Написи за исхрана и диететика
Состав на тело
Зошто е важно да се знае нашиот состав на тело?
Анализата на составот на телото овозможува проценка на индивидуалниот нутриционистички статус и е најкорисен метод за следење и утврдување на ефективноста на диетата и вежбањето со цел да се намали масното ткиво или да се зголеми процентот на мускулна маса.
Правилната проценка на одделите на телото (масна маса, коскена маса, мускулна маса, телесни течности) е основа за утврдување на a нутриционистичка дијагноза соодветна и значително ја зголемува ефикасноста на индивидуализираните програми за исхрана, неопходни за да се постигне оптимална тежина.
Дијагнозата на дебелина основана врз основа на пресметката на БМИ (Индекс на телесна маса) заснована само на односот на два антропометриски параметри (тежина и висина) е сè повеќе контроверзна и се смета за недоволен дијагностички елемент. БМИ помеѓу 18,5 и 24,9 одговара на луѓе со нормална тежина, помеѓу 25-29,9 прекумерна тежина и над 30 се смета за дебелина. Земајќи го за пример случајот на бодибилдер од 100 кг, 1,80 м и процент на масна маса помеѓу 8-10%, тој не може да биде дијагностициран дебел поради неговиот БМИ кој надминува 30 и мора да се процени според другите критериуми карактеристични за спортот што се практикува.
Како го одредуваме составот на телото?
Идеалниот метод за одредување на составот на телото се базира на принципот на биоелектрична импеданса или биоимпеданса. Овој неинвазивен метод овозможува правилно и целосно оценување на одделите на телото и овозможува познавање на некои неопходни параметри за спроведување и следење на диететскиот третман.
Биоимпедансата се заснова на отпорноста на ткивата на премин на електричен импулс што поминува низ телото. Мускулното ткиво и крвта имаат голема содржина на вода и електролити, поради што овозможуваат премин на електрична струја лесно како одводници за разлика од масното ткиво кое делува како отпорник и не дозволува премин на електрична струја.
Анализатор на тело ТАНИТА е уред кој го користи принципот на биоимпеданса преку 8-те електроди лоцирани на рацете и нозете. Тој е единствениот уред од ваков вид акредитиран за медицинска употреба и кој се базира на бројни специјализирани студии кои ја докажуваат неговата точност и ефикасност.
Со помош на уредот Танит се добива целосен профил на составот на телото што вклучува:
- Тежина
- БМИ
- Масна маса изразена и во кг и во процент
- Мускул
- Немасна маса (вклучува мускулна маса, коскена маса, телесни течности)
- Висцерална маст
- Процент на вода
- Базална стапка на метаболизам
Од суштинско значење е сите овие информации да бидат толкувани од квалификуван и специјализиран персонал. Лиценцирани нутриционисти-диететичари во моментов ги претставуваат посочените медицински професионалци и најдобро подготвени да предложат и следат диетални третмани и нутриционистички индикатори.
Поради оваа причина, неопходна е објективна проценка, заснована на научна основа што правилно ја проценува состојбата на исхраната, за развој на соодветни терапевтски индикации, со што се обезбедуваат неопходните простории за долгорочен успех на програмата за исхрана.