Нападите со прекумерно јадење се нарушувања во исхраната во иднина - ДЕР Шпигел
Секогаш и тогаш алчност во фрижидер: На пример, алчност за пилешки нозе
Ако нешто има добар вкус, тогаш јадете повеќе од тоа. На Божиќ или на семејни прослави, веројатно секој веќе видел колку е тешко да се запре јадењето. Скоро четири проценти од германското население имало редовно јадење во текот на животот. Експертите зборуваат за прејадување, прекумерна потрошувачка. Она што на почетокот звучи како гозба е растечки феномен во индустријализираниот свет - со сериозни последици.
Прекумерното јадење може да доведе и до нарушување во исхраната. Доколку ваквите напади во исхраната се случуваат секоја недела, неколку пати и повеќе од неколку месеци, експертите зборуваат за нарушување на прејадувањето. Додека бројот на случаи на анорексија и прекумерно јадење (булимија) стагнираше во последните неколку години, прекумерното јадење сега станува проблем. Според неодамнешните студии, до пет проценти од возрасните страдаат од неконтролирано, постојано повторување на прејадување. Од друга страна, булимијата погодува само околу еден од 100 луѓе, анорексијата е уште поретка.
Прекумерната тежина го зголемува ризикот од нарушувања во исхраната масовно
Со години, малку внимание се посветува на фактот дека луѓето со прекумерна тежина имаат поголема веројатност да страдаат од нарушување во исхраната отколку луѓето со нормална или недоволна тежина. Вашиот ризик да се разболите е зголемен дури и до дваесет пати. Веќе во 1959 година психијатарот Алберт Станкард забележа дека луѓето со прекумерна тежина доживуваат поголемо јадење. Но, нарушувањето на претерано јадење ќе биде вклучено само како официјална дијагноза во прирачникот за психијатар ДСМ-5 во наредната година.
Новото нарушување во исхраната се приклучува на класичното - а сепак погодените не можат да изгледаат поразлично. Луѓето со нарушување на прејадување не се слаби, млади или претежно женски. Напротив: тие имаат прекумерна тежина, можат да се најдат во секоја возрасна група и се машки и женски. Всушност, мажите почесто јадат прекумерно јадење отколку жените, но тие страдаат помалку од губење на контролата што ја доживуваат.
Погодените јадат значително повеќе за кратко време отколку што би јадело некое лице. Тие губат контрола над храната, не можат да регулираат што и колку јадат, претежно слатко и мрсно. Некои прејадени јадења можат да натрупаат до 3000 калории за кратко време. После тоа, многумина се чувствуваат засрамено од прејадувањето и се чувствуваат згрозено од себеси. За разлика од пациентите со булимија, тие не повраќаат, не земаат лаксативи и не вежбаат претерано. И тоа не е само прекумерно јадење: Многу прејадени грицкаат храна преку целиот ден без всушност да јадат.
Никогаш повеќе не тенок
Психотерапија е третман по избор. Но, оние кои се засегнати од нарушување на претерано јадење често имаат преголеми очекувања: Повеќето се надеваат дека ќе ослабнат драстично - некои претпочитаат четвртина од телесната тежина. „Но, тоа не е можно“, вели Мартина де Зваан, директор на Клиниката за психосоматика и психотерапија на медицинското училиште во Хановер. Повеќе од 20 години ги истражувала причините, ефектите и опциите за третман на нарушувања во исхраната.
„Всушност, психотерапијата не помага против килограмите, но пред сè да се помирите со вашето тело и повторно да јадете нормално“, објаснува таа. Се разбира, пациентите би изгубиле неколку килограми преку редовно јадење и повеќе вежбање. „Но, дебелите луѓе нема да дојдат до нормална тежина“. Наместо тоа, третманот спречува засегнатите да добиваат на тежина.
Нарушување во исхраната од изобилство
Затоа, промените треба да започнат многу порано - на општествено ниво. Бидејќи нападите со јадење сега се случуваат и кај здравата популација. За една деценија, фреквенцијата на однесување со прејадување - не болеста - е скоро двојно зголемена. Ова го покажа австралиско истражување со скоро 3.000 учесници во студијата кои беа прашани за нивните навики во исхраната во 1998 и 2008 година. За некои, проценката може „сега и тогаш“ да стане редовна - нарушување во исхраната.
Развојот е опасен. Бидејќи нарушувањето на прекумерното јадење е тесно поврзано со преголемата тежина или дебелината. Покрај генетските и психолошките предизвикувачи, нарушувањето во исхраната се смета за причина. Дебелината за возврат предизвикува многу физички болести како што се дијабетес, висок крвен притисок или дури и мозочни удари. Околу еден од четири Германци е веќе дебел. Бројот се зголемува со години.
Експертот за нарушувања во исхраната, де Зваан, гледа на поврзаност со богато општество во зголемувањето на прејадувањето: "Храната, секако, мора да биде заводлива. Тоа го обезбедува нашиот опстанок. Но, сега во индустриските земји има едноставно премногу храна". Сепак, луѓето се генетски програмирани да немаат храна и затоа имаат тенденција да јадат повеќе од премалку. „Затоа се појавува прекумерно јадење каде и да има доволно храна“, вели таа.
Во исто време, повеќе луѓе диетираат екстремно, се фрлаат после јадење или вежбаат прекумерно после големи оброци. Луѓето тогаш не ги исполнуваат критериумите за полноправна анорексија или булимија. Но, развојот е евидентен и овде, вели Де Зваан: „Луѓето се повеќе покажуваат нарушено однесување во исхраната“.