Направете го истото кога ќе зовриете ПИЛЕШКИ ГРАД Месото ќе излезе меко и сочно • Здраво Јаси •

Препорачано во ремени за слабеење, пилешки гради е препознаен по својата мала содржина масти. Варени во солена вода и зачини, пилешки гради облагородува салати и сендвичи.
Совршено зготвена, пилешките гради мора да бидат мека и сочна. Како да се добие највкусен месо?

кога

1. Ставете го месото и зачините во тенџерето
Пилешкото се мие со ладна вода и се става во еден слој во длабоко и широко тенџере. Парчињата месо може да се преклопат малку, но мора да имате предвид дека, ставете во еден слој, тие ќе се готват рамномерно. Додадете пилешко и додадете зачини.

2. Покријте го месото со вода
По зачинувањето, покријте го месото со ладна вода за да го надминете неговото ниво за околу 3 см. Ако користите вино, додадете го прво, а потоа додадете вода.

3. Ставете вода да зоврие
Ставете ја тавата на шпоретот на силен оган. Оставете додека не почне да врие. Од овој момент, ќе видите како се формира пената. Ако сакате да ја користите преостанатата течност како основа за супи или друга храна, отстранете ја пената користејќи лажица или пена. Ако не, можете да го оставите тоа само.

4. Покријте ја тавата и варете го месото на тивок оган
Кога водата ќе почне да врие, намалете го пламенот, а потоа покријте ја тавата и варете.
По 8 минути бавно готвење, месото се обидува: подготвено е ако е нетранспарентно во центарот. Ако користите термометар за месо, тој треба да означи 74 степени Целзиусови во најгустиот дел. Нормално, пилешкото се готви совршено за 10-14 минути, во зависност од нејзината дебелина и присуството на коски.

5. Извадете го месото од водата
Кога ќе се свари, извадете го месото од водата и ставете го на мелено месо.