Најздравиот блог за шеќер Лоровита
„Ох, само што се вратив од трчање!“ Ја гледам жената што седи до мене на мојот прв состанок во Ли Ле Ла Лече и многу ме фасцинира нејзиниот изглед.
Таа е постара, што јасно се гледа во длабоките линии на лицето и покажува на една средовечна жена бремена со своето трето дете: нејзината ќерка.
„Сè е нејзина вина“, вели таа смеејќи се. „Требаше да направам бајпас операција, но не сакав, се исплашив. Брат ми имаше еден и го загуби меморијата шест месеци и никогаш повеќе не беше како Така, таа ме одведе кај нејзиниот лекар: Д-р Фурман, прво ме стави на специјална диета каде што главниот оброк ми беше голема салата, потоа ми ги исече сите животински протеини од мојата диета и, конечно, ме направи брз. Исто така, треба да го следам планот за обука што тој го дизајнираше за мене. Па, јас сум целосно заздравен! И ќе го истрчам локалниот маратон оваа недела “.
Ја погледнав збунето. ги лекуваше со храна? Дали те разбрав правилно? Се сеќавам на вујко ми имаше бајпас операција пред многу години и неговиот живот сè уште е ограничен и оттогаш не може да јаде како порано. Ниту тој веќе не може да работи.
Сакам вашиот лекар. Моето бебе доаѓа за еден месец. Таа и сигнализира на својата ќерка да дојде кај нас. Следниот час ќе го поминам во разговор со двајцата. И колку повеќе учам, толку повеќе сум зачуден.
Кога се роди моето мало девојче, д-р. Фурман нејзиниот педијатар. Почна убава врска која траеше сè додека не се преселивме во Европа.
Д-р Фурман ме научи како да правам сокови, за целата храна, суров зеленчук, веганска исхрана, хранливи вредности, лековити сили и спортување. Потоа, додека пешачев по Апалачката патека со моето бебе на грб, го искривив коленото. Ортопедските хирурзи кај кои отидов сите ме советуваа да направам операција. Д-р Фурман препорача специфични вежби за физикална терапија во центар за терапија и коленото ми излечи и повеќе немам никакви симптоми.
Д-р Фурман ме научи да се држам настрана од сите шеќери, освен шеќерот од урми. „Шеќерот од урми е храна“, ќе рече тој, „со нутриционистички профил на урми и сите влакна се уште недопрени“.
На моите ќерки им дадоа колачи и колачиња со шеќер од урми по повод родендени, причест и сл.
Студија предводена од биохемискиот оддел на Вигинија Тех, Блексбург Вирџинија и Одделот за исхрана на Институтот за основни медицински науки, Универзитет во Осло, Норвешка, го потврдува шеќерот од урми како најздрав засладувач во споредба со темниот и светло-кафеавиот шеќер, суровиот шеќер од трска, гранулираниот бел шеќер, Турбинадо шеќер, црна и темна меласа, сируп од јачмен слад, сируп од слад од кафеав ориз, јаворов сируп, сируп од агава, сируп од пченка и мед.
Целта на оваа студија беше да се испита антиоксидантната содржина или вкупниот антиоксидантен капацитет (TAC) на шеќерни алтернативи.
Приматите можат да вкусат сладост. Овошјето е суштински дел од исхраната на човекот. Ние вкусуваме слатки со голема површина на нашиот јазик и имаме природна склоност да уживаме во нив. Нашата природна желба за слатки има своја цел - слатките направени од свежо овошје и други растителни материи не само што ни даваат јаглени хидрати за енергија, туку и широк спектар на фитохемиски и други супстанции кои спречуваат болести. За жал, во нашето општество, желбата за слатки обично се задоволува со конзумирање производи со рафиниран шеќер наместо свежо овошје.
Рафинираните шеќери предизвикуваат неисхранетост, во директна пропорција со начинот на кој го конзумираме шеќерот. Тие се делумно одговорни за високите стапки на карцином и срцев удар што ги гледаме во западните земји. Рафинираните шеќери вклучуваат шеќер (сахароза), млечен шеќер (лактоза), мед, кафеав шеќер, сируп од пченка со висока фруктоза, меласа, засладувачи на пченка, јаворов сируп и концентрати на овошен сок - сите се исти за вашето тело - празни калории. Белиот ориз, белиот леб и тестенините не се разликуваат од шеќерот кога ги ставаме во устата - немаат хранливи материи и премногу брзо се апсорбираат - празни калории како шеќер го зголемуваат нивото на шеќер во крвта и инсулин. Исто така, недостатокот на хранливи материи во оваа рафинирана храна значи дека овие намирници нема да ги задоволат нашите апетити - ова доведува до прејадување, што придонесува за дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни болести и рак. Рафиниран шеќер и слатки преработени со ниски хранливи состојки. се штетни!
КАКО СЕ ПРОИЗВОДАТ ШЕ SЕРОТ И ДРУГИТЕ Слатки?
Повеќето рафинирани бели шеќери во светот се добиваат од растението шеќерна трска, остатокот доаѓа од шеќерна репка. Стапот се бере и се крши за да се извлече сок богат со сахароза кој е разјаснет, варен во густ сируп и кристализиран за да се направи суров шеќер од трска познат и како суканат, турбинадо или жигери. Рафинирани шеќери се добиваат откако ќе се преземат дополнителни чекори за отстранување на компонентите во боја и без шеќер; Меласа е нуспроизвод на овој процес. Комерцијално достапен „кафеав шеќер“ е рафиниран шеќер со различна количина на додадена меласа.
Јаворов сируп е направен од бистра сок од дрвото што се вари и се концентрира за да се направи она што се продава како јаворов сируп.
Агавевиот сируп, пак, е направен од сок од агава срца. Агавскиот нектар е филтриран сок што се цеди од срцето на растението и потоа се загрева за да се хидролизираат сложените јаглехидрати во шеќери, потоа се филтрира и се концентрира во сируп.
Медот е богата со шеќер течност што пчелите го извлекуваат од нектарот на цвеќето, кој делумно се вари, а потоа повторно се извршува во пчеларската кошница и се чува во саќе, каде што испарувањето на водата го концентрира шеќерот.
Како што споменавме порано, др. Elоел Фурман е пионер на шеќер од датум уште од раните денови на неговата кариера. Тој претпочита шеќер од урми отколку вештачки засладувачи како аспартам и други природни засладувачи како стевија.
„Ова е очигледно контроверзно прашање бидејќи голем дел од истражувањето што го документира она што е познато како безбедност на аспартамот е финансирано од индустријата за аспартам и има огромен политички и монетарен притисок врз евентуалното одобрување на ФДА. Според мое мислење, можните се Опасностите од аспартам сè уште не се познати. Со вакви вештачки производи си играте со вашето здравје. Аспартамот исто така нè изложува на метил естер, кој може да има токсични ефекти.
Многу здравствени гуру препорачуваат стевија наместо вештачки засладувачи. И покрај широко распространетата употреба, постои изненадувачки недостаток на клинички испитувања врз луѓе кои ја проценуваат неговата безбедност. За разлика од сахаринот, не е пронајден доказ дека стевиозидот и неговите метаболити се канцерогени. Сепак, постојат извештаи за тестови со животни и нефротоксичност што укажуваат на стевија. не е целосно без ризик. Степенот на ризик во моментов не е познат.
Заклучок: обидете се да уживате во вашата храна без засладувачи. Свежо овошје и повремено малку шеќер од урми или мелени урми се најбезбедниот начин да се оди. "
Elоел Фурман, М.Д., е овластен семеен лекар, најпродаван автор на Newујорк Тајмс и меѓународно признат експерт за исхрана и природно лекување, специјализиран за спречување и враќање на болеста преку нутриционистички методи. Тој е претседател на Фондацијата за истражување на исхраната и на Факултетот за универзитет во Северна Аризона, оддел за здравствени науки. Д-р Фурман го измисли терминот „Нутритичар“ за да опише диета богата со хранливи состојки дизајнирана да спречува рак, бавно стареење и продолжување на животниот век.
Повеќе од 25 години, д-р. Фурман покажа дека е можно да се постигне одржливо губење на тежината и пресврт на срцеви заболувања, дијабетес и многу други болести со интелигентна исхрана. Во својата медицинска пракса и преку неговите книги и телевизиски специјалисти, тој им ја донесува оваа спасоносна порака на стотици илјади луѓе ширум светот.
Д-р Фурман е член на Др. Оз Шоу Советодавни одбори. Неговата работа и откритија се објавени во медицински списанија и тој е вклучен во неколку нутриционистички студии со големи истражувачки институции низ Америка.
Д-р Фурман е автор на шест бестселери на Newујорк Тајмс: Јади за да живееш; Супер; Крај на дијабетес; Книга за јадење во живо за готвење; Крај на диети и крај на срцеви заболувања. До денес, тој има продадено повеќе од три милиони книги.
За loversубителите на природна и сирова храна, нема ништо подобро од шеќер од урми. За разлика од типичниот рафиниран шеќер направен од трска или цвекло, шеќерот од урми всушност се прави од суви датуми (како што е споменато во студијата погоре). Нема понатамошна обработка, па добивате чист, нерафиниран природен засладувач, уникатен за многу кулинарски употреби.
- Пријатно вкус на природен засладувач
- Природно слатко со сите хранливи материи и влакна од целото овошје
- Сурови и необработени
- Одлично за печива
Шеќерот од урми може да се користи како замена за другите засладувачи во рецептите. Тоа им дава на сите печива целосна сладост.
Го заменува конвенционалниот шеќер еден-на-еден.
Самиот шеќер од датум се прави со ситно сечкање или мелење на исушени, дехидрирани урми. Тоа е светло-кафеава со ситно-зрна текстура.
Има сладок, убав вкус. Таа е соодветна замена за други засладувачи ако се користи во печива или топли пијалоци доколку имате рецепт што бара шеќер.
Датумот шеќер содржи калциум, железо, магнезиум, фосфор и цинк; сите поддржуваат здрав метаболички процес во човечкото тело. Калиумот помага во одржување на крвниот притисок и го намалува задржувањето на водата. Магнезиумот во шеќер од урми помага да се намали заморот, да се релаксираат мускулите и да се олесни напнатоста.
Д-р Норман В. Вокер, голем студент по живот, здравје и исхрана, пишува:
"Шеќерот од урми е производ на природна кристализација на јаглехидратите во датумите. Тој е многу добра замена за шеќерна трска или други шеќери. Може да се користи без ограничувања како додаток на салати од зеленчук и овошје. Исто така е вкусен на овошје со крем за појадок. "
Шеќерот од датум Лоровита е хранлив алтернативен засладувач направен од високо квалитетни, органски урми. Нашите урми се сушат со надворешен воздух на температура од 38 ° C и се мелат на златен, фин шеќер со малку вкусен, малку карамел-вкус; прекрасна сладост со уникатна текстура. Овој вкусен шеќер е „жива“ храна и ги задржува сите витамини, минерали и влакна што се наоѓаат во целото овошје.
Шеќерот од датум заменува еден-на-еден бел или кафеав шеќер во вашите омилени рецепти за печива или сурова храна и десерти.
Други намени: за мусли и овесна каша, јогурт или овошје; слатки џемови, џемови, путер од ореви, смути. Идеален за подготовка на производи од цели зрна.
Лоровита Дател Цукер е направена од 100% заверени органски урми.