Напис на Нестле замрзнат зеленчук и овошје

Уживајте во замрзнат зеленчук и овошје направено дома

Процесот на замрзнување ви овозможува да чувате овошје и зеленчук и ви овозможува да ги користите кога ви требаат, во вистинска количина. Така, можете да уживате во вкусно овошје и зеленчук дури и во вонсезоната.

Придобивките од замрзнување

Голем број овошја и зеленчук се одржуваат многу подобро ако се замрзнати. На пример: аспарагус, брокула, боранија, сите видови бобинки, пиперки и темно зелена лиснато јадење.
Можете да користите зеленчук и овошје од вашата градина.
Процесот на подготовка не бара многу напор. Не мора да размислувате за киселоста на зеленчукот (како во процесот на зачувување) или за дополнителните состојки.
Можете да направите сопствена мешавина од зеленчук само добра за ставање супи или чорби.

Како да замрзнете овошје и зеленчук?

Овошјето и зеленчукот можат да останат во замрзнувачот помеѓу 8 и 12 година месеци доколку се правилно подготвени и складирани. Еве како да ги направите овие задоволства за замрзнување:

1. Повеќето зеленчуци треба да се попарат пред да се додадат во замрзнувачот

кога подготвувате зеленчук за врел, мора да го подготвите на следниов начин: измијте ги добро од нечистотии и исечете ги на еднакви парчиња за да се готват рамномерно.
додадете ги во врела вода и оставете 1-3 минути (во зависност од зеленчук)
брзо префрлете ги во сад со ладна вода (околу 15 ° C) за да се запре процесот на готвење, да се запре активноста на ензимите и да се задржи убава боја.

2. Додадете овошје или зеленчук во плех на кој ставате плех за печење. Оставете простор меѓу нив и ставете ги во замрзнувач додека не се зацврстат. Со овој метод, овошјето и зеленчукот нема да се преклопуваат и ќе можете да заштедите простор во замрзнувачот.

Потоа ставете ги во пластични кеси кои ги означувате со имињата на овошјето и зеленчукот што ги ставате во вреќата и датумот на замрзнување.

Основни правила кога сакате да замрзнете овошје и зеленчук

Овошјето и зеленчукот мора да бидат свежи. Треба да се отстранат меките, различно обоени или обоени делови.
Откако ќе ставите овошје и зеленчук во вреќи, треба да се обидете да отстраните што е можно повеќе воздух од овие контејнери.
Ако замрзнете течности, мора да бидете сигурни дека оставивте доволно простор за да се прошири течноста.
Доколку сакате да замрзнете поголема количина овошје и зеленчук, препорачливо е да користите посебен замрзнувач, а не замрзнувач во фрижидер. Вториот има пониска температура на замрзнување.
Не замрзнувајте овошје или зеленчук што не е свеж.
Подгответе храна за замрзнување како да ја подготвувате за зачувување (излупете ја ако е потребно, наредете ја по делови).
Не е препорачливо да внесувате течност при пакување зеленчук и овошје.
Вакуумските кеси, дури и ако се поскапи од нормалните кеси, се поефикасни и прават замрзната храна да трае подолго.
Можете да замрзнете цели пиперки за да уживате во полнети пиперки подолго.
Овошните сокови или сосови може да се замрзнат во тегли или други стаклени контејнери.
Печени пиперки, исто така, може да се чуваат во замрзнувач за зима.

Ние ги направивме нашите здравствени материјали за зимата. Што чекаш?