Намалете ја телесната тежина одржливо со намалени јаглехидрати гесунекс
Ниските јаглехидрати, ограничувањето на јаглехидратите, звучи како да се откажувате на почетокот. Но, не мора да биде со правилен став кон исхраната. Губење на тежината одржливо со намалени јаглени хидрати не значи нивно целосно исфрлање од планот за јадење. Треба само подетално да го разгледате составот на вашите оброци.
Ниските хидрати може да бидат лесни
Список, дури и ако е нецелосен, може да биде корисен при изложување на храна богата со јаглени хидрати:
- 100 грама бело брашно содржи 71 грам јаглени хидрати. Поради оваа причина, треба да избегнувате производи од бело брашно и да преминете на производи од цели зрна (100 грама брашно од цело зрно содржи 43 грама јаглени хидрати)
- јадете многу повеќе зеленчук ако е можно (основата за пица од карфиол е многу поздрава од онаа направена од брашно)
- Ограничете го шеќерот во храната
- јадете повеќе протеини
На почетокот можете да направите мала листа за тоа колку јаглехидрати содржат најразновидната храна. На пример, не правете целосно без компири бидејќи тие содржат скроб. Во 100 грама компири има само 17 грама јаглехидрати, карфиолот има само 5 грама јаглехидрати во иста количина. Сепак, не треба да бидете премногу строги кон себе.
Разменете брашно во традиционални рецепти
Општата побарувачка на производи со ниски хидрати расте стабилно. Се повеќе пекари нудат протеински леб што повеќе не содржат толку јаглехидрати како традиционалниот леб. Со малку креативност, не мора да останете без храна што ја сакате. Можете да ги направите уште повкусни ако не користите бело брашно. Критичарите на диетата со малку јаглени хидрати забележуваат дека намалувањето на јаглехидратите ја зголемува количината на маснотии во исхраната. Овој аргумент не може да се отфрли ако, на пример, го замените белото брашно со мелени бадеми или ореви. Бадемите и оревите се богати со маснотии и затоа имаат повеќе калории од обичното брашно. Проблемот може да се реши многу лесно. Погледнете подетално вообичаените рецепти со ниски хидрати. Во многу рецепти се користи бадемово брашно, кое многу аматерски готвачи погрешно го мешаат со рендан бадем.
Бадемовото брашно не е само „рендан бадем“
Бадемовото брашно се состои од рендан бадем, но е обезмастено. Тоа е нус-производ на производство на бадемово масло. За разлика од мелените бадеми, кои содржат 55 грама маснотии на 100 грама, бадемовото брашно содржи само 12 грама маснотии и само 4 грама јаглехидрати. Ова значи дека процентот на јаглехидрати во брашното од бадем е сè уште под содржината на јаглени хидрати во карфиолот. Интересно е што не само што можете да користите бадемово брашно како замена за брашно за печење, туку и лешник, орев, семе од тиква, коноп и брашно од grapeseed. Здравата замена за брашно не содржи глутен и има прекрасен вкус на орев. Зошто да не ја испечете вашата торта на сосема поинаков начин?.
Како традиционалните рецепти можат да бидат со малку јаглени хидрати
Сепак, не е лесно како што звучи да го замените белото брашно во добро познатите рецепти за печење со брашно од бадем со малку јаглени хидрати или брашно од соја. Бидејќи овие видови брашно не содржат глутен, тие немаат никаква „јачина на лепило“. Затоа квасецот е несоодветен како средство за подигање во повеќето случаи (освен при ферментација со брашно од хе bда). Сода или прашок за пециво се добри алтернативи. За да спречите тортата или лебот да станат трошливи, мора да се користат повеќе јајца отколку што е наведено во оригиналниот рецепт. Скробот од компир може да биде корисен за неопходното врзување. Сепак, ова има 83 грама јаглени хидрати на 100 грама маса. Затоа е подобро да се користи гума за џвакање, која содржи само 1 грам јаглени хидрати на 100 грама тежина.
Лебовите и колачите може да се печат и со гума за џвакање
Гума за џвакање може да се користи не само за згуснување сосови и супи, туку и за печење леб и колачи. Поради високата моќ на врзување, препорачливо е да користите гума гума за џвакање ретко. Брашното од ореви и бадем има поголем волумен од пченичното брашно. Затоа, половина од одредената количина брашно (во грамови) често е доволна за да го замени пченичното брашно. Бидејќи брашното од ореви и бадем во масло е исто така содржано со маснотии, тие се расипуваат побрзо од белото брашно и треба да се консумираат брзо. Тие исто така содржат фитинска киселина и не треба да се загреваат над 170 степени при печење. Акриламидите се формираат од температура на печење од 120 степени. Колачињата и бисквитите што се печат од брашно од ореви не се чуваат колку што може да се спореди со производи од бело брашно.
Маснотиите се важен дел од исхраната
Дури и со посакувано губење на тежината, не треба да се прави без здрави масти во исхраната. Витамините А, Д, Е и К не можат да се апсорбираат од телото без маснотии. Есенцијалните масни киселини се важни за здравјето. Тие не можат да бидат произведени од самиот организам, но мора да се внесат преку храна. Затоа, не грижете се ако користите оброци, бадеми, кокос, харинга, лосос, авокадо, маслинки или маслиново масло. Тие имаат тенденција да губат телесната тежина отколку да се зголемуваат ако јаглехидратите во исхраната се намалат истовремено.
Протеините се важен дел од исхраната
Протеини може да се добијат од извори на животински протеини (сирење, млеко, риба, месо, јајца). Но, и од извори на зеленчук (мешунки, соја, тофу, итн.). Бидете сигурни дека внесувате доволно протеини бидејќи аминокиселините се важни за здравјето.
Вредно е БИО?
Да - секогаш внимавајте на квалитетот кога купувате. На крајот на краиштата, не треба да истражувате подлабоко во џебовите за вашата диета ако јадете здрава, витаминска и минерална храна богата со органска храна. Намалете ги порциите малку и со тоа надоместете ги дополнителните трошоци за органски квалитет. Јадете поздраво и исто така слабеете.
Manyе најдете многу повеќе написи на оваа тема во нашата категорија ЗДРАВИ СЛАБЕЕ!