја, како што е спанаќот, е богат со бета-каротен и лутеин, два вида антиоксиданти кои се поврзани со помал ризик од рак. (2)
Покрај тоа, студија од 2015 година покажа дека јадењето спанаќ може да биде корисно за здравјето на срцето, бидејќи може да го намали крвниот притисок. (3)

брокула

Богато е со соединение познато како глукозинолат, како и сулфорафан, нус-производ на глукозинолат (4).
Сулфорафана има заштитен ефект против рак. Во студија врз животни, сулфорафана успеа да ја намали големината и бројот на клетките на ракот, истовремено блокирајќи го растот на туморот кај глувците (5).
Студија на животни од 2010 година откри дека потрошувачката на микроби од брокула може да го заштити срцето од болести кои предизвикуваат оксидативен стрес со значително намалување на нивото на оксиданс (6).

Пченка

Една студија објавена во „Journalурнал за земјоделска исхрана и хемија“ покажа дека кога пченката се готви подолг временски период, таа е поголема во антиоксиданси како што е лутеинот, кој се бори против слепилото кај постарите возрасни лица. (7)

Зеле од Брисел

Антиоксидансите во овој зелен зеленчук обезбедуваат заштита од слободни радикали кои предизвикуваат рак, обезбедуваат 80% дневно витамин Ц и исто така помагаат во борбата против срцевите заболувања.
Бриселските зелки содржат и каемферол, антиоксиданс ефикасен во спречување на оштетување на клетките. Студија врз животни покажа дека каемферолот штити од слободни радикали, кои предизвикуваат оксидативно оштетување на клетките и може да придонесе за хронични заболувања (8).
Студија покажа дека потрошувачката на зеле од Брисел доведе до 15-30% зголемување на специфични ензими кои ја контролираат детоксикацијата, што може да го намали ризикот од колоректален карцином (9).

Варза Кале

Поради високата содржина на антиоксиданси, Калето има придобивки во однос на здравјето на срцето. Според една студија, дневната потрошувачка на 150 ml сок од зелка Кале за 12 недели го зголеми HDL холестеролот за 27% и LDL холестеролот се намали за 10% и се зголеми антиоксидативната активност (10)
Друга студија покажа дека пиењето сок од кеale може да го намали крвниот притисок и да биде корисно за намалување на холестеролот во крвта и шеќерот во крвта.

моркови

Морковите содржат бета-каротен, антиоксиданс кој им дава на морковите живописна портокалова боја и може да помогне во спречување на рак
Всушност, една студија покажа дека за секоја порција моркови неделно, ризикот од учесници кои имаат рак на простата се намали за 5% (11).
Друга студија покажа дека јадењето моркови може да го намали ризикот од рак на белите дробови. Во споредба со оние кои јаделе моркови барем еднаш неделно, пушачите кои не јаделе моркови имале трипати поголем ризик од развој на рак на белите дробови (12).

грашок

Студија објавена во Меѓународниот весник за рак покажа дека секојдневната потрошувачка на зелен грашок заедно со друг зеленчук го намалува ризикот од развој на рак на желудник.
Поточно, грашокот е богат со сапонини, група растителни соединенија познати по своите антиканцерогени ефекти. Истражувањата покажуваат дека сапонините можат да помогнат во борбата против ракот со намалување на растот на туморот и предизвикување смрт на клетките во клетките на ракот (13).

Аспарагус

Добивањето доволно количина на фолати од извори како што е аспарагусот може да обезбеди заштита од болести и да спречи вродени малформации на нервната цевка за време на бременоста (14).
Некои клинички испитувања исто така покажуваат дека аспарагусот може да биде корисен за поддршка на метаболичката функција и заштита од токсичност (15).

Црвена зелка

Во студија врз животни од 2012 година, стаорците биле хранети со диета дизајнирана да го зголеми нивото на холестерол и да го зголеми таложењето на плаките во артериите. Потоа на стаорците им беше даден екстракт од црвена зелка.
Студијата откри дека екстрактот од црвена зелка е во состојба да спречи високо ниво на холестерол во крвта и да заштити од оштетување на срцето и црниот дроб (16).
Овие резултати беа поддржани од друга студија врз животни во 2014 година, што покажува дека црвената зелка може да го намали воспалението и да спречи оштетување на црниот дроб кај стаорци кои се хранат со диета со висок холестерол (17).

Лук

Лукот има долга историја во која се користел како лековито растение. Главното активно соединение во лукот е алицин.
Во студија врз животни, стаорци со дијабетес добиле или масло од лук или диалил трисулфид, компонента на лук. Двете соединенија на лук го намалија шеќерот во крвта и ја подобрија чувствителноста на инсулин (18).
Друга студија покажа дека лукот може да го намали вкупниот холестерол, триглицеридите и ЛДЛ холестеролот. (19)

Луѓето кои јадат овошје и зеленчук како дел од нивната секојдневна исхрана, имаат намален ризик од развој на хронични болести. Додека зеленчукот наведен погоре е проучен за нивните здравствени придобивки, има уште многу зеленчук што е исто така одличен за вашето здравје.

Како општ принцип, нутриционистите препорачуваат урамнотежена и диверзифицирана исхрана и не прекумерна потрошувачка на храна која се смета за најздрава. Дознајте за принципите на здрава исхрана прилагодени на вашите особености (физиолошки и патолошки) и бидете во согласност со нив.

  • Здрава исхрана - совети
  • Препорачана дневна доза
  • Диетални влакна
  • Храна масти
  • Вештачки засладувачи - безбедна алтернатива на шеќерот?
  • Пирамида на храна
  • Нутриционистички принципи
  • Биоактивни материи во храната
  • Преработена храна: пријатели или непријатели
  • Најдобра храна (суперхрана)
  • Нутриционистички страници и блогови
  • Додатоци во исхраната
  • Водич за храна
  • Диети за слабеење
  • Вегетаријанска диета
  • Кулинарски традиции
  • Персонализирана диета
  • Витамини и минерали
  • Храна за бебиња
  • Исхрана кај бремени жени
  • Јадење стари лица
  • Терапевтски режими
  • Нутрициони заболувања
  • Фитнес и спорт
  • Калкулатор за исхрана
  • Рецепти
  • Индекс на храна
  • Блогови за исхрана
  • Корисници на диети
  • Диетален форум

Илјадници статии засновани на студии и научни докази на теми од интерес:

Детално се дискутира за над 2000 состојби, од причини до третман:

Дали имате медицинско прашање? Ова е местото каде го наоѓате одговорот.

Медицински вести, новини и настани

Дали барате лекар или медицинска услуга? Тука ќе најдете над 10.000 медицински ординации и клиники

Над 40.000 производи, потрошен материјал, медицински помагала и опрема.

Добредојдовте на најголемиот медицински индекс во Романија!

„Активно“ е како Ромедик сака да се грижи особено за вас.