Направете чипс од јаболка сами (за помалку од 10 минути) Мотивација за вежбање
Јаболковите чипови се здрава алтернатива на класичните компири. Нискокалорични и многу лесни за правење сами по себе, тие не се погодни само за грицкање, туку и како состојка на домашни мусли од сите видови. Во овие упатства чекор по чекор откриваме што има во вкусните овошни чипови и како можете лесно да ги направите сами.
Што ви треба
Јаболка:
Едното или другото јаболко служи како основа за чипс од јаболка. Во теорија, едно јаболко е доволно за да започнете, така што напорот е вреден, но препорачуваме да користите најмалку 10 јаболка. Ова одговара на околу 1 до 2 килограми. Во зависност од тоа каква сорта јаболко користите и колку е тешко едно јаболко. Просечно е околу 100 до 200 грама. Во суштина, сите сорти на јаболка се соодветни. Ако ви се допаѓа слатко, треба да пробате Golden Delicious или Gravensteiner. Повеќе зачинета нота се добива, на пример, со јаболкото од гравче и генерално сорти кои немаат одличен вкус за себе. Јаболковите чипови стануваат малку кисели со сорти јаболка, како што се Ризенбојкен или Боскоп. Но, може да се користат и други сорти. Чипсот има најдобар вкус секако кога земате јаболка од сопственото дрво. Овошјето од ветер е погодно само во ограничена мерка, бидејќи точките на притисок можат да имаат негативно влијание врз квалитетот на готовите чипови од јаболка. Ако великодушно ги отстраните точките на притисок, ова секако повторно ќе изгледа поинаку.
Зачини:
Апсолутно вреди да се експериментира со различни зачини. Вие навистина може да испуштите пареа. Прв пат можете да пробате неколку варијанти чипс од јаболка. Следниот пат кога ќе можете да ги рафинирате чиповите со зачини што ги фаворизиравте кога ги пробавте за прв пат. Од слатко до срдечно, сè е дозволено. Со сок од лимон, малку засладувач и цимет или мелени ореви, можете да навестите варијанта со одличен вкус, особено во зима. Но, исто така, обилните зачини како што се црвен пипер, кари или чили им даваат на сувите јаболка индивидуален вкус. Комбинацијата на свои креации резултира со посебни резултати за вкус кои обезбедуваат разновидно и здраво грицкање. Објави свои рецепти и варијации во коментарите! Ако сакате да направите без зачини во целост, барем треба да имате подготвен сок од лимон. Whyе ви кажеме зошто подолу.
Опрема за печење:
Ако имате шведски шпорет, можете да ги исушите прстените од јаболка на неа. Бидејќи печката се користи во секој случај во зима, но исто така и во есен и во студени пролетни денови, ова заштедува енергија. Инаку, автоматските дехидратори се исто така погодни за подготовка или класична печка заедно со една или две тави за печење. Дехидраторот особено нежно ги суши јаболковите прстени во текот на неколку часа и прима особено голем број важни и здрави хранливи материи. Ако е можно, треба да направите што е можно повеќе чипс од јаболка во рерна, бидејќи тука се користи иста количина на енергија, без оглед дали сушите јаболко или навистина ја полните рерната. Јаболката може да се сушат и во микробранова печка. Важно е да се осигура дека температурата тука не е превисока, инаку чипсовите јаболка ја губат формата и вкусот бидејќи шеќерот се карамелизира.
Кујнски прибор:
За да можете да ги исечете парчињата рамномерно, потребен ви е или добар кујнски нож со соодветна површина како што е табла за сечење или машина за сечење овошје. Препорачуваме режач бидејќи прстените од јаболка стануваат подеднакво густи и ќе ви одземат иста количина на време подоцна во рерната додека не бидат подготвени. Ако имате парчиња јаболка со различна дебелина, времето што им треба да се исушат исто така варира. Секачот за јаболка е одличен начин да се отстрани јадрото.
Зошто чипсот од јаболка е здрав
Нутритивните вредности на чипсот од јаболка може да се пресметаат многу лесно со едноставно мерење на прстените од јаболка пред да ги ставите на садот за печење. Кога се подготвени, измерете ги повторно и пресметајте ги хранливите вредности.
Нутриционистички вредности на 100 гр јаболко
| Калориска вредност | 226 kJ |
| Калории | 54 kcal |
| протеини | 0,3 гр |
| јаглехидрати | 14,4 гр |
| дебели | 0,1 гр |
Патем, мултивитаминските таблети не можат да држат свеќа на јаболкото бидејќи единствениот природен состав на хранливи материи и фитохемикалии - како што се нарекуваат секундарни растителни супстанции - ги прават можните позитивни ефекти врз здравјето и сè уште не можат да се копираат и пренесат на препаратот од витално значење.
Упатства чекор по чекор: Така се прави
Загрејте 1 рерна
Температурата треба да биде избрана помеѓу 70 и 100 степени. Ако прстените од јаболка станат премногу жешки, фруктозата ќе се карамелизира и прстените нема да испаднат како што се очекуваше. 80 степени е добро упатство.
Подгответе 2 јаболка
Во следниот чекор, јаболките прво се мијат темелно. Потоа го отстранувате јадрото со секачот за јаболка или едноставно го оставате во јаболкото. Кога се сушат во рерна, јадрата обично паѓа сама по себе.
3 Исечете на парчиња
Јаболката сега можете да ги обликувате со сечење резон овошје или по избор со нож. Тие треба да бидат што е можно тенки, така што готовите чипови навистина ќе каснат и ќе бидат крцкави.
4 Се шири на листот за печење
Парчињата јаболка сега се ставаат на плех со хартија за печење. Не мора да обрнувате внимание на минималното растојание, бидејќи прстените сепак се намалуваат кога ќе се исушат. Ако сакате да спречите да станат кафеави, мора да ги ставите во рерна што е можно побрзо. Во спротивно можете да спречите промена на бојата со сок од лимон. Се разбира, ова малку влијае на вкусот.
5 Исклучено во рерна!
Треба да планирате околу 2 до 3 часа тука и да ја задржите вратата на рерната отворена пукнатина со дрвена лажица за време на процесот на сушење. Ова овозможува излегување на влагата. При сушење, многу сорти на јаболка го губат сопствениот вкус, без разлика дали биле слатки или кисели. Ако изберете пониска температура, на пример 70 степени, може да потрае малку подолго. Најдобро е редовно да гледате во рерна.
6 Нека се олади
Веднаш штом ќе бидат подготвени овошните чипови, извадете ги од рерна. Треба да го оставите да се олади за да не се формира влага во херметички затворен сад. На самиот крај, посипете цимет одозгора за да го рафинирате вкусот. Исто така е многу здрав зачин кој содржи многу антиоксиданти.
Добар апетит!
Здравата и вкусна закуска што дури не мора да се крие од чипсот по вкус е подготвена. Најдобро имаат вкус кога сте исти. Потоа спакувајте херметички, чувајте го на суво место и, ако е можно, консумирајте го во рок од неколку дена.
Идеи за рецепти и можни употреби
Јаболковите чипови се особено добри во домашните мусли од сите видови. Како компонента богата со хранливи состојки во комбинација со други сушени плодови, како што се чипс од банана или суво грозје во снегулки од овес, како основа со бобинки, трици од овес или други состојки, здрав појадок може да се состави за енергичен и здрав почеток на денот. Можете исто така да направите мешавина од трага сами и во комбинација со ореви и слично, чипсот од јаболка е особено ефикасен. Темелно здрава закуска за ТВ-вечерта и целото семејство. Убаво завиткани со етикета само етикетирана, тие се идеални и како идеја за подарок. Како закуска за забави, тие обично се погодни само за избрани гости, бидејќи повеќето од нив претпочитаат да грицкаат класици како што се чипс од компир надвор од домот и не сакаат да прават компромиси. Исто така, во канцеларијата тие изгледаат добро на бирото за меѓу и колегите кои обично сакаат да имаат пристап.
издржливост
Готовите јаболка треба да се јадат што е можно побрзо. И покрај тоа што се сушат, тие го губат вкусот дури и кога се спакувани херметички. Не постои општо правило, но тие имаат најдобар вкус кога се консумираат во рок од една недела. Сепак, некои сè уште ги јадат по неколку месеци ако се чуваат навистина суви и херметички затворени.
Колку навистина се здрави јаболките?
Купете чипс од јаболка или направете ги сами?
Купувањето сушено овошје ви заштедува време. И рокот на траење е секако поголем благодарение на различните адитиви како што се сулфур диоксид и други конзерванси. Сепак, тие не се здрави како домашните овошни чипови. Истото важи и за чипсот од банана. Во однос на вкусот, дури и сувите јаболка се многу поприродни и подобри.