Направете хумус печена цвекло - ослободете ја храната

хумус

Направете хумус на печена репка сами

Погледнете ја оваа боја ...! Нели е тоа страшно!?
За мене, хумусот е апсолутен белег дури и сам по себе и е многу често на плочата. Но, јас навистина не можам да одолеам на овој кремаст и неверојатно живописен хумус да се направам со печена цвекло. За среќа, тоа не мора да биде така, бидејќи домашниот хумус е од една страна многу „полесен“ од купениот хумус, бидејќи количината на масло може подобро да се регулира. Од друга страна, се прави супер брз - дури и во поголеми количини, бидејќи може да се чува неколку дена во фрижидер. Јас навистина сакам да јадам хумус уреден или како натопи за суров зеленчук, но каша од наут е идеална и како сос во амбалажа или како намаз со леб, компир или ориз. Вистински сеопфатен, денес во верзија која дефинитивно ја нема во продавниците! Затоа, повелете, направете хумус сами е мотото.

Можете да видите конкретна идеја за тоа како хумусот од цвекло може да се користи во овој рецепт за ниско-јаглени хидрати обвивки со печена тиква, ореви и свеж сос направен од авокадо и коријандер.

Наздравија хумус од цвекло

Време на подготовка приближно 25 минути
состојки за 4 порции:

250 гр свежа цвекло (излупено)
2 чешниња лук
5 лажици маслиново масло *
1 нотка сол
250 гр варен наут *
1 лажичка ким
1 лажица масло од сусам *
1,5 лимони
1 нотка пиперка
1/2 лажиче сусам
доколку е потребно малку вода, растително млеко, вегански јогурт

Подготовка:

  1. Излупете го цвеклото и исецкајте грубо, но рамномерно. Ставете го на плех обложен со хартија за печење. Излупете и грубо исечкајте го лукот и посипете го цвеклото. Намачкајте 1 лажица маслиново масло над зеленчукот, зачинете со сол и печете во рерна на 200 степени горна/долна топлина околу 15 минути.
  2. Пипер пире со печена репка, вклучувајќи лук, ким, сусам, сок од лимон, бибер и сусам, додавајќи го преостанатото маслиново масло (4 лажици) и, доколку е потребно, малку вода или зеленчук, додека хумусот не ја добие саканата конзистентност.
    Забелешка: Хумусот останува свеж приближно 4 дена кога е ладен и добро запечатен.
    Може да се лажиче директно, да се потопи со крекери и зеленчук, да се послужи како намаз, да се претвори во сос за тестенини, кремастиот дел во амбалажа и многу повеќе ... ♥ Бидете креативни и оставете ги вашите идеи бесплатно.