Направете сами слатки од памук - толку е лесно; s!
Лепливи слатки спомени од детството за многу возрасни и сè уште вкусни задоволства за млади и стари - шеќерна волна отсекогаш бил терк на саеми, забави, детски родендени и забавни паркови. Но, зошто секогаш да чекате на следниот саем кога ќе можете да направите памучни бонбони во вашето домаќинство исто толку добро и ефтино?
Од каде потекнува памучната бонбона?
Памучни бонбони се појавија за прв пат во книгите за рецепти околу 17 век. Апаратот за памучни слатки постои од 1897 година, чиј центрифугален процес е сè уште познат и се користи и денес. Сепак, тоа стана навистина познато преку разни саеми на кои се нудеше откачен шеќер на тезги - исто како и денес.
Лесно е да направите памучни бонбони сами
Направете сами слатки од памук не е тешко и трае само неколку минути. Препорачуваме машина за памучни бонбони - ова е достапно за приватни домаќинства од 20 евра, но за многу големи памучни бонбони ќе ви треба професионална машина за памучни бонбони, која може да се набави од околу 100 евра.
Основната состојка за памучни бонбони во Германија е обично Табеларен шеќер или Изомалт користени Во Северна Америка е Памучни бонбони направени од јаворов сируп многу популарна како поздрава алтернатива - но ние не го тестиравме ова со конвенционални машини за памучни слатки за домаќинства.
Со машина за памучни слатки можете сами да направите памучни бонбони во 6 едноставни чекори:
- Загрејте ја машината за памучни бонбони (приближно 1 минута)
- Исклучете ја машината за памучни бонбони, почекајте додека главата не престане да се врти. (Внимание жешко!)
- Истурете приближно 2-4 грама шеќер во отворот на главата на машината за памучни бонбони.
- Вклучете ја машината за памучни слатки.
- Почекајте 1-2 минути за да се формираат првите нишки.
- Свртете го стапот за памучни слатки спротивно од стрелките на часовникот над машината за памучни слатки
Наш совет: Кога ќе го „провирате“ стапот од памук, проверете дали прво земете конец од памучна бонбона. Потоа, за најдобри резултати, ротирајте го тампонот релативно брзо спротивно од стрелките на часовникот, веднаш над вртливата глава на машината за памучни бонбони.
Ова ќе спречи шеќерот да влезе во грејниот елемент и да гори.
Четири интересни факти за памучни бонбони што треба да ги знаете
Колку калории имаат памучните бонбони?
Бидејќи слаткото од памук се состои од 100% шеќер (не вклучува стапчиња), тој е премногу бргу обележан како калорична бомба. На крајот на краиштата, 100 грама памучни бонбони имаат околу 400 kcal (1680 kJ). Сепак, голема памучна бонбона, како онаа што ја добивате на саемот, обично има не повеќе од 50 грама памучни бонбони на стапот, односно добри 200 калории што ќе ве направат да се чувствувате многу сити. Толку многу подобро од чоколадо! Повеќето меки памучни бонбони се всушност „воздух“.
Како да се обојат памучни бонбони?
„Вртениот шеќер“ може да се сервира во сите можни бои. За ова, постојат или видови на шеќер пред-обоени со храна за храна, кои се дури и достапни во различни вкусови во продавниците. Или но, Шеќерот го обојувате сами со боја на храна, пред да го ставите во машината за памучни слатки. Така, можете да ги навестите најневообичаените креации во форма на памучни бонбони!
Можете ли да направите памучни бонбони без машина?
Многу слатки може да се подготват во кујната без ваш сопствен уред. На пример пуканки. Сепак, ова е тешко со памучни бонбони, затоа што ако загреете шеќер во тенџере и го „вртите“ или го повлечете, резултатот е најмногу дебели навои кои навистина не личат на памучни бонбони. Машина за памучни слатки не е скапа и парите се добро инвестирани овде.
Памучни бонбони направени од стевија или "Ксукер" - што делуваат?
Сега постои широк избор на здрави замени за шеќер. Многумина се колнат во стевија, ксукер и други подружници. За жал, овие замени за шеќер не формираат нишки и едноставно се „исфрлаат“ во машина за памучни бонбони. Алтернатива на шеќер во маса е за жал само изомалт или јаворов сируп. Како и да е, памучните слатки и онака не се вистинска калориска бомба (види погоре)!