Напис за ароматични билки од Нестле
Ароматични билки и видови храна за кои се погодни
За дополнителен вкус и арома, ароматичните билки го надополнуваат секое јадење, од салати до преливи. Покрај тоа што можат да се користат во разни комбинации, ароматичните билки се корисни за организмот, имаат важна улога и во процесот на прочистување и чистење на крвта и во стимулирање на варењето на храната.
Дознајте подолу како ароматичните билки можат да се користат како „кец на ракавот“ при подготвувањето на омилените јадења.
Рузмарин
Бидејќи е растение со медитеранско потекло, рузмаринот го претвора секое јадење во експлозија на вкусови. Покрај медицинските придобивки (стимулира варење и се прилагодува крвна циркулација), рузмарин може да се користи и во кујна, при подготовка на супи и салати или зачини на неколку видови месо (пилешко, дивеч, јагнешко, свинско, риба).
Додадете малку рузмарин во вашето јадење и уживајте во посебен вкус.
Коријандер
Собрани директно од рамнините на Индија, коријандер е и извор на витамини (Б, Ц, Е, А, К) како и суштински елемент во аромата на препаратите. Во многу делови на светот, коријандерот се користи за лекување на разни дигестивни проблеми, но дури и во кујната, тој зазема едно од чесните места меѓу ароматичните билки. Коријандер е совршен за ароматизација супи но може да се користи и за зачини салати, на неколку видови месо, зеленчук, па дури и десерти.
Со малку коријандер, можете да патувате до Ориент со секое варено јадење.
Мајчина душица
Мајчината душица е лајтмотив во италијанската кујна, која се користи во скоро секое јадење. Ова ароматично растение претставува совршен пар со месо, домати и грав.
Во медитеранската кујна, мајчина душица е популарен зачин за месо јагнешко. Исто така се користи за ароматизирање на разни сирења, леќа, па дури и чаеви.
Користена во оптимални количини, мајчина душица нуди дополнителен вкус дури и на наједноставната подготовка.
Ким
Ким е традиционален зачин, кој главно го користат Египќани, Грци и Римјани. Се користеше не само како ароматично растение, туку и како метод за плаќање даноци и долгови.
Како медицинска корист, кимот се смета за корисен во лекувањето на гастрични и респираторни заболувања.
Во кујната, кимот се користи за ароматизација Риба, duckweed и неколку видови супи. За посилен вкус, семето на ким се пржи во тава со малку путер пред да се додаде во храната.
Василиј
Босилекот, зачин со персиско потекло, е еден од најчестите видови на ароматични билки, кој често се користи во романската кујна. Оваа вообичаена и лесна за одгледување билка додава експлозија на вкус на кој било вид препарат.
Во кујната, босилек со домати, кромид, лук и маслинки може да претвори обична салата во лесна летна закуска.
Значи, листот од босилек може да претвори заедничко јадење во оброк со пет starвезди.
Шафран
Иако историјата вели дека шафранот потекнува од Азија, тој првпат се одгледувал во Грција. Порано, оваа ароматична билка се користела за давање посебен мирис на кралските бањи или лосиони што ги користеле највлијателните кралеви.
Во однос на медицинските придобивки, шафранот е препознаен како третман за гастрични заболувања и болки во мускулите или грчеви.
Шафранот се користи на најгенијален начин во сите кујни во светот. Во Индија се користи за подготовка на јадења од ориз и десерти, додека во Франција и Шпанија се подготвуваат јадења од риба.
Зачините и билките можат успешно да ја заменат солта, со што се ограничува количината на натриум во исхраната, но без да се жртвува вкусот.
Кои комбинации на билки ги користите за да патувате низ препаратите во секој агол на светот?