Нам Нам - органски наместо кокс - Минхен
Тековни новости во Зидојче цајтунг
Контролна табла
економија
Минхен
Култура
општеството
Знаење
Нам Нам: органски наместо кокс
Отворете ја сликата на нова страница
Фаќачот на очите на Нам Нам е азискиот Тук Тук, големо такси што гостите можат да го користат за да ги возат низ градот.
Веќе две години, тајландскиот ресторан Нам Нам се фокусира на здрава храна на поранешно место за управување со лекови. Нарачките се ставаат во писмена форма.
Тоа во ресторанот Нам Нам Тајландската храна се служи на Амалиенстраше, а можете веднаш да кажете: На средина од собата има тук тук - моторно возило со три тркала што се користи како такси во Тајланд. Во областа за товарење има простор за шест лица - на Нам Нам можете дури и да вечерате во него.
Сепак, попријатно е на работ од просторијата на едно од седиштата на кожен кауч. Од тука исто така можете подобро да гледате што се случува во ресторанот. Сите видови гости доаѓаат со студенти, парови и деловни луѓе. Големи слики од виолетови цвеќиња од лотос висат на идовите. Масите се мали и едноставни. Наместо чаршав за маса, посетителот го има менито за пијалоци од хартија пред него како супа. Но, како поздрав, келнерката истура мала чинија чај Јасмин - тоа испушта пријатност.
Нам Нам постои од 2007 година и за своја локација избра злобно место: Пред тоа, тука се наоѓаше ресторанот „Одеон“. Сепак, се најде во насловните страници како центар за наркотици кога полицијата наиде на кокаин при рација.
Нам Нам сака да се претстави во поинакво светло - како органски Азиец. Нам значи вода. На менито има бројни пијалаци за велнес кои имаат за цел да ја зголемат или стимулираат благосостојбата. Сепак, не разбравме зошто Ред Бул е и велнес пијалок тука.
Наместо велнес пијалок, претпочитаме да нарачаме чаша Грунер Велтлинер (4,70 евра, премногу топло) и чаша бел Совињон Туреин (4,90 евра, малку слатка и зачинета за нашиот вкус). Потоа се свртуваме кон храната.
Без разлика дали е стаклена супа од јуфки со пилешко и морели, говедско месо во кокосово млеко или пржени тестенини со пилешко: менито во Нам Нам е класично. Бројот на јадења е сосема јасен (приближно 25). Така се и цените. Бидејќи постојат пет различни категории на цени - од 3,90 евра (на пр. Пролетни ролни) до 13,90 евра (патка од Хонг Конг).
Менито е долго само една страница и е направено од хартија. Гостинот откинува копија од подлога, означува што сака со пенкало и и го дава на келнерката. Вака Нам Нам паметно го заобиколува фактот дека гостите треба да порачаат по број („Еднаш 32, те молам“) или да го скршат јазикот на неизречени имиња („За мене, те молам, Gäng Kiewvan Nüa“). Само оние кои избираат едно од ретките јадења на менито на денот, треба да порачаат вербално.
Ние се одлучуваме за почетната комбинација (7,90 евра), што за жал се покажа како многу масивна. Рашниците од зеленчук и ракчињата се пржат толку дебели што по првиот залак посегнувате по пилешките ражничи и пролетни ролни. Од друга страна, имаат вкусен сок, само сосот од кикирики е премногу продорен и зачинетиот сос е премногу слаб.
Како главно јадење од менито на денот нарачуваме пржен ориз со ракчиња (11,90 евра) и класична хонгконгска патка со пржен зеленчук (13,90 евра). Оризот е пријатно суптилно зачинет, ракчињата бројни, веќе излупени и цврсти до залак. Целата работа е многу солидна.
Патката прво изненадува со својата огромна големина. Половина животно е на чинијата, има малку простор за зеленчук, оризот се сервира во дополнителна чинија. Но, патката привлекува внимание и по вкус. Тендер, не многу мрсен и навистина месен - вака треба да се подготви живината. „Тајниот сос со коски“ објавен на менито има повеќе вкус на класичен сос од соја отколку на таен рецепт.
Келнерката доаѓа да праша како има вкус и рече: "И јас еднаш ја нарачав патката. После тоа, се чувствував како да сум јадел огромно печено свинско месо". Заспа веднаш потоа, вели таа. Затоа Ред Бул е веројатно еден од велнес пијалаците во менито за пијалоци.