Направете крутони сами - тоа е ВКУСНО
Како додаток на вашата омилена супа или како крцкав додаток во салата - крцкави кафеави коцки зачинуваат многу јадења. Толку е лесно да направите крутони сами:
- Кои видови леб можам да ги направам крутоните сами?
- Како да правам крутони сам?
- Брзи крутони - толку е лесно
- Колку долго можете да чувате домашни крутони?
- Подгответе крутони однапред
- Совети за рафинирање на крутони
Кои видови леб можам да ги направам крутоните сами?
Како по правило, лебовите од светла боја направени од бело брашно се користат за крутони. Покрај класичната варијанта со бел леб, идеални се и циабата, багета или едноставни ролни. Крутоните направени од ролетни ролни се особено фини. Леб на земјоделец исечен на коцки, силен тиква или леб од интегрален леб, исто така, обезбедува особено зачинета арома и повеќе залак.
Патем, за крутони можете да користите и малку постара печива, бидејќи печењето ги прави свежи и вкусни.
Како да правам крутони сам?
- Исечете го лебот на коцки по ваш избор и извадете ја кората по желба.
- Загрејте масло или путер во тава. Околу ½ лажица масло или путер на парче леб. Ставете ги коцките леб во тавата и препечете ги во златно-кафени крутони.
- Исцедете ги домашните крутони на кујнска хартија. Зачинете по вкус (видете совети подолу).
Под врвот: Раширете ги коцките леб на плех за печење и наросете масло или стопен путер. Печете во рерна на 150-200 ° C (горна и долна топлина), вртејќи неколку пати додека не станат убави и кафеави.
Брзи крутони - толку е лесно
Ако сакате да заштедите калории и време, можете едноставно да наздравите парчиња леб во тостерот, а потоа да ги исецкате на коцки. Крцкавите крутони се подготвени да макро брзи салати или крем супи.
Колку долго можете да чувате домашни крутони?
Најдобро е да ги задржите остатоците од крутоните во едно херметички затворен контејнер продавница На овој начин тие можат да се чуваат 2-3 дена по подготовката. Бидејќи маснотијата може брзо да се расипе, најдобро е да направите тест за мирис пред повторно да ја користите.
Подгответе крутони однапред
Можете исто така да подготвите крутони прекрасно однапред. Клучно е да го добиете Прво исушете ги коцките леб темелно (без маснотии!) На решетка заминува. Ова најдобро функционира со средна горна и долна топлина (100-150 ° C) во рерната. Коцките треба да се превртуваат неколку пати додека не се целосно суви и малку кафеави. Алтернативно, можете да ги исушите на воздух за да заштедите енергија. Потоа ги пополнувате претходно печените крутони во херметички затворен сад и доколку е потребно, треба само кратко да ги финализирате со малку маснотии во садот. Пред-печени крутони може да се чуваат неколку недели ако се чуваат на ладно и суво место.